Prosta i niedroga przekąska na każdą okazję - Pollock w cieście jajecznym i bułce tartej. Subtelności gotowania i przepis krok po kroku ze zdjęciem opisano poniżej. Przepis wideo.
Pollock w cieście jajecznym i bułce tartej to świetna przekąska, która jest bardzo popularna na każdej uczcie. To jednocześnie oryginalne, smaczne i łatwe w przygotowaniu jedzenie, które może przygotować nawet początkujący w gotowaniu. Ryba należy do niedrogich przedstawicieli fauny morskiej, więc jest dostępna dla każdej rodziny. Ponadto to danie jest bardzo przydatne, ponieważ jego głównym składnikiem jest mintaj. Dietetycy twierdzą, że musi być obecny w diecie każdego człowieka. Zaleca się go stosować, jeśli nie codziennie, to przynajmniej raz w tygodniu. Ponieważ zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe, takie jak jod i witamina A, które są tak niezbędne dla naszego organizmu.
Do gotowania ryb w cieście zwykle stosuje się filety. Ale w tym przepisie ugotujemy całą tuszę. Ale jeśli chcesz, możesz odciąć miąższ z grzbietu i ugotować delikatny filet bez pestek. Smażony mintaj to uniwersalne danie, które można podawać na dwa sposoby, zarówno na zimno, jak i na ciepło. Pierwsza opcja to doskonała przystawka, druga to kompletne danie główne, idealne do większości dodatków. Na przykład makaron, kasza gryczana, ryż, gotowane lub smażone ziemniaki i sałatka ze świeżych warzyw.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 130 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Pollock - 2 małe tusze
- Krakersy mielone - 3 łyżki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
- Jajka - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Przyprawy, przyprawy, przyprawy - do smaku
Przygotowanie mintaja krok po kroku w cieście jajecznym i bułce tartej, przepis ze zdjęciem:
1. W obszernym głębokim pojemniku ubij surowe jajko, dodaj sól, czarny pieprz i dodaj przyprawy z przyprawami. Użyj trzepaczki lub widelca, aby wymieszać jedzenie, aż będzie gładkie. Wsyp okruchy do innego szerokiego płaskiego talerza.
2. Do tego czasu rozmroź ryby w temperaturze pokojowej. Zwykle mintaj w naszych szerokościach geograficznych jest sprzedawany w stanie zamrożonym. Rybę dobrze umyć, odciąć płetwy, ogon i głowę. Ponownie spłucz powstałą tuszę i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie włóż go do ciasta jajecznego i kilkakrotnie obróć tak, aby pokrył się nim ze wszystkich stron.
3. Szybko przenieś mintaja do miski z mieloną bułką tartą i chlebem ze wszystkich stron. Jeśli chcesz, możesz powtórzyć czynność: zanurzyć w cieście jajecznym i chlebie z bułką tartą. Wtedy skórka będzie gęstsza i chrupiąca.
4. Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym. Jest to ważna praktyczna zasada smażenia ryb. Umieść mintaja na patelni i gotuj na średnim ogniu przez około 5-7 minut. Następnie odwróć i smaż dalej do miękkości. Podawać mintaja w cieście jajecznym i bułce tartej zaraz po ugotowaniu, podczas gdy skórka jest chrupiąca, a mięso w środku miękkie i delikatne.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mintaja w bułce tartej.
