Menu budżetowe na świąteczny stół w Nowym Roku 2020. TOP-12 przepisów ze zdjęciami przygotowywania sałatek, przekąsek, gorących dań i deserów. Przepisy wideo.
Co pysznego ugotować na Nowy Rok 2020 bez wydawania dużych pieniędzy? Zwykle nie ma zwyczaju oszczędzania na świątecznym stole noworocznym. Ale czasami trzeba skomponować oszczędne menu. Jednak nawet niedrogie i niedrogie posiłki są smaczne, apetyczne i efektowne. Jednocześnie nie wstydzą się podawać na świątecznym stole. Jeśli szukasz przepisów na niedrogie, ale skuteczne dania, ten artykuł zawiera wybór przepisów budżetowych na noworoczne smakołyki. Świąteczny stół można pysznie zorganizować, nie wydając przy tym całego rodzinnego budżetu.
Budżetowe przepisy na sałatki na Nowy Rok 2020
Nieodzownym atrybutem stołu noworocznego są sałatki. Świąteczne sałatki są pyszne, piękne, obfite. Mogą mieć znaczenie noworoczne i tematycznie udekorowane. Jednocześnie nie trzeba wydawać dużych pieniędzy na jedzenie, aby je przygotować. Jeśli spojrzysz na menu noworoczne pragmatycznie i twórczo, możesz jednocześnie zaoszczędzić pieniądze i zadziwić gości oryginalnymi przepisami. Oferujemy wybór pysznych świątecznych sałatek, których przygotowanie nie wymaga dużych nakładów finansowych i czasu.
Sałatka z paluszkami krabowymi i wędzonym kurczakiem
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 185 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Paluszki krabowe - 200 g
- Suchy czosnek - 0,25 łyżeczki
- Jajka na twardo - 4 szt.
- Wędzone udka z kurczaka - 1 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Majonez - 2-2, 5 łyżek
- Ogórki - 1 szt.
- Koper - kilka gałązek
Sałatka Gotowanie z Paluszkami Krabowymi i Wędzonym Kurczakiem:
- Ugotowane jajka obrać i zetrzeć na tarce.
- Pokrój paluszki krabowe w paski.
- Z wędzonego udźca zdejmij skórkę i pokrój mięso na losowe kawałki. Nie wyrzucaj skóry i kości, ale ugotuj groszek lub inną zupę.
- Ogórek umyć, osuszyć i pokroić w paski.
- Połącz majonez z czarnym pieprzem, suchym czosnkiem i drobno posiekanym koperkiem.
- Połącz wszystkie składniki, dopraw sosem majonezowym i wymieszaj.
Sałatka z marchewki, fasoli i grzanek
Składniki:
- Marchewki - 3 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 4 goździki
- Fasola w puszkach - 1 puszka
- Grzanki - 1 opakowanie
- Majonez - do dressingu
- Olej roślinny - do smażenia
Sałatka do gotowania z marchewką, fasolą i grzankami:
- Surową marchew obrać, umyć i zetrzeć na grubej tarce.
- Cebulę obrać, umyć i posiekać w cienkie ćwiartki.
- Na patelni w oleju roślinnym usmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor. Dodaj drobno posiekany czosnek 2 minuty przed gotowaniem. Schłodzić mieszankę warzywną.
- Przechyl fasolę w puszkach na sito i spuść płyn. Opłucz i osusz.
- Połącz smażone warzywa z fasolą.
- Dopraw jedzenie majonezem i wymieszaj.
- Przełóż sałatkę do miski i udekoruj grzankami tuż przed podaniem. Jeśli grzanki zostaną natychmiast dodane do sałatki, będą namoczone i nie będą chrupiące.
Sałatka śledziowa
Składniki:
- Lekko solony śledź - 1 filet
- Cebula - 0,5 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Ser topiony - 100 g
- Ziemniaki gotowane - 1-2 szt.
- Gotowane marchewki - 1 szt.
- Majonez - do dressingu
- Koper - kilka gałązek
Gotowanie sałatki śledziowej:
- Pokrój śledź na małe kawałki.
- Obierz, umyj i drobno posiekaj cebulę.
- Na grubej tarce zetrzyj ziemniaki, marchew, ser i osobno białko jaja z żółtkiem.
- Przygotowane potrawy układać warstwami, smarując majonezem. Najpierw ułóż śledzie, następnie cebulę, marchew, ziemniaki, ser i białka jajek i udekoruj boki sałatki żółtkami.
- Sałatkę posyp drobno posiekanym koperkiem.
Budżetowe przepisy na przekąski na Nowy Rok 2020
Przekąski na stole noworocznym odgrywają nie mniej ważną rolę niż sałatki. Są to dekoracje stołu oraz przystawka z mocnym alkoholem. Pomimo oszczędności, przekąski mogą być jasne, smaczne i bogate. W przypadku ograniczonych pieniędzy ważne jest wykazanie się kreatywnością, a wtedy smakołyk będzie piękny, niezwykły i bardzo smaczny.
Roladki jajeczne z roztopionym serem
Składniki:
- Jaja kurze - 4 szt.
- Majonez - 150 g
- Ser topiony - 2 szt.
- Czosnek do smaku
- Zieloni do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Robienie bułek jajecznych z serkiem śmietankowym:
- Do nadzienia zetrzyj stopiony ser na średniej tarce.
- Obierz i posiekaj czosnek za pomocą prasy do czosnku.
- Ser połączyć z czosnkiem, doprawić majonezem i wymieszać.
- Zrób naleśniki jajeczne. Aby to zrobić, rozbij jajka do miski, dodaj majonez i sól. Dokładnie ubij jedzenie, aż będzie gładkie.
- Nasmaruj patelnię olejem i podgrzej. Następnie delikatnie wlej masę i grilluj naleśniki z obu stron na złoty kolor.
- Gotowy schłodzony naleśnik jajeczny położyć na talerzu i równomiernie rozłożyć nadzienie serowe.
- Ostrożnie owinąć naleśnik roladą i pokroić w porcje o szerokości 3-4 cm.
Śledź faszerowany
Składniki:
- Śledź - 1 szt.
- Cebula - 30 g
- Majonez - 40 g
- Gotowane ziemniaki - 30 g
- Gotowane buraki - 60 g
- Gotowane marchewki - 30 g
Gotowanie śledzia nadziewanego:
- Obierz śledzia. Odciąć głowę, ogon i płetwy. Otwórz brzuch i usuń wnętrzności. Ostrożnie odetnij kręgosłup i rozłóż filet jak książkę. Jeśli są małe kości, usuń je. Rybę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Obierz ziemniaki, buraki i marchewkę i zetrzyj na grubej tarce. Dodaj majonez i wymieszaj.
- Obierz, umyj i drobno posiekaj cebulę.
- Na rozszerzony filet śledziowy nakładamy warstwę masy warzywnej, a na niej posiekaną cebulę.
- Śledź zwinąć jak książkę, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny.
- Następnie zdejmij folię, pokrój śledzie na porcje i ułóż na półmisku.
Wypchane grzyby
Składniki:
- Pieczarki duże - 600 g
- Ryż basmati - 60 g
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Sól dla smaku
Gotowanie nadziewanych grzybów:
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
- Obierz cebulę, drobno posiekaj i lekko usmaż na patelni na oleju roślinnym.
- Pieczarki myjemy, od czapek odcinamy nóżki, drobno posiekamy i dodajemy na patelnię z cebulą.
- Smaż dalej przez 5 minut i dodaj ugotowany ryż na patelnię. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Napełnij czapki grzybowe powstałą masą i umieść je na blasze do pieczenia.
- Pieczarki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20 minut.
Budżetowe przepisy na gorące dania na Nowy Rok 2020
Zwieńczeniem uczty są gorące dania na świątecznym stole. Z reguły na Nowy Rok mięso przygotowuje się w postaci gorących przysmaków: wieprzowiny lub wołowiny. Ale aby zaoszczędzić pieniądze, możesz kupić więcej produktów budżetowych, z których dostaniesz nie mniej smaczne smakołyki, a świąteczna uczta zamieni się w bajeczną ucztę!
Pieczone ziemniaki z pieczarkami
Składniki:
- Pieczarki - 100 g
- Masło - 100 g
- Cebula - 50 g
- Ziemniaki - 6 szt.
- Suszony czosnek - 0,5 łyżeczki
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
Gotowanie pieczonych ziemniaków z grzybami:
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić wzdłuż na 4-6 kawałków.
- Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na 2-4 kawałki.
- Cebulę obrać, umyć i pokroić na duże kawałki.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia 1/3 masła i ułóż ziemniaki z pieczarkami i cebulą.
- Dopraw jedzenie solą, suszonym czosnkiem i czarnym pieprzem.
- Pozostałe masło pokrój na małe kawałki i ułóż na wierzchu składników.
- Przykryj blachę do pieczenia folią spożywczą i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na pół godziny. Następnie zdejmij folię i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut, aż się zarumieni.
Makrela zapiekana w folii
Składniki:
- Makrela - 2 szt.
- Cytryna - 2 szt.
- Masło - 0,5 łyżki
- Przyprawy do ryb - do smaku
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
Gotowanie pieczonej makreli w folii:
- Rozmrozić makrelę w temperaturze pokojowej, pokroić brzuch i wypatroszyć wnętrzności. Opłucz tusze pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
- Cytrynę umyć, pokroić w plasterki i włożyć połowę porcji do brzucha.
- Wrzuć masło w temperaturze pokojowej z przyprawami rybnymi, solą i czarnym pieprzem.
- Masło posmarować tuszą i ułożyć na folii.
- Wyciśnij sok z pozostałej cytryny i zalej makrelę.
- Zawiń w folię i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 minut.
Kurczak zapiekany z warzywami
Składniki:
- Kurczak - 1 cała tusza
- Ziemniaki - 4 szt.
- Marchewki - 2 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Czosnek - 1 głowa
- Cytryna - 1 szt.
- Masło - 50 g
- Przyprawy do smaku
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
Gotowanie kurczaka zapiekanego z warzywami:
- Marchewki i ziemniaki obrać, umyć i grubo posiekać.
- Cebulę obrać i pokroić na 4 kawałki.
- Czosnek obrać i pokroić w ósemki.
- Blachę posmarować masłem, włożyć warzywa, sól, pieprz, doprawić przyprawami i wymieszać.
- Kurczaka opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i rozprowadzić kawałki masła pod skórą ptaka. Naoliwić również całą powierzchnię kurczaka. Dopraw tuszę solą i pieprzem.
- Cytrynę umyć, osuszyć, pokroić w ósemki i włożyć do kurczaka wraz z kilkoma ząbkami czosnku.
- Umieść ptaka na wierzchu warzyw i wyślij do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 1,5 godziny.
Budżetowe przepisy na desery na Nowy Rok 2020
Sylwester to nie tylko gorący stół z przystawkami i sałatkami, ale także pyszne desery sylwestrowe, które często zdobią świąteczny stół. Dlatego tworząc swoje świąteczne menu nie zapomnij o słodyczach. Desery noworoczne 2020 powinny zadowolić wszystkich, ale nie muszą być drogie. Niedrogie i niedrogie słodkie smakołyki mogą być pyszne, zwłaszcza jeśli są starannie przygotowane przez Ciebie. Cóż, proste i zrozumiałe przepisy zebrane na tej stronie pomogą Ci dokonać wyboru.
Biszkopt z dżemem
Składniki:
- Mąka - 110 g
- Cukier - 80 g
- Jajka - 4 szt.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Dżem - do smaku
- Masło do smaku
- Cukier puder - do smaku
- Sól - szczypta
Robienie bułki biszkoptowej z dżemem:
- Ubij jajka i sól mikserem.
- Dodać porcjami cukier i ubijać jajka na puszystą masę.
- Kontynuując ubijanie, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Połóż natłuszczony pergamin na blasze do pieczenia i wylej ciasto na równą cienką warstwę.
- Wysłać biszkopt do nagrzanego piekarnika do 200°C na 6 minut.
- Gotowy biszkopt wyjmij z piekarnika i na gorąco, bez wyjmowania pergaminu, zwiń go w rulon tak, aby przybrał formę rulonu. Zawiń go w czysty ręcznik i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Rozłóż rolkę, wyjmij pergamin i posmaruj dżemem.
- Biszkopt zawinąć z powrotem w rulon, owinąć folią spożywczą i pozostawić do namoczenia na 1 godzinę w lodówce.
- Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Ciasteczka z kawałkami czekolady
Składniki:
- Mąka - 350 g
- Masło - 200 g
- Cukier - 150 g
- Cukier waniliowy - 2 łyżeczki
- Jajka - 1 szt.
- Kakao - 3 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Gotowanie ciastek z kawałkami czekolady:
- Rozgnieć masło w temperaturze pokojowej z cukrem i białą wanilią.
- Dodaj jajko i wymieszaj.
- Mąkę kakaową przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Do płynnej masy dodać suchą mieszankę i zagnieść ciasto.
- Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wyciąć za pomocą foremek.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć ciasteczka.
- Wyślij go do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 10-15 minut.
- W razie potrzeby udekoruj gotowe ciasteczka polewą proteinową lub rozpuszczoną czekoladą.
Ciasto z jabłkami
Składniki:
- Jabłka - 3 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Cytryna - 1 szt.
- Cukier - 1 łyżka.
- Mąka - 2 łyżki.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 2 łyżki
Robienie szarlotki:
- Jabłka umyć, osuszyć, usunąć pestki z rdzenia, obrać i zetrzeć na grubej tarce.
- Jajka ubić mikserem z cukrem na sztywną pianę.
- Kontynuując bicie, wlej olej roślinny.
- Umyj cytrynę, zetrzyj skórkę i dodaj do masy jajecznej.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do potraw.
- Pokarm dokładnie wymieszaj i dodaj wiórki jabłkowe.
- Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i wlej do ciasta.
- Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 40-50 minut.
