Przepis krok po kroku na sernik bananowy z żelatyną to pyszny deser z twarogiem na Nowy Rok bez pieczenia. Przepis na zdjęcia i wideo.
Zawartość przepisu ze zdjęciem:
- Składniki
- Jak zrobić krok po kroku sernik bananowy
- Przepisy wideo
W przeddzień świąt noworocznych musisz zaopatrzyć się w pyszne przepisy, które możesz zadowolić swoich bliskich i przyjaciół. Możesz ugotować pyszny deser na Nowy Rok bez pieczenia! Doskonałym przykładem jest przepis na sernik bananowy. Proponujemy ugotować właśnie taki deser, sernik bananowy na Nowy Rok: wykwintnie elegancki, delikatny w smaku i niezbyt trudny w przygotowaniu. Zdjęcia krok po kroku pomogą Ci przygotować to pyszne ciasto.
Osobliwością tego deseru jest to, że jest przygotowywany z żelatyną bez pieczenia. Dzięki delikatnemu twarogowi z jogurtem sernik bananowy jest bardzo lekki, a efektowna i stylowa porcja sprawi, że będzie to prawdziwie królewski deser!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 165 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 5
- Czas gotowania - 4 godziny
Składniki:
- Banany - 2 szt.
- Twaróg - 400 g
- Jogurt bez dodatków - 150 ml
- Cukier - 3 łyżki. l.
- Masło - 120 g
- Żelatyna - 1, 5 łyżek. l.
- Woda - 50-60 ml
- Kruche ciasteczka - 250 g
- Czekolada - 100 g (do dekoracji)
Przygotowanie sernika bananowego na Nowy Rok krok po kroku
1. Aby przygotować spód sernika, weź kruche ciasteczko: „pieczone mleko” lub „herbata” są idealne. Połam ciasteczka na małe kawałki i włóż je do miski blendera. Zmiel do uzyskania jednorodnej miękiszu.
2. Roztop masło i wlej do wątroby.
3. Dokładnie wymieszaj. Powinieneś otrzymać mokry miękisz, który dobrze trzyma swój kształt, jeśli go ściśniesz.
4. Tworzymy podstawę przyszłego deseru. Wylewamy okruchy na dno zdejmowanej formy i wyrównując, ubijamy, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni.
5. Zalej torebkę żelatyny 60 ml zimnej przegotowanej wody (jest to 7 łyżek stołowych). Dajemy żelatynie czas na pęcznienie.
6. Przełóż żelatynę do małego rondla i mieszając dobrze podgrzej na małym ogniu. Nie wolno dopuścić do wrzenia, ale temperatura musi być wystarczająco wysoka, około 70-80 stopni, aby kryształy się rozpuściły. Żelatynę odkładamy na bok, ostudzimy.
7. Przechodzimy do twarogowej części sernika. Połącz twarożek, pulpę bananową i jogurt naturalny w głębokiej misce. Jeśli jogurt nie jest dostępny, można go zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
8. Składniki na bazę twarogową przerywamy blenderem zanurzeniowym.
9. Wlać żelatynę ochłodzoną do temperatury pokojowej do masy twarogowej i wymieszać blenderem.
10. Wlać masę twarogową na spód ciastek. Wysyłamy go do lodówki, aby żelatyna dobrze się zestaliła. Wystarczą 2-3 godziny, ale możesz ugotować wieczorem i zacząć dekorowanie rano.
11. Śnieżnobiały bananowy sernik ozdobimy czekoladowymi choinkami. Potrzebny będzie pergamin pocięty na 10 cm paski i tabliczka czekolady. Roztopimy go w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Czekoladę wkładamy do małej torebki i ścinamy róg o milimetr tak, aby czekolada wypływała z niego cienkim strumieniem. Na pergaminie narysuj choinki około 20 sztuk. Niech czekolada zamarznie.
12. Na mrożony sernik nałożyć paski pergaminu tak, aby czekoladowe choinki przykleiły się do jego boków.
13. Ostrożnie usuń pergamin. Wokół sernika ułożone są czekoladowe drzewka. Spodziewaj się, że niektóre drzewa pękną. W tym przypadku narysowaliśmy je z marginesem.
14. Na wierzch sernika przyklej kilka choinek i posyp powierzchnię ozdobnymi jadalnymi koralikami. Mam je w srebrze. Wygląda bardzo noworocznie!
15. Sernik bananowy na Nowy Rok jest gotowy! Bardzo stylowy, niesamowicie piękny, delikatny w smaku i, jak widać, niezbyt trudny w przygotowaniu, stanie się prawdziwą gwiazdą na świątecznym stole noworocznym!
Zobacz także przepisy wideo, jak zrobić sernik z twarogiem bananowym:
1. Robienie sernika bananowego bez pieczenia
2. Jak zrobić dekoracje na ciasto czekoladowe?
