TOP 14 przepisów ze zdjęciami świątecznych kanapek na Nowy Rok 2020. Sekrety robienia prostej i smacznej przekąski w domu. Przepisy wideo.
Kanapki zajmują szczególne miejsce na każdym stole. Szybkie śniadanie, niespodziewani goście, szybka przekąska, jedzenie na wynos, lunch do pracy, wakacje w domu, uroczystość w restauracji, stół bufetowy w biurze … kanapki … obfite i smaczne, zawsze pomaga. No i oczywiście czym jest Nowy Rok bez takich przekąsek? Oferujemy wybór przepisów na ciepło i zimno na kanapki na świąteczny stół z kiełbasą i serem, kawiorem i łososiem, ze szprotkami i śledziem… na każdy gust! Wszystkie są łatwe w przygotowaniu, pięknie wyglądają i świetnie nadają się na obfite przekąski.
Kanapki noworoczne - tajemnice kulinarne
- Na kanapki weź dowolny chleb: czarny, biały, bochenek, bagietkę, otręby, żyto.
- Chleb pokroić w równe, cienkie plasterki nie większe niż 1 cm. jedzenie głównie chleba na kanapkach nie jest zbyt smaczne.
- Wielkość kanapki powinna być mała, 2-3 kęsy. nie zaspokajają głodu, ale jedzą napoje.
- Aby uzyskać piękny projekt, możesz zmienić kształt i rozmiar kanapek, wycinając z chleba różne figury: kółka, owale, trójkąty i inne kształty (drzewo, półksiężyc, gwiazda). Do cięcia użyj podręcznych narzędzi, na przykład metalowa pokrywa o małej średnicy nadaje się do kół.
- Używaj chleba świeżego, usmażonego na patelni, wysuszonego w piekarniku lub tosterze.
- Kromki chleba można polać oliwą z oliwek, nasmarować masłem lub masłem śledziowym, serkiem śmietankowym, majonezem … Każdy sos zmiękczy konsystencję nadzienia i połączy je.
- Do gorących kanapek użyj kuchenki mikrofalowej, grilla, tostera, piekarnika i patelni z pokrywką.
- Ser jest często używany do kanapek na ciepło, piecze i wiąże wszystkie składniki.
- Jajko może również pełnić rolę składnika wiążącego. Lepiej jednak upiec taką kanapkę w formie kulinarnej, która zapobiegnie jej rozprzestrzenianiu się.
- Do nadzienia weź dowolne produkty: kiełbasę, ser, szynkę, gotowane mięso, czerwoną rybę, czarny lub czerwony kawior, pomidory, ogórki, paprykę, zioła… Urozmaicić swoje kanapkowe menu. Łącz różne produkty w dowolny sposób.
- Nadzienie pokroić w cienkie plasterki, kawałki, paski. W przypadku niektórych kanapek jedzenie jest siekane do konsystencji puree lub krojone na małe kawałki. Możesz również układać produkty w sposób przenośny, na przykład zrobić kwiaty z gotowanej kiełbasy, czerwonej ryby lub miękkiego sera.
- Pożądane jest, aby nadzienie było tej samej wielkości co chleb. Aby to zrobić, pokrój nadzienie w taki sam kształt jak chleb. Lub użyj pokrojonego chleba jako szablonu.
- Kolejność układania produktów na chlebie jest dowolna. Pyszne, gdy miękkie warstwy (mięso, ser) przeplatają się z chrupiącymi (chleb, warzywa).
- Robiąc kanapki, trzymaj się podstawowej porcji. Przystawka zwykle składa się z 3 elementów: bazy (chleb), łącznika (sos, masło) i nadzienia (kiełbasa, ser, mięso, warzywa)
- Przed podaniem udekoruj przystawkę gałązką ziół (koperek, pietruszka), zieloną cebulką, plasterkiem cytryny, oliwkami.
Jak zrobić róże do dekoracji
Aby pięknie udekorować świąteczną przekąskę, najpierw poćwicz na swoich zwykłych porannych kanapkach. Nie ma tu nic skomplikowanego, najważniejsze jest to, że produkty są bardzo cienko krojone i mają temperaturę pokojową, wtedy będą plastikowe.
- Weź trzy cienkie plasterki sera, kiełbasy lub czerwonej, lekko solonej ryby.
- Zwiń pierwszy plasterek w dość ciasną bułkę.
- Owiń drugi kawałek wokół pierwszego, a trzeci wokół drugiego.
- W razie potrzeby wyreguluj płytki, lekko odwracając płatki.
- Aby róże były dobrze na przekąsce, posmaruj podstawę kwiatu masłem.
Kanapki na ciepło na Nowy Rok 2020
Aby przygotować gorące kanapki na Nowy Rok 2020, potrzebujesz piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Gotuje się je również na patelni pod pokrywką. Ale najłatwiej je ugotować w piekarniku. Istnieje wiele możliwości ich przygotowania. Proponuję wypróbować kilka pysznych pomysłów.
Gorące kanapki z szynką, serem i warzywami
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 205 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Chleb - 200 g
- Pomidory - 1 szt.
- Papryka słodka - 1 szt.
- Majonez do smaku
- Szynka - 100 g
- Ser - 500 g
Przygotowanie gorących kanapek z szynką, serem i warzywami:
- Wytnij z chleba niezbędne formy, na przykład w postaci gwiazdy noworocznej.
- Smaruj majonezem lub dowolnym sosem: pomidorowym, kremowym czosnkiem.
- Pokrój szynkę na małe kawałki i ułóż na chlebie.
- Obierz paprykę z pojemnika na nasiona. Owoce umyć, pokroić w cienkie paski i położyć kilka kromek na chlebie.
- Umyj, osusz i posiekaj pomidory.
- Zetrzyj ser na drobnej tarce i posyp wszystkie produkty na wierzchu.
- Piecz kanapki w piekarniku w 180 stopniach przez 10 minut.
- Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.
Kanapki na ciepło z serem i bakłażanem
Składniki:
- Baton - 4 plastry
- Bakłażan - 8 pierścieni
- Ser - 4 plastry
- Olej roślinny - do smażenia
- Pomidory - 1 szt.
Gotowanie kanapek z gorącym serem i bakłażanem:
- Pokrój bochenek na równe plasterki 1 cm i susz na czystej i suchej patelni z obu stron przez 3 minuty.
- Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej i smaż krążki bakłażana na złoty kolor.
- Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w krążki. Ser pokrój w cienkie plasterki.
- Smażony bakłażan położyć na chlebie tostowym, na wierzchu położyć krążki pomidorów i talerz sera.
- Włóż kanapki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5 minut, aby roztopić ser.
Gorące kanapki z awokado?
Składniki:
- Bagietka - 8 plastrów
- Awokado - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
- Ser - 50 g
- Czosnek - 1 ząbek
- Zieloni - do dekoracji
Przygotowanie gorących kanapek z awokado:
- Bagietkę pokroić w równe plasterki i wysuszyć na rozgrzanej, czystej patelni z obu stron, aż będzie chrupiąca.
- Usuń miąższ awokado z owoców i pokrój w cienkie plasterki.
- Ser pokrój w cienkie plasterki.
- Zetrzyj gorący chleb tostowy z ząbkiem czosnku i posmaruj oliwą z oliwek.
- Ułóż jeden na drugim, na przemian plastry awokado i sera.
- Udekoruj gorące kanapki z awokado gałązką ziół i podawaj.
Kanapki z kiełbasą na Nowy Rok 2020
Najpopularniejszym rodzajem kanapek jest kiełbasa. Do kiełbas wybierz dowolny rodzaj kiełbasy (suszona, wędzona, wędzona surowa), balyk, szynka, boczek i inne wędliny. Odpowiednie jest również każde mięso wędzone, gotowane lub pieczone. Kiełbasę równie dobrze uzupełniają warzywa, sery, zioła i wszelkiego rodzaju sosy.
Kanapka z kiełbasą i pomidorem
Składniki:
- Kiełbasa wędzona surowa - 8 plastrów
- Chleb - 4 kromki
- Biała słodka cebula - 0,5 szt.
- Pomidory koktajlowe - 4 szt.
- Liście sałaty - 2 szt.
- Pietruszka - do dekoracji
- Oliwki drylowane - 4 szt.
Gotowanie kanapek z kiełbasą i pomidorami:
- Chleb pokroić w cienkie plasterki o grubości do 1 cm.
- Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki.
- Umyj pomidory, osusz je i pokrój na pół. Pokrój również oliwki na 2 połówki.
- Cebulę białą obrać, umyć i pokroić w cienkie krążki.
- Połóż umyte arkusze sałaty na wierzchu chleba. Jeśli są duże, przyciąć na wymiar. Zwykle jeden liść wystarcza na 2-3 kanapki.
- Na wierzch krążki cebulowe i kiełbasa.
- Posyp kanapkę połówkami pomidorów i oliwek tak, aby pokroić je na kiełbasie.
- Kanapki z kiełbasą i pomidorami udekoruj natką pietruszki i podawaj.
Kanapka z kiełbasą, ogórkami kiszonymi i sałatą
Składniki:
- Bagietka - 4 plastry
- Kiełbasa wędzona surowa - 4 plastry
- Ser - 4 plastry
- Ogórki kiszone - 1 szt.
- Liście sałaty - 1 szt. duży rozmiar
Gotowanie kanapek z kiełbasą, ogórkami kiszonymi i sałatą:
- Pokrój bagietkę na kawałki o grubości nie większej niż 1 cm.
- Połóż sałatę na każdym kawałku bagietki. Aby to zrobić, użyj nożyczek kuchennych, aby przyciąć liście do wielkości kawałka chleba.
- Na liście sałaty położyć warstwę sera, a na nim kiełbasę.
- Ogórki kiszone pokroić w długie paski i ułożyć na wierzchu.
- W razie potrzeby udekoruj kanapkę z kiełbasą, serem i sałatą dowolną zieleniną.
Kanapka z boczkiem i ogórkiem?
Składniki:
- Bagietka - 4 plastry
- Boczek - 4 plastry
- Masło - do smarowania
- Ogórki - 4 plastry
- Zieloni (dowolne) - do dekoracji
Robienie kanapek z boczkiem i ogórkiem:
- Chleb pokroić w plasterki i posmarować masłem.
- Boczek pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na maśle.
- Pokrój ogórki w cienkie, długie paski i wyślij je na wierzch na przekąskę.
- Udekoruj kanapkę z bekonem i ogórkiem gałązką świeżych ziół. Opcjonalnie do przystawki można dodać plasterek sera.
Kanapki z serem na Nowy Rok 2020
Ser to pyszny kawałek w swojej własnej postaci, ale kanapki, zarówno na zimno, jak i na ciepło, są z nim nie mniej smaczne. Do przekąsek używa się wszystkich rodzajów serów: twardych, przetworzonych, kiełbasianych, wędzonych, marynowanych… Aby podkreślić smak pozostałych składników, pokrój ser w wystarczająco cienkie plasterki. Apetycznie rozciągnie ser mozzarella, holenderski, provolone, gruyere czy cheddar.
Kanapki z twarogiem
Składniki:
- Ser topiony - 100 g
- Czosnek - 1 ząbek
- Jajka - 1 szt.
- Majonez - do dressingu
- Chleb - 4 kromki
Robienie kanapek z topionym serem:
- Ser topiony wstępnie zamroź w zamrażarce przez około 15 minut i zetrzyj na grubej tarce.
- Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
- Jajka ugotować na chłodną konsystencję, ostudzić, obrać i drobno posiekać.
- Połącz wszystkie produkty, dopraw majonezem i wymieszaj.
- Chleb pokroić w cienkie plasterki, posmarować masą serową i udekorować świeżymi ziołami.
Kanapki z serem i pomidorami
Składniki:
- Chleb - 8 kromek
- Pomidory - 2 szt.
- Ser twardy - 250 g
- Majonez - 50 g
- Czosnek - 3 goździki
- Zieloni - do dekoracji
Gotowanie kanapek z serem i pomidorami:
- Chleb pokroić w cienkie plasterki.
- Ser zetrzyj na drobnej tarce.
- Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z majonezem i serem.
- Umyj pomidory i pokrój w krążki.
- Masę serową położyć na kromce chleba, a na wierzch położyć krążek pomidora.
- Przed podaniem udekoruj kanapki z serem i pomidorami świeżymi ziołami.
Kanapka z serem z dziczyzną
Składniki:
- Chleb Z Ziarnami - 4 kromki
- Ser twardy - 100 g
- Musztarda ziarnista - 2 łyżki
- Sos pomidorowy - 4 łyżki
- Cebula czerwona - 1 szt.
- Kiełbasa suszona z dziczyzny - 100 g
Robienie kanapek serowych z dziczyzną:
- Wymieszaj musztardę ziarnistą z sosem pomidorowym.
- Posmaruj kromki chleba przygotowanym sosem.
- Cebulę czerwoną obrać, umyć, pokroić w krążki i ułożyć na sosie.
- Kiełbasę z dziczyzny i ser pokrój w cienkie plasterki i ułóż na kanapce tak, aby ser był wierzchnią warstwą.
- Jeśli chcesz, możesz upiec przystawkę w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 5 minut.
Kanapki ze szprotkami na Nowy Rok 2020
Dziś na świąteczne imprezy zwyczajowo przygotowuje się bardziej wyrafinowane kanapki z czerwoną rybą, czarnym i czerwonym kawiorem. A kanapki ze szprotkami były szczególnie popularne w czasach sowieckich. Ale mimo to dzisiaj jest też duża publiczność fanów takiej przekąski. Jest obfity, łatwy do jedzenia i przystępny cenowo dla wielu, a jednocześnie pyszny.
Kanapki ze szprotkami i ogórkami
Składniki:
- Baton - 8 plastrów
- Szproty - 1 puszka
- Świeże ogórki - 1 szt.
- Majonez - 8 łyżeczek
- Zieloni - kilka gałązek
Gotowanie kanapek ze szprotkami i ogórkami:
- Chleb pokroić w cienkie plasterki i posmarować cienką warstwą majonezu.
- Ogórki umyć, osuszyć, pokroić w cienkie długie plastry i położyć na kromkach chleba.
- Do kanapki dodaj 1-2 szproty, w zależności od wielkości.
- Udekoruj kanapkę gałązkami ziół.
Norweska kanapka ze szprotkami
Składniki:
- Baton - 8 plastrów
- Ogórki kiszone - 250 g
- Ser topiony - 200 g
- Szproty - 1 puszka
- Cebula - 1 szt.
- Rzodkiewka - 100 g
- Jajka na twardo - 2 szt.
- Cebula zielona - do dekoracji
- Woda - 2 łyżki stołowe
Gotowanie kanapek po norwesku ze szprotkami:
- Wlej wodę do rondla i dodaj drobno posiekany ser topiony. Podpal i podgrzej, od czasu do czasu mieszając, aż masa będzie gładka.
- Pokrój ogórki w drobną kostkę i dodaj do roztopionego sera.
- Rozłóż powstałą masę na chlebie.
- Umieść 2 ryby po jednej stronie kanapki.
- Obierz cebulę, pokrój w cienkie krążki i przykryj szprotki.
- Umieść pokrojone w plasterki pierścienie rzodkiewki po drugiej stronie kanapki.
- Zetrzyj żółtko i posyp całą przystawkę.
- Udekoruj norweskie kanapki ze szprotem posiekaną zieloną cebulką.
Kanapki rybne na Nowy Rok 2020
Najbardziej obfite, świąteczne i piękne są kanapki z rybą, a zwłaszcza z lekko soloną czerwienią. Wyglądają elegancko, pysznie i całkowicie łatwe w przygotowaniu. Ryby najczęściej używa się lekko solone, rzadziej wędzone. Odpowiednie są wszystkie rodzaje łososia, pstrąga, łososia, łososia różowego … Czerwona ryba może służyć jako główny składnik kanapki lub stać się jej ozdobą w postaci „róży”. Wykaż się kreatywnością przy kanapce, użyj ciekawych składników i zachwyć gości pysznymi przekąskami.
Kanapki z łososiem
Składniki:
- Chleb - 4 kromki
- Lekko solony łosoś - 8 plastrów
- Masło - 15 g
- Pomidory koktajlowe - 4 szt.
- Oliwki - 4 szt.
- Pietruszka - do dekoracji
Gotowanie kanapek z łososiem:
- Chleb pokroić w cienkie plasterki i posmarować masłem.
- Lekko solonego łososia pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na kanapce tak, aby całkowicie ją zakryła.
- Pomidory umyć, przekroić na pół, przyciąć ogonki, aby owoce wyglądały jak „biedronka” i nałożyć na przekąskę.
- Pokrój oliwki na 4 części i przymocuj je do pomidorów w formie „robaka”. Zrób małe oczy majonezem i małymi plamami na pomidorach.
- Udekoruj pietruszką i podawaj.
Kanapki śledziowe
Składniki:
- Tłusty lekko solony śledź - 1 szt.
- Chleb czarny lub otrębowy - 30 0g
- Buraki - 1 szt.
- Majonez - do smarowania kanapek
- Zieloni - do dekoracji
- Czosnek - 2 goździki
Robienie kanapek śledziowych:
- Przygotuj masę z buraków. Aby to zrobić, ugotuj buraki, ostudź, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
- Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
- Wymieszaj czosnek i buraki z majonezem.
- Śledzie wypatroszyć, odciąć płetwy, usunąć grzbiet i podzielić na filety. Umyj i pokrój na średniej wielkości kawałki.
- Chleb pokroić w plasterki i ułożyć masę z buraków. Umieść śledzie w pobliżu i udekoruj kanapkę ziołami.
Kanapki z czerwonym kawiorem
Składniki:
- Bagietka - 6 sztuk
- Koper - pęczek
- Masło - 15 g
- Czerwony kawior - 1 słoik (130 g)
- Cytryna - 6 małych plastrów
Gotowanie kanapek z czerwonym kawiorem:
- Bagietkę pokroić w plasterki. Posmaruj go masłem od góry i po bokach.
- Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać i po bokach obtoczyć w nim masło.
- Połóż warstwę czerwonego kawioru na wierzchu kanapki i połóż na wierzchu mały plasterek cytryny.
