Co ugotować na świąteczny stół? TOP 10 pysznych deserów na Nowy Rok 2020. Przepisy wideo.
Desery na Nowy Rok to słodkie dania, które nadają się na świąteczny stół. Do ich przygotowania potrzebne będą egzotyczne składniki, które pozwolą przygotować niezwykłą ucztę. Oferujemy pyszne przepisy na świąteczne desery na Nowy Rok.
Jakie desery ugotować na Nowy Rok 2020?
Nowy Rok 2020 odbędzie się pod znakiem Szczura Ziemi. To zwierzę uwielbia jasność, różnorodność, dlatego słodkie desery na Nowy Rok powinny być pięknie udekorowane, o niezwykłym smaku.
Na świątecznym stole odpowiednie będą ciasta i bułki w postaci symboli noworocznych: bałwan, choinka, Święty Mikołaj, płatki śniegu. Szukaj wyjątkowych przepisów: zapomnij o standardowych rozwiązaniach.
Desery owocowe na Nowy Rok mogą być wykonane z owoców egzotycznych:
- ananas;
- marakuja;
- mango;
- kiwi;
- Limonka.
Truskawki, maliny, winogrona uważane są zimą za rzadkość. Mleko kokosowe nada Ci wyśmienity smak, ale używaj go mądrze, aby nie zepsuć potrawy.
Lekki deser na Nowy Rok można zrobić z ciastek biszkoptowych lub ciast. Tiramisu, czyli plasterki biszkoptu z bitą śmietaną i owocami przydadzą się na noworocznym stole.
Aby desery na Nowy Rok 2020 były pyszne, używaj tylko świeżych produktów. Leżące owoce, mleko lub śmietana zrujnują danie, bo smak będzie inny i gościom może się nie spodobać.
Ważny! Ścisłe przestrzeganie przepisu i odpowiednio dobrane produkty to klucz do pysznego deseru na Nowy Rok 2020.
TOP 10 najlepszych deserów na Nowy Rok
Bądź odpowiedzialny podczas przygotowywania deserów. Niezwykłe słodycze na święta czekają nie tylko na dzieci, ale także na dorosłych. Polecamy TOP-10 pysznych deserów na Nowy Rok, które ozdobią Twój stół.
Ciasto bałwanka
Ten słodki smakołyk nadaje się zarówno na stół dla dorosłych, jak i na stół dziecięcy. Deser wygląda atrakcyjnie i smakuje jak arcydzieło. Przygotowanie go nie jest trudne: wystarczy dokładnie przestrzegać przepisu na deser na Nowy Rok 2020.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 270 kcal.
- Porcje - 10-12
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Jajka - 3 szt.
- Cukier - 2 łyżki.
- Masło - 150 g
- Mąka - 3 łyżki.
- Cukier waniliowy - 8 g
- Sól - szczypta
- Śmietana - 500 g
- Płatki kokosowe - 2 torebki
- Owoce kandyzowane do dekoracji
Przygotowanie ciasta bałwana krok po kroku:
- Przed przygotowaniem prostego deseru na Nowy Rok wbij jajka do głębokiej miski.
- Dodaj 1 łyżkę. cukier i ubij składniki w gęstą pianę.
- Rozpuść masło w kąpieli wodnej.
- Poczekaj, aż ostygnie, dodaj do mieszanki jajecznej.
- Wymieszaj, dodaj sodę oczyszczoną, sól, mąkę.
- Dobrze wymieszaj i zagnieść ciasto.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem lub wyłóż pergaminem.
- Wlej ciasto do formy do pieczenia i piecz przez pół godziny w 180 stopniach.
- Wyjmij wypieki i wstaw do lodówki.
- Pokrój ciasto na kawałki 4x4 cm.
- Do śmietany dodaj pozostały cukier do śmietany i ubij. Jeśli śmietana jest kwaśna, dodaj więcej cukru.
- Zanurz każdy kawałek biszkoptu w śmietanie i połóż na talerzu, tworząc kształt bałwana.
- Gotowy produkt posyp płatkami kokosowymi, z kandyzowanych owoców zrób oczy i usta.
Tiramisu
Luksusowy włoski deser, bardzo delikatny i pyszny. Goście będą zachwyceni takim przysmakiem. Do jej przygotowania potrzebny będzie serek mascarpone (często zastępowany bitą śmietaną), ciasteczka savoyardi (jeśli nie są dostępne, należy zastąpić herbatnikiem), kawę i alkohol do impregnacji (brandy, rum, koniak lub likier śmietankowy). Dzieci mogą zrobić tiramisu bez alkoholu lub użyć środka smakowego. Posyp smakołyk startą czekoladą na wierzchu.
Składniki
- Herbatniki lub herbatniki Savoyardi - 200 g
- Kawa espresso - 100 ml
- Koniak, brandy lub rum - 6 łyżek
- Kakao w proszku - 2 łyżki
- Krem 33% - 600 ml
- Cukier - 9 łyżek
- Ser mascarpone - 500 g
- Jajka - 6 szt.
Krok po kroku gotowanie tiramisu:
- Przygotuj naturalną kawę espresso i ostudź.
- Dodaj trochę alkoholu i cukru. Sprawdź: głównym smakiem impregnacji powinna być kawa, słodkawa, z lekkim aromatem alkoholu. Jeśli gotujesz dla dzieci, zamiast koniaku dodaj smak rumowy.
- Dobrze schłódź śmietankę, a następnie ubij na niskich obrotach.
- Wprowadź 3 łyżki stołowe. cukier lub proszek i kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach.
- Możesz zostawić krem. Ale jeśli chcesz zrobić klasyczne Tiramisu, zrób krem z serem. Aby to zrobić, oddziel żółtka od białek i ubij z odrobiną cukru. Połącz żółtka z serkiem mascapone i trzepaczką. Możesz dodać trochę rumu. Ubij białka osobno i dodaj je do masy serowej. Nie próbuj energicznie ubijać ani mieszać, w przeciwnym razie białko się uspokoi. Włóż śmietankę do lodówki.
- Biszkopt lub biszkopt ułożyć na półmisku i obtoczyć w moczeniu.
- Ciasteczka rozłożyć warstwami, każdą warstwę obficie posypać bitą śmietaną lub kremem tiramisu.
- Gdy ciasto będzie gotowe, przykryj je kremem.
- Ciasto w lodówce przez 4 godziny.
- Na wierzch posypać kakao lub startą czekoladą, udekorować kremem maślanym.
Dziennik bożonarodzeniowy
W krajach zachodnich zwyczajowo podaje się na stole specjalny deser - bożonarodzeniowy dziennik. Przygotowany jest w formie rulonu z nadzieniem i słodką impregnacją, dekorowany według tematu. Dalej jest pyszny przepis na deser na Nowy Rok.
Składniki
- Jajka - 6 szt. (na herbatniki)
- Cukier - 150 g (na herbatniki)
- Kakao - 10 g (na herbatniki)
- Mąka - 140 g (na herbatniki)
- Śmietanka 30% - 500-700 ml (do napełniania)
- Cukier puder - 300 g (do nadzienia)
- Banany - 2 szt. (Do wypełnienia)
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa (Do wypełnienia)
- Czekolada twarda - 50 g (do nadzienia)
- Masło - 200 g (do kremu czekoladowego)
- Mleko skondensowane - 8 łyżek (do kremu czekoladowego)
- Kakao - 2 łyżki (do kremu czekoladowego)
- Cukier - 130 g (na syrop)
- Woda - 120 ml (na syrop)
- Rum lub koniak - 1 łyżka stołowa (na syrop)
Przygotowanie dziennika bożonarodzeniowego krok po kroku:
- Do miski włóż jajka i cukier na ciasto.
- Ubij mieszaninę, aż będzie sztywna.
- W 3 dawkach dodać mąkę i kakao, mieszając ciasto. Powinien być jednorodny.
- Przygotuj formę, umieszczając w niej pergamin.
- Wlej ciasto do foremki i spłaszcz.
- Piec kwadrans w 180 stopniach.
- Wystudzone biszkopty wyjąć z foremki, wyjąć pergamin i posypać wypieki cukrem.
- Biszkopt przełożyć na ręcznik i zawinąć w rulon.
- Pozostaw bułkę na 8 godzin.
- Zdobądź trochę śmietanki. Zetrzyj twardą czekoladę.
- Banany obrać, pokroić w plasterki i polać sokiem z cytryny.
- Ubij śmietanę.
- Przygotuj syrop z wodą, cukrem i rumem, podgrzewając miksturę.
- Rozwiń bułkę i namocz w schłodzonym syropie.
- Posmaruj śmietaną, rozprowadź na warstwie bananów.
- Posyp startą czekoladą i zwiń biszkopt.
- Zrób krem maślany. Pozostaw masło w temperaturze pokojowej do zmiękczenia, a następnie ubij mikserem. Kontynuując ubijanie, dodaj kakao i mleko skondensowane.
- Wytnij 2 małe kawałki z rolki po przekątnej.
- Nasmaruj bułkę kremem maślanym.
- Przymocuj wycięte kawałki do kłody i posmaruj olejem.
- Narysuj za pomocą noża wzory przypominające drewno.
Panna cotta z jagodami
Deser dietetyczny jest idealny dla damskiej firmy. Kobiety, które pilnują swojej sylwetki, mogą ją jeść bez obaw. Ale z takim samym sukcesem można go przygotować dla dużej firmy.
Składniki
- Mleko - 100 ml
- Woda - 100 ml
- Cukier - 80 g
- Woda do żelatyny - 1 łyżka.
- Żelatyna - 25 g
- Jagody mrożone - 150 g
Krok po kroku gotowanie panna cotty z jagodami:
- Żelatynę zalać zimną wodą i pozostawić do spęcznienia.
- Połącz mleko z wodą i zagotuj.
- Dodaj 50 g cukru i podgrzewaj nad ogniem przez kolejne 2 minuty.
- Rozpuść żelatynę w łaźni wodnej lub mikrofalówce.
- Wymieszaj żelatynę z mieszanką mleka.
- Wlej deser na Nowy Rok do kubków lub foremek.
- Wstawić do lodówki.
- Posyp jagodami przed podaniem.
Deser mandarynkowy z białą czekoladą
Myśląc o tym, co ugotować na Nowy Rok, wybieraj lekkie i nietuzinkowe desery. Po obfitej uczcie, przekąskach i pieczeniu masz ochotę na coś obfitego i lekkiego. Deser mandarynkowy jest do tego idealny.
Składniki
- Biała czekolada - 200 g
- Krem tłuszczowy - 120-130 ml
- Jogurt (bez barwników i dodatków) - 300 ml
- Mandarynki - 5 szt.
- ciemna czekolada
Przygotowanie deseru mandarynkowego krok po kroku z białą czekoladą:
- Zagotuj śmietankę, dodaj białą czekoladę i poczekaj, aż się rozpuści.
- Mieszaj do uzyskania gładkości i ostygnięcia.
- Gdy krem będzie lekko ciepły, dodaj jogurt. Nie wkładaj go do gorącej śmietany, bo jogurt się skrzepnie.
- Obierz mandarynki i obierz białe smugi. Podziel na kliny.
- Przygotuj kubki lub miski.
- Na spód wyłożyć krem, następnie warstwę plasterków mandarynki. Zmieniaj warstwy, aż miska wypełni się do góry.
- Deser posyp startą ciemną czekoladą.
- Wstawić do lodówki do ostygnięcia.
Czekoladowe fondue
Wykwintne danie idealnie nadaje się na wieczór panieński lub małą grupę przyjaciół. Niesamowity sposób prezentacji i przygotowania z powodzeniem łączy się z romantyczną oprawą przy świecach.
Składniki
- Czekolada twarda - 100 g
- Śmietanka tłuszczowa - 125 g
- Likier śmietankowy - 2 łyżki (można zastąpić aromatem)
- Jabłka, pomarańcze, banany - 2 szt.
Jak przygotować czekoladowe fondue krok po kroku:
- Połam czekoladę na kawałki i włóż do pojemnika.
- Dodaj śmietanę i podgrzej, aby rozpuścić czekoladę.
- Dodaj likier i wymieszaj.
- Obierz i pokrój owoce na plasterki.
- Wlej mieszankę czekoladową do małej ceramicznej miseczki.
- Umieść go nad świecą.
- Owoce ułożyć na szpikulcu, zanurzyć w czekoladzie i zjeść.
Sałatka owocowa w ananasie
Niskokaloryczne i smaczne danie z owoców. Weź ananasa jako bazę i pojemnik. Goście będą zachwyceni takim przysmakiem.
Składniki
- Ananas, banan, jabłko, pomarańcza, gruszka, kiwi - 1 szt.
- Truskawka - 50 g
- Borówka brusznica - 20 g
- Czereśnia - 50 g
- Cukier puder i sok z cytryny - po 2 łyżki stołowe.
- Liście mięty - do dekoracji
Krok po kroku przygotowanie sałatki owocowej w ananasie:
- Ananasa przekroić na pół.
- Wyciągnij środek, aby w dolnej połowie było zagłębienie.
- Pokrój miąższ ananasa i inne owoce na małe plasterki.
- Owoce wymieszać, skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem.
- Włóż sałatkę do połowy ananasa.
- Udekoruj gałązkami mięty.
Grejpfrut z miodem i cynamonem
Przyprawy mogą nadać niepowtarzalny smak każdemu produktowi, nawet grejpfrutowi. Jeśli lubisz nietypowe desery, spróbuj tego. Niezwykłe połączenie produktów przypadnie Ci do gustu.
Składniki
- Grejpfrut - 3 szt.
- Miód płynny - 4 łyżki
- Sherry - 4 łyżki stołowe
- Anyż, cynamon, rodzynki - do smaku
- Łuskane orzechy włoskie - 1 garść
Krok po kroku przygotowanie grejpfruta z miodem i cynamonem:
- Obierz grejpfruta, udźwignij i odetnij 1 cm warstwę na wierzchu.
- Wymieszaj miód, cynamon, sherry, anyż.
- Połóż orzechy na kawałku owocu i zalej mieszanką miodu.
- Namocz deser przez 20 minut.
- Owoce ponownie zalej marynatą i wstaw do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Duszek
Tak nazywa się amerykański placek czekoladowy pokrojony na prostokątne kawałki. Jest przygotowywany na bazie biszkoptu, ale w zależności od przepisu może mieć konsystencję ciasta, ciasteczka lub muffinki. Deser świetnie nadaje się na stół w formie bufetu.
Składniki
- Czekolada twarda - 150 g
- Masło - 150 g
- Cukier - 200 g
- Jajka - 3 szt.
- Mąka - 120 g
- Proszek kakaowy - 1 łyżka. l.
- Skórka i sok z limonki i cytryny - 1 szt.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Przygotowanie brownie krok po kroku:
- W misce wymieszaj cukier oraz skórkę z limonki i cytryny.
- Dodaj jajka, sok z cytrusów.
- Podgrzej i rozpuść czekoladę i masło w osobnym pojemniku.
- Gdy masa czekoladowa nieco ostygnie, wlej ją do masy jajecznej.
- Do pozostałych składników dodać kakao, mąkę i proszek do pieczenia.
- Wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
- Umieść obrabiany przedmiot w natłuszczonym naczyniu.
- Piec pół godziny w 180 stopniach.
- Wyjmij ciasto z piekarnika, pokrój w trójkąty.
- W razie potrzeby nasmaruj dowolnym kremem.
Pieczone jabłka z suszonymi owocami
Ten prosty i pyszny deser idealnie sprawdzi się na dziecięcym stole. Wszystkie zawarte w nim składniki są przydatne, naturalne. Jabłka służą jako pojemnik do serwowania deserów.
Składniki
- Jabłka - 4 szt.
- Cukier - 60 g
- Cynamon - 1 łyżeczka
- Mieszanka suszonych owoców i żurawiny - po 100 g
- Orzechy włoskie obrane - 50 g
- Masło - 40 g
- Gorąca woda - 200 ml
Krok po kroku przygotowanie pieczonych jabłek z suszonymi owocami:
- Umyj jabłka, usuń środek nożem.
- Drobno posiekaj suszone owoce.
- Wymieszaj je z jagodami.
- Dodaj cynamon, cukier.
- Włóż miksturę do jabłka.
- Na wierzch ułożyć kawałki masła.
- Wlej trochę gorącej wody do blachy do pieczenia.
- Przygotowane jabłka układamy na blasze do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Piecz przez 30-40 minut.
- Gotowy deser posyp cukrem lub proszkiem.
Przepisy wideo na desery na Nowy Rok
Desery noworoczne to świetna okazja, by zadowolić siebie i swoich gości pysznymi przysmakami. Wybierz nietypowe przepisy, trzymaj się ich, a Twoje potrawy zaskoczą wszystkich podczas świąt noworocznych.
