Czerwony kawior jest zawsze świąteczny, a jeśli jest to również nadziewane jajka, to po prostu wspaniałe wydarzenie świąteczne. A jeśli jeszcze nie przygotowałeś takiej przekąski, teraz powiem Ci, jak to się robi.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Faszerowane jajka z kawiorem i serem to świetna przekąska na każdy świąteczny stół i stół bufetowy. Przystawka jest pyszna, elegancka, wykwintna, droga. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim, szczególnie tym, którzy lubią czerwony kawior. Spośród wielu innych dań największą popularnością cieszą się jajka faszerowane czerwonym kawiorem, które zachwycą wszystkich gości niezwykłym połączeniem smaków. Jeśli jesteś zwolennikiem odważnych eksperymentów kulinarnych, koniecznie przygotuj to nieszablonowe danie.
Ogólnie rzecz biorąc, jajka faszerowane są niezastąpioną przekąską, zarówno pod względem wyrafinowania i smaku, jak i szybkości przygotowania. Ale mimo to w żaden sposób nie ustępują trudnym potrawom w przygotowaniu. Warto zauważyć, że jajko kurze zawiera wiele pożytecznych substancji, które są przez nasz organizm niemal całkowicie przyswajane, a dokładniej w 97-98%. Ich wartość odżywcza to 50 g mięsa lub 200 ml domowego mleka krowiego. Poza tym jajka są niskokaloryczne: przeciętne jajko zawiera około 75 kcal.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 81 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 30 minut (10 minut na gotowanie, 15 minut na chłodzenie, 5 minut na gotowanie)
Składniki:
- Jaja kurze - 5 szt. (możesz użyć jaj przepiórczych, ale wtedy ich liczba podwoi się)
- Czerwony kawior - 1 słoik (240 g)
- Ser twardy - 50 g
Gotowanie jajek nadziewanych serem i czerwonym kawiorem
1. Wstępnie ugotuj jajka. Aby to zrobić, zanurz je w zimnej wodzie i umieść na kuchence. Wybierz naczynia do gotowania w zależności od liczby jajek, aby nie zwisały ani nie przewracały się. W przeciwnym razie mogą pęknąć, a wtedy białko wycieknie.
Połóż jajka na kuchence i zagotuj. Następnie zmniejsz temperaturę i gotuj przez 10 minut, aż będzie stroma. Następnie wyjmij je z wrzącej wody i natychmiast przenieś do lodowatej wody. Pozostaw je tam na 15 minut, powinny całkowicie ostygnąć. Schłodzone jajka obrać, przekroić na pół i usunąć żółtko z białka.
2. Zetrzyj żółtko na średniej lub drobnej tarce lub pamiętaj o widelcu.
3. Zetrzeć na drobno twardy ser i dodać do żółtka w pojemniku.
4. Wymieszaj żółtko i ser. W razie potrzeby można je doprawić serem lub pozostawić bez zmian.
5. Specjalnym nożem do obierania warzyw wytnij jak najwięcej białek, aby uzyskać pusty pojemnik. Białka nie są potrzebne w tym przepisie, więc możesz użyć ich do innego dania, na przykład do sałatki.
6. Wypełnij 2/3 połówek białka nadzieniem serowym. Umieść go ciasno w zagłębieniu jajka, ubijając i naciskając. Możesz mieć trochę nadzienia, a następnie użyj go do tej samej sałatki.
7. Umieść czerwony kawior na wierzchu.
8. Podawać natychmiast po ugotowaniu. Jeśli będziesz leczyć po jakimś czasie, polecam zrobić wszystkie przygotowania, a danie ułożyć tuż przed podaniem, lub gotowe danie zawinąć w plastikową torebkę. W przeciwnym razie czerwony kawior zetrze się i straci apetyczny i piękny wygląd.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować jajka nadziewane czerwonym kawiorem.
