Goście na wyciągnięcie ręki, a na stole nie ma co podawać? Nie rozpaczaj! Jest prosty i ciekawy przepis na przystawkę. Proponuję nadziewać jajka kurze serem i kawiorem z gromadnika. Pyszne, szybkie i niedrogie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jajka faszerowane są dobre dla każdego: smaczne, proste, szybkie. Nadają się na każdą okazję, zarówno na świąteczny stół, jak i na zewnątrz, a także na codzienny rodzinny obiad. Danie dobrze ozdobi stół i posłuży jako świetna przekąska. Ale jest jeden niuans w przygotowaniu takiej uczty: jajka szybko się psują, więc nie należy ich gotować na przyszłość.
Wszystkie przepisy na jajka nadziewane są przygotowywane prawie w ten sam sposób. Jajka najpierw gotuje się na twardo (około 10 minut), następnie schładza w lodowatej wodzie, obiera ze skorupki, przecina ostrym nożem wzdłuż na pół i wyjmuje żółtko. Zazwyczaj żółtko zagniata się widelcem i dodaje do nadzienia w celu farszu. Ale więcej szczegółów na temat tego przepisu napiszemy poniżej.
Spośród ogromnej różnorodności nadzień do nadziewania jaj, jednym z najczęstszych jest ikra gromadnika. Chociaż każdy szef kuchni wybiera nadzienie według własnego gustu. Mogą to być grzyby, warzywa, ryby, owoce morza, mięso. Ale ważne jest, aby nadziewać jajka tuż przed podaniem. Cóż, nie zapomnij udekorować przystawki. W tym celu można użyć wszystkiego: orzechów, gałązek ziół, ćwiartek pomidorków koktajlowych, oliwek, oliwek.
- Zawartość kalorii na 100 g - 214 kcal.
- Porcje - 16
- Czas gotowania - 20 minut na przekąskę plus czas na gotowanie i schłodzenie jajek
Składniki:
- Jajka - 8 szt.
- Ser twardy - 100 g
- Wędzona ikra gromadnika - 250 g
- Sól - szept (może nie być potrzebna)
Gotowanie jajek faszerowanych z kawiorem z gromadnika i serem:
1. Wstępnie ugotuj jajka do chłodnej konsystencji. Aby to zrobić, zanurz je w zimnej wodzie i umieść na kuchence. Po ugotowaniu obniżyć temperaturę do najniższego ustawienia i gotować przez 8-10 minut. Następnie przenieś jajka do lodowatej wody i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Ta manipulacja jest nadal konieczna, aby jaja były dobrze oczyszczone. Następnie oczyść je i ostrożnie pokrój na pół.
2. Usuń żółtko z każdej połówki.
3. Aby zmieścić do jajka więcej nadzienia, odetnij część białka specjalnym nożem (np. nożem do obierania warzyw), pozostawiając ścianki o grubości 3-5 mm. Zrób to bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić białka.
4. Zapamiętaj żółtka widelcem i włóż je do głębokiej miski.
5. Dodaj do nich kawior gromadnika.
6. Zetrzyj ser na średniej tarce.
7. Wymieszać nadzienie. Zetrzyj również białko, które zostało przycięte na średniej tarce i dodaj do nadzienia.
8. Ponownie wymieszaj mieszaninę. Skosztuj i w razie potrzeby dopraw solą. Może to jednak nie być potrzebne, ponieważ wystarczy soli z ikry gromadnika.
9. Nadziewać jajko przygotowanym nadzieniem. Zrób duży, hojny slajd. Jeśli są zielenie, udekoruj przystawkę małą gałązką. Zwykle nadziewane przed podaniem. Ale jeśli ugotowałeś je na pół godziny przed przybyciem gości, po prostu zawiń je w torbę, aby nadzienie się nie popękło, i włóż je do lodówki.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować nadziewane jajka z serem.
