Faszerowane jajka to pyszna, sycąca, a jednocześnie łatwa do przegryzienia zimna przekąska. Ich przygotowanie nie jest trudne, dlatego chcę zaproponować jedną ze sprawdzonych opcji na szybkie i apetyczne nadzienie.
Na zdjęciu nadziewane jajka kurze Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Faszerowane jajka są bardzo popularne w menu na specjalne okazje, m.in. bardzo istotne na stole w formie bufetu. Każda początkująca gospodyni z powodzeniem poradzi sobie z ich przygotowaniem. Trzeba tylko ugotować główny produkt na twardo, obrać, pokroić na pół i wydobyć żółtko. I możesz je wypełnić absolutnie dowolnym wypełnieniem, które jest różnorodne, zarówno złożone, jak i elementarne. Jedno z najprostszych nadzień można wykonać z gotowanego i startego żółtka z ikrą gromadnika. Przystawka okazuje się bardzo smaczna i jasna. Pięknie prezentuje się na świątecznym stole, a smak jest bardzo delikatny.
Możesz jednak użyć dowolnej innej ikry rybiej. Na przykład kawior z łososia jest świetny, na bardziej hojny stół - czerwony. Jako składnik nadzienia możesz również użyć solonej ryby lub posiekanej krewetki. Chociaż nie jest konieczne robienie nadzienia z rybim akcentem. Można używać innych produktów spożywczych, takich jak ziemniaki, oliwki, awokado, hummus, pasztet i inne.
- Zawartość kalorii na 100 g - 214 kcal.
- Porcje - 14
- Czas gotowania - 10 minut na gotowanie jajek, 30 minut na schłodzenie, 10 minut na przygotowanie przekąski
Składniki:
- Jaja kurze - 7 szt. (można użyć 10 sztuk jaj przepiórczych)
- Kawior z gromadnika - 250 g
- Majonez - 1-2 łyżki
Gotowanie jajek nadziewanych kawiorem gromadnika krok po kroku:
1. Zanurz jajka w garnku. Wlej zimną wodę i mocno zagotuj. Po ugotowaniu zajmie to około 10 minut. Dodaj również szczyptę soli, aby je oczyścić. Nie wylewaj wrzątku na surowe jajka, aby przyspieszyć proces gotowania, ponieważ spowoduje to ich pękanie pod wpływem nagłych zmian temperatury.
2. Następnie włóż jajka na twardo do lodowatej wody na pół godziny, a po 15 minutach zmień wodę na świeżą. Ten proces jest bardzo ważny, ponieważ zimna woda pozwoli delikatnie obrać jajka bez uszkodzeń, dzięki czemu białko pozostanie gładkie i równe.
Gdy jądra są czyste, opłucz je zimną wodą i pozostaw do wyschnięcia lub osusz papierowym ręcznikiem.
3. Następnie pokrój je na pół wzdłuż i usuń z każdego żółtko.
4. Przetrzyj żółtko przez drobne sitko.
5. Wytnij białko z każdej połówki białka, aby stworzyć większą wnękę na farsz.
6. Zmiel również pokrojone białko na drobnej tarce i połącz z żółtkiem w misce.
7. Dodaj majonez i ikrę gromadnika.
8. Ugniataj jedzenie, aż będzie gładkie.
9. Jajka nadziewać nadzieniem i w razie potrzeby udekorować świeżymi ziołami - pietruszką, koperkiem, bazylią, estragonem lub tymiankiem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania nadziewanych jajek:
