Nie wiesz, jak pięknie i oryginalnie udekorować świąteczną ucztę lub stół bufetowy? Wśród innych dań świetnie będą wyglądały jajka faszerowane czerwonym kawiorem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Faszerowane jajka to niezastąpiona przekąska na każdym świątecznym stole. Są proste, szybkie i łatwe w przygotowaniu, pięknie wyglądają, a pod względem smaku w niczym nie ustępują złożonym potrawom dla smakoszy. Są nadziewane różnorodnymi produktami. Ale jeśli lubisz eksperymentować, przygotuj tradycyjną, świąteczną i hojną przystawkę z czerwonym kawiorem. Takie połączenie smakowe produktów z pewnością zachwyci wszystkich gości. Takie prawdziwe arcydzieło nie tylko ozdobi ucztę, ale taki przysmak na pewno zniknie ze stołu.
Warto zwrócić uwagę na zalety tej przekąski. Jajo kurze zawiera wiele składników odżywczych. Jest przyswajany przez organizm w 97-98%. A wartość odżywczą jednego jajka można porównać z 50 g mięsa lub 200 ml mleka krowiego. Między innymi jajka są niskokaloryczne. Średnio jedno jajko zawiera około 75 kcal. Jaja czerwonego kawioru to rybie jajo, które zawiera wszystko, co niezbędne do pełnego rozwoju zarodka. Jedzenie czerwonego kawioru w rozsądnych dawkach to doskonała profilaktyka wzmacniająca odporność. Ponadto ten dar morza pozytywnie wpływa na wzrok, wzmacnia kości i poprawia krążenie krwi. Produkt znacząco zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi i chorób układu krążenia.
- Zawartość kalorii na 100 g - 214 kcal.
- Porcje - 16
- Czas gotowania - 20 minut na przekąskę plus czas na gotowanie i schłodzenie jajek
Składniki:
- Jajka - 8 szt.
- Masło - 40 g
- Czerwony kawior - 15 g
Gotowanie jajek faszerowanych z czerwonym kawiorem:
1. Ugotuj jajka wcześniej, aż ostygną. Aby to zrobić, umieść je w pojemniku z zimną wodą. Gotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut. Następnie przenieś je do lodowatej wody, którą zmieniasz kilka razy, ponieważ z ciepła jajek się nagrzeje. Moczyć je przez około pół godziny. Jajka, które całkowicie wystygły, obrać, opłukać i wysuszyć.
2. Ostrożnie przekroić jajka wzdłuż na pół, usunąć żółtko i odciąć trochę białka, aby powiększyć zagłębienie nadzienia.
3. Zetrzyj żółtko z pokrojonym białkiem na średniej tarce.
4. Dodaj zmiękczone masło. Wyjmij go wcześniej z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową.
5. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Mieszanka powinna być miękka, ale nie rzadka. Idealna konsystencja, jeśli żółtka można zwinąć w kulkę.
6. Białka napełnić masą z żółtka i lekko ubić. Nie wypełniaj żółtek do górnej części białek, aby było miejsce na kawior. Na tym etapie gotowania możesz owinąć jajka folią spożywczą i wysłać je do lodówki, aby się nie popękały, a kiedy podajesz przystawkę, napełnij je czerwonym kawiorem i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować jajka nadziewane czerwonym kawiorem.
