Bardzo oryginalny przepis kulinarny, który jest łatwy w przygotowaniu, ale wygląda bardzo ładnie i apetycznie. Przepis krok po kroku ze zdjęciem - „Fan” bakłażana z pomidorami i serem. Przepis wideo.
Wiele osób uwielbia bakłażany i są one popularne w wielu kuchniach świata. Potrawy, w których odgrywają główną rolę, są nie tylko smaczne i pożywne, ale także łatwe w przygotowaniu. Istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie. Są duszone, pieczone, marynowane, używane do sałatek, przekąsek itp. Dziś proponuję jeden z najciekawszych przepisów - wachlarz z bakłażana z pomidorami i serem. To oryginalne danie, w którym bakłażany są nadziewane warzywami i serem. Danie jest niezwykłe i smaczne, którego przygotowanie zajmie minimum wysiłku i czasu.
Nawet początkujący kucharz może zrobić przekąskę. Jednocześnie przystawka jest niezwykle smaczna. Jedzenie wygląda oryginalnie i elegancko, dlatego będzie pasować na każdą ucztę. Będzie ozdobą zarówno świątecznego stołu, jak i codziennego rodzinnego obiadu.
Wachlarz z bakłażana to alternatywa dla pieczonego w piekarniku bakłażana pokrojonego w krążki z dowolnymi warzywami. Do przepisu użyj małych bakłażanów o wadze około 150 g. Nadzienie można dowolnie urozmaicać, na przykład dodać grzyby, podsmażenie cebulowo-marchewkowe, mięso mielone, wędzoną kiełbasę, szynkę itp.
Zobacz także, jak gotować warzywa w piekarniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 219 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Bakłażan - 2 szt.
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Musztarda - 1 łyżka stołowa
- Ser - 100 g
- Pomidory - 2 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
Krok po kroku przygotowanie wentylatora bakłażana z pomidorami i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj i osusz bakłażany ręcznikiem papierowym. Pokroić w wachlarz wzdłuż na 5 mm płytki, sięgając nożem do podstawy szypułki. Do przepisu użyj młodych owoców, ponieważ nie zawierają goryczy. Jeśli masz dojrzałe bakłażany, posolić pokrojone owoce przed gotowaniem i pozostawić na 30-40 minut, aby pozostawić goryczkę. Następnie spłucz pod świeżą wodą i dobrze wysusz, wtedy lepiej się ugotują.
2. Przygotuj sos. Połącz musztardę, sos sojowy, oliwę z oliwek, prasowany czosnek i sól. Dobrze wymieszać.
3. Pokrój ser w cienkie plasterki. Umyj pomidory, osusz je i pokrój w cienkie półpierścienie.
4. Nasmaruj każdy język bakłażana przygotowanym sosem.
5. Umieść plastry pomidora i plastry sera między bakłażanami.
6. Zrób to z każdym „językiem” bakłażana.
7. Wlej więcej sosu na nadzienie pomidorowo-serowe.
8. Umieść faszerowany bakłażan na pergaminie lub folii do pieczenia.
9. Lepiej owinąć każdy bakłażan pergaminem, aby wygodnie podawać go jako gotową przekąskę. W przeciwnym razie podczas pieczenia mogą się ze sobą łączyć.
10. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij Wachlarz bakłażana z pomidorami i serem do pieczenia przez pół godziny. Gotowe danie podawaj na ciepło po ugotowaniu. Okazuje się, że jest tak satysfakcjonujący, że spokojnie może stać się pełnoprawnym, niezależnym obiadem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania bakłażana w wentylatorze z czosnkiem, serem i pomidorami w piekarniku.
