Przepis krok po kroku na zupę z soczewicy z wędzonym kurczakiem: lista składników i technologia przygotowania pierwszego dania. Przepisy wideo.
Zupa z Wędzonego Kurczaka z Soczewicy to pyszne i bardzo pożywne pierwsze danie. Okazuje się, że jest bogaty, ale jednocześnie dość lekki, dlatego można go stosować nawet w dietetycznym menu.
To danie to doskonała alternatywa dla grochówki wędzonej. Powodów jest wiele. Przede wszystkim soczewica gotuje się znacznie szybciej niż groszek. Po drugie, te płaskie ziarna charakteryzują się dużymi korzyściami, ponieważ zawierają różne pierwiastki śladowe i witaminy, a także kwasy tłuszczowe omega. Większość z nich zachowuje się podczas gotowania. Po trzecie, groszek często powoduje wzdęcia i obciąża układ trawienny, podczas gdy soczewica nie.
Jako wędzone mięso używamy wędzonego kurczaka. Najlepsza jest pierś, ponieważ można ją łatwo oddzielić od kości i pokroić w równe kostki. Pomaga znacznie poprawić smak zupy, sprawiając, że jej aromat jest jasny i apetyczny. Gotowy rosół będzie smakował w zimnych porach roku i wspomoże zdrowie podczas przeziębienia.
Poniżej znajduje się szczegółowy przepis na zupę z soczewicy z wędzonym kurczakiem ze zdjęciem całego procesu gotowania. Proponujemy przygotować to proste danie na następny obiad.
Zobacz też, jak zrobić zupę z soczewicy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 108 kcal.
- Porcje - 5
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Ziemniaki - 3 szt.
- Woda - 2 l
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Soczewica czerwona - 200 g
- Kurczak wędzony - 400 g
- Zieloni - 1 pęczek
- Przyprawy do smaku
Krok po kroku przygotowanie zupy z soczewicy z wędzonym kurczakiem
1. Zanim przygotujesz przepis na zupę z soczewicy z wędzonym kurczakiem, musisz przygotować jedzenie. Bulwy ziemniaka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Mięso z kurczaka oddzielić od kości, chrząstek, usunąć nadmiar tłuszczu i skóry, a następnie pokroić w kostkę. Oba składniki włożyć do rondla i napełnić wodą. Niezbędne jest również zapoznanie się z zaleceniami producenta soczewicy co do jej przygotowania. Czasami wymagane jest wstępne namoczenie.
2. Na patelni smażymy obraną i posiekaną cebulę z marchewką z odrobiną oleju, aby zmiękczyć warzywa.
3. Postaw rondel na ogniu i zagotuj. W tym momencie dodaj marchewki i cebulę. Dodaj sól i pieprz do smaku.
4. Gotuj ziemniaki przez kolejne 10 minut i dodaj soczewicę. Kolejne 10 minut w ogniu i wyłącz go. Zupa powinna być lekko zaparzona pod pokrywką, aby smak stał się bogaty. Następnie dodaj posiekane warzywa.
5. Napełnij głębokie miski do serwowania. Możesz dodać kostkę masła.
6. Niesamowicie pachnąca, obfita i bardzo zdrowa zupa z soczewicy z wędzonym kurczakiem gotowa! Razem z nim serwujemy grzanki, lawasz lub inny świeży chleb.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Zupa z soczewicy z wędzonkami
2. Pyszna zupa z soczewicy
