Wędzony kurczak jest pyszny w swojej własnej postaci, no cóż, a wszelkiego rodzaju sałatki z nim są jeszcze smaczniejsze. Proponuję spróbować pysznej sałatki z wędzonym kurczakiem, która ozdobi każdy świąteczny stół.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatka to uniwersalne danie. Zmieniając składniki, zawsze możesz stworzyć nowe, obfite i lekkie arcydzieła na świąteczny stół. A jednym z najbardziej lubianych i lubianych składników sałatek jest kurczak. Jego delikatne i soczyste mięso dobrze komponuje się ze świeżymi, pieczonymi i gotowanymi warzywami. Sery, grzyby, zioła, przyprawy – to wszystko dopełni smak potrawy, czyniąc bukiet zmysłów dotyku wyrafinowanym i bogatym. Wędzony kurczak jest najbardziej poszukiwany do sałatek. Ma jasny smak i aromat, delikatne i soczyste mięso, dobrze komponuje się z wieloma produktami. Ponadto kurczak jest uważany za produkt dietetyczny, a jednocześnie pożywny. Decydując się na ugotowanie z nią sałatki, musisz długo wybierać spośród różnych przepisów. Dlatego chcę zaproponować moją sprawdzoną wersję dania.
Do przygotowania tej sałatki bardzo ważne jest kupowanie wysokiej jakości wędzonego mięsa z kurczaka. Musisz wybrać kurczaka z błyszczącą skórką, która ma lekko złocisty odcień i nie ma widocznych uszkodzeń mechanicznych. Mięso wysokiej jakości wędzonego kurczaka jest soczyste i ma czerwonawy kolor. Przed użyciem drobiu do sałatki należy usunąć z niego skórę, ponieważ zawiera szkodliwe substancje, które dostały się do organizmu kurczaka podczas jego życia i palenia. Następnie mięso z kurczaka oddziela się od kości i kroi zgodnie z przepisem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 143 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 15 minut - krojenie żywności, 1,5 godziny - gotowanie i chłodzenie marchewki
Składniki:
- Udko z kurczaka wędzone - 1 szt.
- Zielony groszek w puszkach - 200 g
- Jajka - 3 szt.
- Marchewki - 1 szt. (duży rozmiar)
- Ogórek kiszony - 2 szt.
- Cebula zielona - pęczek
- Majonez - do dressingu
- Sól - szczypta lub do smaku
Robienie sałatki z wędzonego kurczaka
1. Najpierw opłucz wędzoną szynkę pod bieżącą wodą. Być może wielu tego nie robi, ale produkt jest często sprzedawany bez zapieczętowanego opakowania, więc może znajdować się w niesterylnych pudełkach i paletach.
Następnie osuszyć kurczaka ręcznikiem papierowym, zdjąć skórę, wyjąć mięso z kości i pokroić na kawałki lub rozerwać wzdłuż włókien.
2. Jajka ugotować do twardości, obrać i pokroić w kostkę o bokach nie większych niż 8 mm.
3. Ugotuj marchewki do miękkości, ostudź całkowicie, obierz i pokrój w kostkę. Aby przyspieszyć proces gotowania, marchewki można przygotować wcześniej, na przykład wieczorem. Dobrze ostygnie przez noc, a rano przygotuj świeżą sałatkę.
4. Wyjmij ogórki ze słoika, osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć ogórki, pokrój w kostkę i dodaj do wszystkich potraw.
5. Przełóż zielony groszek na sitko do przeszklenia całego płynu, a następnie dodaj do salaterki.
6. Umyj zieloną cebulę, drobno posiekaj i dodaj do sałatki. Nawiasem mówiąc, można go używać zamrożonego, w żaden sposób nie wpłynie to na smak gotowego dania.
7. Dodaj majonez do jedzenia.
8. Wymieszaj składniki i posmakuj sałatki. W razie potrzeby dodaj sól. Ale nie solij wcześniej potrawy, być może wystarczy soli z kurczaka, groszku i ogórków.
9. Schłodź gotową sałatkę w lodówce i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z wędzonego kurczaka z ananasem.
