Każda sałatka z kapustą pekińską i wędzonym kurczakiem lub innym wędzonym mięsem jest smaczna, niedroga i nieszkodliwa dla Twojej sylwetki! Dlatego przygotujemy sałatkę z kapustą pekińską, wędzonym kurczakiem, ogórkiem i jajkami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Sałatki to jedne z najbardziej poszukiwanych dań. Pomagają, gdy trzeba nakryć świąteczny stół lub urozmaicić menu. Sałatka z kapustą pekińską, wędzonym kurczakiem, ogórkiem i jajkami nie jest pod tym względem wyjątkiem. Jego plusem są zarówno właściwości dietetyczne, jak i wartość odżywcza. Jest to apetyczna kombinacja, która harmonijnie łączy potrawy surowe, gotowane, solone i wędzone. Kapusta pekińska i kurczak wędzony dobrze komponują się w sałatce z gotowanymi jajkami i ogórkami.
Danie idealnie nadaje się na każdy stół, zarówno świąteczny, jak i codzienny. Sałatka jest pyszna, delikatna i szybka w przygotowaniu. Kolejną niewątpliwą zaletą dania są dobroczynne właściwości składników. Kapusta jest delikatna, a mięso z kurczaka zaspokoi wszystkie potrzeby osób na diecie. Sałatka jest obfita, ale niskokaloryczna. Szczególnie dobrze sprawdza się podczas jesiennej depresji i wiosną po zimowym beri-beri. Przygotowując to danie, musisz przestrzegać następującego zalecenia. Szczególnym punktem jest to, że z kapusty i ogórków uwalnia się sok, więc przed podaniem należy je pokroić.
Zobacz też, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej i kiszonych grzybów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 169 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 8 listków
- Cytryna - 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku
- Udko z kurczaka wędzone - 1 szt.
- Olej roślinny - do dressingu
- Kolendra - mała wiązka
- Ogórki - 1 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Sezam - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie sałatki krok po kroku z kapustą pekińską, wędzonym kurczakiem, ogórkiem i jajkami, przepis ze zdjęciem:
1. Usuń wymaganą ilość liści z główki kapusty. Umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski. Pamiętaj, aby przeciąć białe uszczelki na arkuszu, które są przymocowane do kikuta, ponieważ zawierają maksymalną ilość przydatnych witamin.
2. Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć końce z obu stron i pokroić w cienkie ćwiartki.
3. Z wędzonego udka kurczaka zdjąć skórę, odciąć tłuszcz, wyjąć mięso z kości i pokroić w paski.
4. Ugotuj jajka do chłodnej konsystencji i dobrze ostudź. Jak prawidłowo ugotować jajka na twardo, przeczytasz w przepisie krok po kroku ze zdjęciem opublikowanym na stronie. Aby to zrobić, użyj ciągu wyszukiwania.
Ugotowane jajka obrać i pokroić na 8 kawałków.
5. Umyj kolendrę, osusz ręcznikiem papierowym i drobno posiekaj.
6. Połącz wszystkie składniki w misce, dopraw solą, dodaj olej roślinny i sok z cytryny i dobrze wymieszaj. Sałatkę z kapustą pekińską, wędzonym kurczakiem, ogórkiem i jajkami włożyć do porcjowanych półmisków, osobno posypać sezamem i podawać od razu. Sezam można wstępnie usmażyć na patelni. Możesz również użyć grzanek z białego chleba zamiast sezamu. Świetnym dodatkiem są na przykład grzanki o smaku czosnkowym.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z wędzonym kurczakiem i kapustą pekińską.
