Jak ugotować smażony ryż z krewetkami i papryką? Przeczytaj szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku smażonego ryżu z krewetkami i papryką
- Przepis wideo
Ryż smażony z krewetkami i papryką to danie smaczne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Każdy, kto raz tego spróbuje, prawdopodobnie coraz częściej będzie chciał gotować w domu. Ponieważ danie obfituje w doskonałe połączenie różnorodnych odcieni smaku i aromatu, które przeplatają się ze sobą.
Głównymi składnikami dania są podane w nazwie przepisu ryż, krewetki i papryka. Dodatkowe produkty to czosnek, zioła, przyprawy i bulion warzywny. Składniki dobrze się ze sobą łączą, dzięki czemu smak smażonego ryżu jest harmonijny i zrównoważony. Możesz wziąć dowolne odmiany ryżu, najważniejsze jest to, że nie jest bardzo lepki lub będzie trzeba go dobrze umyć, aby zmyć cały gluten. Wielkość krewetki może być również dowolna, w zależności od możliwości finansowych. Użyj papryki w różnych kolorach. Ponadto w razie potrzeby posiłek można uzupełnić dowolnymi innymi składnikami: marchewką, papryką, cebulą, czosnkiem, cukinią, zielonym groszkiem, żółtą kukurydzą, sosem sojowym, jajkami, ketchupem …
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 295 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 35-40 minut
Składniki:
- Ryż - 100 g
- Papryka słodka - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
- Rosół warzywny - 250 ml
- Suszone zielenie kolendry - 1 łyżeczka
- Krewetki gotowane mrożone - 200-250 g
- Czosnek - 1 ząbek
Krok po kroku gotowanie smażonego ryżu z krewetkami i papryką, przepis ze zdjęciem:
1. Odetnij ogon papryki, wyczyść nasiona i usuń przegrody. Owoce umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać i drobno posiekać. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej i dodaj czosnek. Smaż przez 2 minuty i wyrzuć z patelni. Jest potrzebny do aromatyzowania oleju. Następnie wyślij posiekaną paprykę na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż stanie się jasna przezroczysta.
2. Ryż umyć pod bieżącą wodą, dodać do papryki i wymieszać.
3. Smaż jedzenie, mieszając od czasu do czasu przez około 5-7 minut. Następnie stopniowo, małymi porcjami, wlewaj bulion na patelnię. Gotuj ryż, aż cały bulion się wchłonie i dodaj ponownie.
4. Zrób to z połową bulionu. Nie zapomnij posolić i popieprzyć ryżu.
5. Krewetki rozmrozić i spłukać. Umieść je na patelni w ryżu.
6. Zalej jedzenie pozostałym wywarem i dopraw przyprawami i ziołami. Nie mieszaj. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż ryż się ugotuje. Następnie wyłącz piec i pozostaw smażony ryż z krewetkami i papryką na 10-15 minut. Następnie zamieszaj i podawaj jedzenie do stołu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania smażonego chińskiego ryżu z krewetkami i papryką.
