Prawdziwi grzybiarze docenią pachnące smażone kurki gotowane w śmietanie. Przygotuj to danie, a będziesz postępować zgodnie z naszym przepisem!
Kurki to doskonałe, smaczne grzyby, które są również dobre, ponieważ nigdy nie zawierają robaków. Substancje zawarte w tych niesamowitych grzybach nie dają larwom żadnych szans. Dlatego zbierając lub kupując kurki, możesz być pewien: nie będziesz musiał czekać na żadne niespodzianki. Dlatego tak pyszne grzyby można gotować, dusić, dodawać do zup, sosów, sałatek, dań głównych … Chcę gotować smażone kurki ze śmietaną - danie, które w naszej rodzinie pasuje do huku. Bogaty grzybowy aromat uzupełniają warzywa, a kwaśne nadzienie śmietankowe sprawia, że danie jest bardzo satysfakcjonujące i niesamowicie smaczne. Więc zacznijmy!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 160 kcal.
- Porcje - dla 4 osób
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Kurki - 1 kg
- Cebula cebulowa - 1-2 szt.
- Śmietana - 150 g
- Warzywa
- Sól, pieprz - do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Gotowanie krok po kroku smażonych kurek ze śmietaną i cebulą
Kurki to grzyby leśne, dlatego warto je namoczyć przez 30 minut, aby z czapek i nóg odeszły zanieczyszczenia: liście, igły świerkowe itp. Po upływie czasu spuścić brudną wodę i w razie potrzeby, powtarzaj ten krok jeszcze raz, aż woda będzie czysta, a grzyby cię nie zadowolą.
Odrzuć kurki na sito, spuść wodę i zmiel je. Grzyby można posiekać lub rozerwać.
Przygotowane grzyby zalać czystą wodą i postawić na kuchence. Sól trochę. Gotuj kurki przez 5 minut, usuwając powstałą pianę.
Pokrój cebulę w drobną kostkę. Możesz samodzielnie dostosować ilość cebuli: możesz wziąć dużą cebulę, jeśli twoja rodzina to uwielbia, ale wtedy danie okaże się słodsze, z naciskiem na pikantne warzywa. Mimo to radzę mieć 3-4 razy mniej cebuli niż grzybów. W końcu kurka jest gwiazdą tego dania!
Lekko podsmaż cebulę na odrobinie oleju roślinnego.
Gotowane grzyby wyślij na patelnię, pozwól płynowi wyparować i usmaż kurki na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wlej śmietanę, wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 7-10 minut.
Gotowe kurki podawaj w śmietanie z gotowanymi ziemniakami, makaronem lub jako dodatek do mięsa.
Pachnące smażone kurki w śmietanie o wyjątkowym delikatnym słodkawym smaku gotowe! Smak, wszyscy!
Zobacz także przepisy wideo:
Kurki w śmietanie
