Jajecznica to świetna opcja na codzienne śniadanie i rodzinny obiad, a czasem można je postawić na świątecznym stole, zwłaszcza jeśli są ugotowane w piekarniku.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jajka sadzone w piekarniku z mięsem mielonym to dość elementarne danie, podobne do makaronu morskiego. Dzięki temu przepisowi młode gospodynie domowe mogą zacząć rozwijać swoje kulinarne talenty i eksperymentować w kuchni. W końcu danie jest nieprzyzwoicie proste. Co więcej, mimo całej swojej prostoty jest bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Gotowanie takiego omletu jest bardzo wygodne, jeśli pozostało Ci trochę niewykorzystanego mięsa mielonego. Nie wystarczy do gotowania kotletów lub nadzienia, ale do omletu jest w sam raz. Ponadto mięso mielone można stosować zarówno z jednego rodzaju mięsa, jak i mieszane. Mięso mielone można między innymi uzupełnić dowolnymi produktami spożywczymi, cebulą, pomidorami, serem, groszkiem, papryką itp.
Okazuje się, że danie jest nie tylko smaczne, ale także satysfakcjonujące, co jest bardzo ważne w chłodnej porze roku. Gotową masę omletową nasącza się sokami mięsnymi, a mięso nadaje miękkiemu i delikatnemu omletowi przyjemną jednolitość. A nawet jeśli jesteś na diecie, niewielka porcja o wysokiej zawartości białka nie zaszkodzi Twojej sylwetce. To danie można połączyć z lekką sałatką warzywną, dzięki której posiłek stanie się tylko smaczniejszy. Dodatkowo omlet w piekarniku dobrze smakuje i zawiera wiele składników odżywczych.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 172 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Mięso mielone - 100-150 g
- Czosnek - 1-2 ząbki
- Sól - szczypta
- Masło - do smarowania form
- Wino białe - 30 ml
- Olej roślinny - do smażenia
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie jajek sadzonych w piekarniku z mięsem mielonym:
1. Jeśli masz cały kawałek mięsa, przekręć go wstępnie przez maszynkę do mięsa lub zmiel blenderem. Następnie wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Dodaj mięso mielone i smaż na dużym ogniu na złoty kolor. Dopraw solą, mielonym pieprzem, mielonym czosnkiem, wlej wino i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
2. Do tego czasu podnieś małe, nadające się do piekarnika foremki na omlety i posmaruj je masłem.
3. Napełnij je przygotowanym mięsem mielonym.
4. Na wierzchu połóż jeszcze kilka plastrów masła. Dzięki temu omlet będzie miał kremowy smak i więcej sytości.
5. Delikatnie rozbij jajka i wlej je do foremki na wierzch mielonego mięsa. Staraj się, aby żółtko było nienaruszone, aby danie wyglądało piękniej. W razie potrzeby posyp serem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkt do pieczenia przez 5 minut. Jak tylko białka skrzepną, natychmiast wyjmij omlet z kadzi. Ponieważ żółtka muszą pozostać płynne w środku. Gorące potrawy podawać natychmiast po ugotowaniu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić omlet z mięsem mielonym.
