Lubisz pizzę z cukinią? Proponuję oddać się przyjemności ucztowania na pysznym jedzeniu w sezonie zimowym i zamrażaniu cukinii na pizzę do wykorzystania w przyszłości. Jak to zrobić, powie ci przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Jak zrobić mrożoną pizzę z cukinii krok po kroku
- Przepis wideo
Pomimo tego, że zbiory warzyw do przyszłego użytku rozpoczynają się pod koniec lata, chcę teraz podzielić się przydatnym przepisem - mrożoną cukinią. Ponieważ wiele gospodyń domowych z wyprzedzeniem zaopatruje się w podobne puste przepisy. Cukinia często znajduje się wśród mrożonych warzyw, ponieważ to warzywo pasuje do wielu potraw i słusznie należy do produktów dietetycznych. Od razu zaznaczam, że mrożone warzywo smakuje nieco inaczej niż świeże owoce. Dlatego mrożona cukinia zwykle nie jest spożywana jako samodzielne danie, ale jest dodawana do wszelkiego rodzaju potraw. Z mrożonych owoców, jak i ze świeżych warzyw przyrządzane są różne dania: od smażonej cukinii po zapiekanki. Ale szczególnie z nimi pysznie jest zjeść świeżą, domową pizzę w sezonie zimowym. Dlatego powiem Ci, jak przygotować cukinię do tego konkretnego dania - włoskiej pizzy.
… Do zamrażania wybierz młode niedojrzałe owoce cukinii o jasnozielonym kolorze. W przypadku starszych owoców należy najpierw usunąć nasiona i obrać skórkę. Jeśli cukinia jest bardzo przejrzała, z włóknistą miazgą, to nadają się tylko do duszenia. Możesz zamrozić dynię do pizzy na surowo lub wstępnie usmażoną. Do pizzy wolę dodawać smażone pizze. Dlatego opowiem ci przepis na zamrożenie wstępnie usmażonej cukinii na pizzę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 24 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 30 minut pracy przygotowawczej plus czas zamrażania
Składniki:
- Cukinia - dowolna ilość
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól dla smaku
Krok po kroku przygotowanie mrożonej cukinii na pizzę, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj dynię i osusz ją ręcznikiem papierowym. Odetnij końce i pokrój miąższ na duże paski. Metoda krojenia nie jest jednak ważna. Jeśli chcesz zobaczyć cukinię w postaci pierścieni lub kostek w pizzy, pokrój je w ten sposób. Jeśli skórka na cukinii jest bardzo twarda, ostrożnie ją odetnij, usuń również duże nasiona. Zwykle gęsta skórka i duże nasiona w dojrzałych starych owocach.
2. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Dodaj cukinię i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
3. Dopraw je solą i gotuj na złoty kolor. Mrożona cukinia ma miękką i wodnistą konsystencję. Dlatego podczas smażenia może „strzelać” i zamieniać się w miękką, niezrozumiałą masę. Aby temu zapobiec, umieść cukinię w jednej warstwie na patelni. Pożądane jest, aby między kawałkami była niewielka odległość.
4. Osmażę usmażoną cukinię ręcznikiem papierowym tak, aby odgarnęła nadmiar tłuszczu i ułóż na desce pokrytej folią spożywczą. Wyślij je do zamrażarki, aż zostaną całkowicie zamrożone. Następnie włóż mrożoną pizzę cukinię do specjalnej torebki na porcje i przechowuj w zamrażarce.
Uwaga: Usuń cukinię do zamrożenia z krzaków przed pierwszymi przymrozkami, ponieważ mrożone owoce nie nadają się do przechowywania. Mrożona cukinia w ten sposób doskonale nadaje się nie tylko do pizzy, ale także do zup, gulaszy, kawioru i innych dań.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić mrożoną cukinię na naleśniki.
