Apetycznym i łatwym do przygotowania pierwszym daniem zapobiegającym przeziębieniom jest zupa dyniowo-czosnkowa z bulionem drobiowym. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Na zewnątrz letnie, ciepłe słońce świeci jasno i grzeje, a w upalne dni nie chce się myśleć o nadejściem jesieni. Jednak pochmurna i deszczowa pogoda nadejdzie za kilka tygodni. W takie dni najsmaczniejszym i rozgrzewającym gorącym daniem jest jesienna zupa dyniowo-czosnkowa z bulionem z kurczaka. Zupa dyniowa nie jest bardzo popularnym daniem w naszym kraju. Z jakiegoś powodu tak naprawdę nie zakorzenił się wśród gospodyń domowych, co jest zaskakujące, ponieważ dynia rośnie wszędzie, jest tania i zdrowa. Dlatego poprawiamy sytuację, szybko i smacznie gotujemy zupę dyniową. Jedzenie jest jasne, kolorowe i doskonale poprawia nastrój. Ale co najważniejsze, nawet ci, którzy nie jedzą dyni, docenią ją i pokochają.
Ponadto zupa dyniowo-czosnkowa jest pożywna i wzmocniona. Wzmocni układ odpornościowy, pomoże pozbyć się przeziębień, napełni organizm siłą i energią. Jednocześnie danie jest niskokaloryczne i łatwe do strawienia przez żołądek. Dlatego pomoże Ci zrzucić kilka dodatkowych kilogramów po wakacjach lub przygotować się do ważnego wydarzenia. Ta bogata zupa doskonale nadaje się do indywidualnych diet i rodzinnych posiłków. Zupa oparta jest na bulionie z kurczaka, jednak można ją ugotować według własnego gustu z warzyw, wieprzowiny, cielęciny…
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 195 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Kurczak lub dowolne części kurczaka - 500 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Dynia - 300 g
- Przyprawy i zioła do smaku
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Czosnek - 2 głowy
Przygotowanie zupy dyniowo-czosnkowej krok po kroku w bulionie z kurczaka, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj kurczaka lub jego części. Jeśli są pióra, usuń je. Pokrój ptaka na kawałki, włóż do rondla i zalej wodą.
2. Postaw garnek na kuchence, zagotuj, usuń piankę łyżką cedzakową i włącz ogrzewanie. Umieść pokrywkę na garnku i gotuj bulion przez 45 minut. Chociaż czas gotowania bulionu może być inny. Jeśli chcesz lekki bulion, wystarczy go gotować przez pół godziny. Aby uzyskać bogatszy i bardziej pożywny posiłek, gotuj przez 1,5 godziny.
3. Do tego czasu obierz dynię, obierz włókna z nasionami, pokrój w kostkę i wyślij na patelnię. Następnie obierz czosnek. Odstawić 2 ząbki, resztę pokroić na duże kawałki i wysłać na patelnię 10-15 minut po ułożeniu dyni.
4. Po 5 minutach gotowania dopraw zupę solą, czarnym pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gotuj zupę dyniowo-czosnkową w bulionie z kurczaka przez 5-7 minut i podawaj przy stole. W przypadku pikantności do każdej porcji dodaj obrane, prażone pestki dyni.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę krem z dyni.
