Sałatka z krewetkami: TOP-4 przepisy

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 18:28

TOP 4 przepisy na przygotowanie sałatki z krewetek w domu. Sekrety i cechy gotowania. Przepisy wideo.

Pysznym i nieskomplikowanym raczej daniem dla smakoszy jest sałatka z krewetek. Często podaje się go w restauracjach, ponieważ taka przystawka jest uważana za świąteczną. Ponieważ krewetki to produkt delikatesowy. Jednak po zakupie niezbędnych składników i wybraniu przepisu na jedzenie każda gospodyni będzie mogła przygotować pyszną sałatkę z krewetek. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości czymś egzotycznym i niezwykłym, przygotuj zdrową sałatkę z krewetek. Poniżej przedstawiamy TOP 4 najciekawsze i najpopularniejsze przepisy na owoce morza.

Sekrety i cechy gotowania

Świeże krewetki nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Dlatego w sklepach owoce morza sprzedawane są schłodzone, ale najczęściej zamrożone. Zamraża się je natychmiast po złowieniu lub wstępnie gotuje i zamraża. Najpopularniejsza jest ostatnia opcja.
Nadaje się do sałatek, zarówno małych, jak i krewetek królewskich lub tygrysich. U krewetek średnich i dużych czarne jelita muszą być usunięte. gromadzi się w nim piasek.
Paczka musi być oznaczona numerami z oznaczeniem wagi, które wskazują przybliżoną ilość krewetek na 1 kg np. 100/150. Oznacza to, że w 1 kg 100-150 szt. Krewetka.
Wysokiej jakości krewetki są gładkie, gładkie w kolorze i ogonem w dół. Jeśli ogon nie jest zgięty, krewetka zdechła przed zamrożeniem.
Jeśli muszle są suche, mięso jest żółtawe, na muszli i nogach widoczne są czarne plamy - krewetki są stare.
Krewetki sprzedawane są w skorupkach lub całkowicie obrane po ogon.
Kupując nieobrane krewetki należy pamiętać, że 1/3 wagi trafi do muszli.
Smak dania będzie jaśniejszy, jeśli użyjesz surowych, nieobranych krewetek.
Jeśli robisz sałatkę z ugotowanych krewetek, musisz je rozmrozić i obrać (jeśli są nieobrane), ale nie musisz ponownie gotować owoców morza.
Nie ugotowane krewetki w skorupkach należy powoli rozmrażać i gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 5-10 minut. Do wody można dodać przyprawy i przyprawy.
Sałatki przygotowywane są z krewetkami gotowanymi, smażonymi, pieczonymi, konserwowymi, grillowanymi.
Krewetki można łączyć z różnymi potrawami. Dobrze komponują się z awokado, pomidorami, ananasem, kalmarami, serem, ogórkami, kukurydzą, małżami, jabłkami, łososiem, grejpfrutem, grzybami, kurczakiem, ryżem, jajkami, czerwonym kawiorem itp.
Pod wieloma względami smak sałatki z krewetek zależy od dressingu. Do dania przygotowuje się różne sosy z oliwy z oliwek, soku z cytryny, octu winnego, sosu tatarskiego, sosu sojowego, majonezu i francuskiej musztardy zbożowej.

Sałatka z krewetkami i pomidorami

Gotowanie sałatki z krewetek z pomidorami to dość ciekawe i twórcze zajęcie. Zaskocz i zachwyć gości i bliskich krewnych tak pysznym i ciekawym daniem.

Zawartość kaloryczna na 100 g - 139 kcal.
Porcje - 4-5
Czas gotowania - 30 minut

Składniki:

Krewetki tygrysie (gotowane-mrożone) - 300 g (masa netto, bez skorupek)
Pietruszka - kilka gałązek
Pomidory koktajlowe - 300 g
Sól - szczypta
Oliwa z oliwek (extra vergine) - 5 łyżek
Mix sałat (rukola, boćwina, kukurydza) - 200-300 g
Cukier - 1/2 łyżeczki
Czosnek - 2 goździki

Sałatka do gotowania z krewetkami i pomidorami:

Krewetkę rozmrozić, oddzielić głowę, obrać skorupę, wykonać nacięcie z tyłu i usunąć ciemną żyłę jelitową.
Owoce morza ponownie opłukać wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, posolić, popieprzyć i posypać cukrem.
Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj krewetki i smaż przez 1 minutę na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie ostudź je.
Pomidory umyć, osuszyć i pokroić na połówki.
Obierz i posiekaj czosnek.
Pietruszkę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i posiekać.
Połącz pomidory z czosnkiem i pietruszką, solą i pieprzem, posyp cukrem i wymieszaj.

Sałatka z krewetkami, awokado i serem

Sałatka z krewetkami, awokado i serem jest idealna na lekki letni obiad. To smaczne, jasne i zdrowe jedzenie.

Składniki:

Krewetki gotowane mrożone - 350 g
Rukola - 100 g
Awokado - 1 szt.
Ser mozzarella - 150 g
Pomidor - 2 szt.
Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 3 łyżki
Musztarda zbożowa - do smaku

Gotowanie sałatki z krewetek, awokado i sera:

Krewetki obrać, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 10 minut.
Mozzarellę pokrój w kostkę. Jeśli kulki są małe, pozostaw je nienaruszone.
Awokado przekroić wzdłuż na pół, wyjąć pestkę, obrać i pokroić w kostkę.
Pomidory umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę.
Rukolę umyć i rozerwać rękoma.
Wszystkie składniki wymieszać w głębokiej misce, polać oliwą z oliwek, musztardą zbożową, sokiem z cytryny i doprawić solą.
Wymieszaj produkty, schłódź w lodówce przez 15 minut i podawaj.

Sałatka z krewetkami na ciepło

Ciepła sałatka z krewetek jest idealna na wieczorny obiad. Jest sycący i pożywny, a jednocześnie niskokaloryczny.

Składniki:

Krewetki królewskie gotowane mrożone - 12 szt.
Cytryna - 1 szt.
Mieszanka sałat - 75 g
Pomidory koktajlowe - 10 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Oliwa z oliwek - 100 ml
Ocet balsamiczny - 1 łyżka stołowa
Mięta - kilka gałązek
Sól dla smaku

Gotowanie ciepłej sałatki z krewetek:

Krewetki obrać ze skorupki, opłukać, osuszyć i smażyć na patelni na dobrze rozgrzanej oliwie z oliwek przez 1-2 minuty.
Gorące krewetki wkładamy do marynaty, mieszamy i odstawiamy na 5 minut.
Mieszankę sałat wyłożyć na talerze, położyć małe pomidorki koktajlowe, na wierzchu ciepłe krewetki i doprawić sosem.
Do sosu obierz i drobno posiekaj czosnek. Umyj miętę i drobno posiekaj. Umyj cytrynę, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Połącz produkty, dodaj oliwę, ocet balsamiczny, sól i pieprz.