Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia sałatki warzywnej z krewetkami i roztopionym serem w domu. Korzyści i wartość odżywcza. Przepis wideo.
Być może jedną z najpopularniejszych letnich potraw są sałatki ze świeżych warzyw. Są lekkie dla żołądka, a jednocześnie dobrze sycące, a każdy słyszał wiele o zaletach świeżych warzyw. Sałatki przygotowywane są z niemal wszystkich warzyw i podawane są ze smażonym i gotowanym mięsem, rybą i drobiem jako przystawka na początek obiadu lub kolacji. Sałatka może być orzeźwiająca i jednocześnie satysfakcjonująca, jeśli do kompozycji doda się różne produkty, takie jak jajka na twardo, produkty mięsne, produkty rybne itp. Dziś proponuję przygotować pyszną delikatną sałatkę warzywną z krewetkami i delikatnym topionym serem. Atrakcją dania są krewetki, które w połączeniu z warzywami dają doskonały smak. Sałatka jest uzupełniona dużą ilością witamin i nasion lnu, które nadają jej dobrego smaku. A danie jest wypełnione niezwykłym dressingiem bez majonezu z minimalną ilością oleju.
Dzięki temu okazuje się bardzo zdrowy i satysfakcjonujący. Moim zdaniem wszystkie produkty są idealnie do siebie dopasowane, ale możesz zmieniać ich ilość i proporcje według własnego gustu. Ta sałatka może być używana jako samodzielne danie bez dodatków i składników mięsnych. Tak niezwykłe danie można przygotować nie tylko w dni powszednie, ale także na wakacjach. Tak wykwintna sałatka w połączeniu z prostymi i oryginalnymi składnikami zachwyci wszystkich smakoszy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 72 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 200 g
- Rzodkiewka - 4 szt.
- Olej roślinny - do dressingu
- Ogórki - 1 szt.
- Nasiona lnu - 1 łyżeczka
- Kolendra - 6-7 gałązek
- Cebula zielona - kilka piór
- Ser topiony - 100 g
- Sól - szczypta
- Czosnek - 1 ząbek
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Krewetki gotowane mrożone - 150 g
- Musztarda francuska zbożowa - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie sałatki warzywnej z krewetkami i topionym serem:
1. Usuń górne liście z główki białej kapusty. zwykle są brudne i skażone. Umyj, osusz ręcznikiem papierowym i odetnij żądaną część. Ostrym nożem posiekaj w cienkie paski i posyp kapustę solą. Rękami kilkakrotnie zmiażdżyć, aby kapusta wypuściła sok, wtedy sałatka będzie bardziej soczysta.
2. Umyj ogórki i osusz ręcznikiem. Odetnij końce z obu stron i pokrój warzywa w cienkie ćwiartki o szerokości 3 mm.
3. Umyj rzodkiewkę, osusz ją i odetnij końcówkę z jednej strony i ogon z drugiej. Pokrój rzodkiewki, podobnie jak ogórki, w cienkie ćwiartki.
4. Umyj zieloną cebulę, osusz papierowym ręcznikiem, usuń zwiędłą część z każdej łodygi, po prostu pociągając ją w dół i wyrzuć te bezużyteczne łodygi. Następnie drobno posiekaj pióra.
5. Opłucz kolendrę pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i brud z liści. Następnie zbierz nadmiar wody ręcznikiem papierowym. Usuń przebarwione i zwiędłe liście z pęczka i drobno posiekaj.
6. Obierz czosnek i drobno go posiekaj.
Roztopiony ser pokrój w kostkę 1 cm. Jeśli ser jest bardzo miękki i dusi się podczas krojenia, trzymaj go wcześniej w zamrażarce przez 15 minut, a następnie pokrój. Trochę zamarznie i nie marszczy się podczas cięcia.
Do przepisu możesz użyć przetworzonego sera o dowolnym smaku. Sałatka o smaku krewetek będzie bardzo smaczna.
Zamiast przetworzonego sera można wziąć dowolny miękki ser, na przykład fetę. Chociaż nie jest złym zamiennikiem twardych serów drogich odmian.
7. Rozmrozić ugotowane mrożone krewetki. Aby to zrobić, zanurz je w gorącej wodzie i pozostaw na 5 minut. Lub po prostu wyjmij je wcześniej z zamrażarki, aby naturalnie się rozmroziły.
Mam zwykłe krewetki średniej wielkości. Jeśli masz krewetki królewskie, posiekaj je drobno.
Również w sklepach można znaleźć surowe mrożone szare krewetki. Muszą być ugotowane przed dodaniem do sałatki.
8. Włóż wszystkie składniki do dużej miski i dodaj nasiona lnu.
9. Dopraw sałatkę olejem roślinnym.
10. Wlej sos sojowy.
11. Dodaj musztardę zbożową i dobrze wymieszaj. Skosztuj sałatki warzywnej z krewetkami i serem śmietankowym i w razie potrzeby dodaj sól. Możesz w ogóle nie potrzebować soli, a z sosu sojowego będzie jej wystarczająco dużo.
Sałatkę podawać na półmiskach. W razie potrzeby posyp grzankami lub jajkiem w koszulce.
