Twarożek parowy z makiem to pyszne i nietuzinkowe danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Jak zrobić je bez parowca, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Twaróg to najbardziej przydatny produkt, który powinien znaleźć się w naszym menu. Co więcej, jest dobry dla wszystkich grup wiekowych i kategorii: kobiet w ciąży, dzieci, osób starszych. Przygotowuje się z niej wiele różnych potraw, ale częściej wszystkie serniki lub tak zwane twarogi. Takie danie jest jednak dość kaloryczne, bo smażone na patelni w oleju roślinnym. A jeśli pilnujesz swojej wagi lub przestrzegasz zdrowej diety, musisz gotować twarożek na parze. Nie tylko nasycają one organizm białkiem, wzmacniają kości, mięśnie i stawy, ale także nie obciążają żołądka, nerek i wątroby. Dlatego niskokaloryczne serniki wchodzą w skład diety wielu diet.
Aby jednak zwykłe serniki zamieniły się w produkt dietetyczny, nie wystarczy je gotować na parze. Musisz użyć chudego lub półtłustego twarogu. Chociaż jeśli dodatkowe kilogramy cię nie przerażają, użyj twarogu o zawartości tłuszczu 5% i wyższej, taki twarożek okaże się bardziej soczysty i delikatny. W takim przypadku weź twarożek o niskiej zawartości wilgoci, w przeciwnym razie ciasto będzie zbyt płynne. Jeśli nie ma odpowiedniego twarogu, połóż go na gazę złożoną w kilka warstw i pozostaw na kilka godzin, aby nadmiar serum był szklany. Warto zauważyć, że ten dietetyczny przepis na twarożek okazuje się pyszny i na pewno przypadnie do gustu wszystkim jedzącym. W końcu, aby deser został doceniony przez wszystkich zjadaczy, do ciasta dodaje się mak, który w razie potrzeby można zastąpić dowolnymi innymi nadzieniami: rodzynkami, owocami, jagodami, orzechami …
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 299 kcal.
- Porcje - 8-10 szt.
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twarożek - 300 g
- Cukier - 1 łyżka stołowa lub do smaku
- Mąka - 1 łyżka stołowa
- Sól - szczypta
- Mak - 1 łyżka stołowa
- Jajka - 1 szt.
Gotowanie krok po kroku twarogu parowego z makiem, przepis ze zdjęciem:
1. Umieść twaróg w głębokiej misce. Aby twaróg był smaczny, musi być suchy, kruchy i o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli chcesz, możesz przetrzeć go przez sito, wtedy twaróg okaże się wspanialszy. Maszynka do mięsa nie zadziała, ponieważ ona kompresuje grudki twarogu.
2. Do twarogu dodać mąkę (przesianą przez drobne sito), cukier i szczyptę soli.
3. Wbij jajko do jedzenia.
4. Namocz mak w ciepłej wodzie przez 1-2 godziny. Lepiej zrobić to wcześniej.
5. Przecedź mak przez drobne sitko, aby uzyskać szklaną wodę i wyślij ją do wszystkich produktów.
6. Pokarm mieszać aż do równomiernego rozprowadzenia i uzyskania gładkiej, jednorodnej masy.
7. Uformuj naleśniki w okrągły kształt i lekko je dociśnij, aby uzyskać płaskie ciastka. Umieść je w durszlaku, który umieszcza się w garnku z wrzącą wodą. Upewnij się, że wrząca woda nie dostała się na sito z twarogiem. Umieść pokrywkę na durszlaku i gotuj na parze twaróg makowy przez 5-10 minut, w zależności od ich wielkości. Podawać na ciepło, świeżo ugotowane z ulubionymi dodatkami.
Zobacz także wideoprzepis na to, jak gotować serniki z makiem.
