Kolejny sposób na pokochanie płatków owsianych! Granola to nie lepka szara owsianka, ale wręcz przeciwnie – chrupiąca, krucha, jasna… Reprezentuję odmianę zdrowego śniadania – obfitą domową granola. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Granola to tradycyjna przekąska dla USA i Kanady. Chociaż nawet w naszym kraju trudno nie wiedzieć, czym jest granola. Wszędzie o niej rozmawiają, wrzucają zdjęcia i często oferują ją na śniadanie w kawiarniach. Pod tą ciekawą nazwą kryje się jednak prosta kompozycja bazowa, która zmienia się w zależności od wyobraźni szefa kuchni! Tak więc granola to płatki owsiane z wszelkimi dodatkami. Mogą to być orzechy, miód, owoce, bakalie, nasiona… - cokolwiek lubisz, bez ograniczeń. Tylko smak i portfel mogą dyktować, czego użyć w jedzeniu.
Sposób przygotowania gronoli jest dość prosty. Wybrane produkty są mieszane i pieczone w piekarniku do uzyskania chrupkości. W trakcie pieczenia mieszankę okresowo miesza się do uzyskania kruchej konsystencji zbliżonej do płatków śniadaniowych. Rezultatem jest zdrowe i pożywne śniadanie lub przekąska przez cały dzień. Dzisiaj zrobimy hojną domową granolę. Dobrze komponuje się z jogurtem lub mlekiem, kakao lub kawą. Może być stosowany jako odpowiedni i zdrowy deser dla osób dbających o odżywianie i zdrowie.
Zobacz też jak zrobić granola z mlekiem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 245 kcal.
- Porcje - 850 g
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Płatki owsiane - 200 g
- Mielony imbir w proszku - 0,5 łyżeczki
- Obrane nasiona słonecznika - 100 g
- Obrane pestki dyni - 100 g
- Orzechy włoskie - 100 g
- Mielony cynamon - 0,5 łyżeczki
- Miód - 100 ml
- Nasiona sezamu - 100 g
- Olej roślinny - 4 łyżki
- Suszone Morele - 100 g
Krok po kroku przygotowanie hojnej domowej granoli, przepis ze zdjęciem:
1. Obrane płatki owsiane, pestki dyni i słonecznika umieść w dużym, głębokim pojemniku. Dodaj sezam i orzechy włoskie.
2. Suszone morele umyć pod bieżącą zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki. Wyślij go do sklepu spożywczego i dodaj zmielony imbir i cynamon. Jeśli suszone morele są gęste, zalej je przez krótki czas wrzątkiem, aby stały się miękkie i elastyczne.
3. Do wszystkich składników dodaj bezwonny olej roślinny.
4. Następnie wlej miód. Jeśli jest gęsty, rozpuść go w łaźni wodnej lub mikrofalówce do uzyskania płynnej konsystencji.
5. Dobrze wymieszaj jedzenie. Umieść je na blasze do pieczenia lub patelni i włóż do piekarnika nagrzanego do 150 stopni.
6. Okresowo suszyć żywność (co 5 minut), mieszając przez około 45 minut, aż będzie chrupiąca i krucha. Następnie całkowicie schłodź mieszaninę, przenieś ją do czystego szklanego słoika i przechowuj w suchym, przewiewnym miejscu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić granola.
