Pyszne, szybkie i bardzo sycące danie z kurczaka z bakłażanem i ziemniakami w piekarniku. Jasne, zdrowe, pożywne… Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie kurczaka z bakłażanem i ziemniakami krok po kroku w piekarniku
- Przepis wideo
Mięso gotowane z warzywami jest często określane jako gulasz lub pieczeń. Wiele gospodyń domowych uwielbia takie dania, ponieważ nie ma potrzeby oddzielnego dbania o przystawkę i część mięsną. Tutaj wszystko przygotowywane jest w kompleksie, z mięsem wzbogacającym smak warzyw, a warzywami z mięsem. Ponadto, jeśli chcesz, aby produkty zachowały więcej witamin i jaśniejszy smak w maksymalnej ilości, musisz je gotować tylko w piekarniku.
Bardzo ciekawe i smaczne danie otrzymuje się z kurczaka z bakłażanem i ziemniakami w piekarniku. Najważniejszym punktem tego dania jest bakłażan. To szczególny przedstawiciel warzyw o wyjątkowym pikantnym smaku i gładkim miąższu, nieco podobnym do miąższu grzybów. Danie gotuje się szybko, kawałki warzyw pozostają całe i piękne, a kurczak jest przesiąknięty aromatami warzyw. Warto zauważyć, że w przepisie nie ma dodatkowego tłuszczu, więc jedzenie jest lekkie i umiarkowanie kaloryczne.
Do gotowania możesz używać różnych form i pojemników do pieczenia. Mogą to być naczynia szklane lub ceramiczne, naczynia gliniane lub żelazne. A jeśli nie ma wszelkiego rodzaju form, po prostu użyj blachy do pieczenia dołączonej do piekarnika. Ten przepis można modyfikować. Na przykład zamiast kurczaka weź wieprzowinę, będzie dobrze pasować do tych warzyw. Ale zawartość kalorii w naczyniu będzie nieco wyższa. Rozważ to przy wyborze rodzaju mięsa.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 84 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Kurczak lub dowolne części kurczaka - 1 kg
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Młode ziemniaki - 4-5 szt.
- Przyprawy i przyprawy do smaku
- Sól - 1 łyżeczka
- Bakłażan - 1 szt.
Krok po kroku gotowanie kurczaka z bakłażanem i ziemniakami w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj i osusz bakłażany ręcznikiem papierowym. Pokrój w kostkę i włóż do formy do pieczenia. Jeśli używasz starych warzyw, musisz najpierw usunąć z nich gorycz. Aby to zrobić, posyp pokrojone owoce solą i odstaw na pół godziny. Na powierzchni owoców tworzą się kropelki wilgoci. Wyjdzie z nich cała gorycz. Następnie umyj warzywa i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Ziemniaki umyć, pokroić w kliny i położyć na bakłażanie. Jeśli używasz młodych bulw, możesz nie musieć ich obierać, lepiej jest usunąć skórkę ze starych warzyw. Dopraw ziemniaki solą i czarnym pieprzem. W razie potrzeby posyp ulubionymi przyprawami.
3. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Umieść go na wierzchu warzyw. Jeśli chcesz, możesz usunąć skórę z kawałków, wtedy danie będzie mniej kaloryczne. Nie układaj jedzenia w odwrotnej kolejności. Podczas pieczenia kurczak nasyci warzywa tłuszczem i sokiem.
4. Owiń naczynie kurczakiem, bakłażanem i ziemniakami w folię i wyślij do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 1 godzinę.
5. Gotowy posiłek podawać na gorąco po ugotowaniu. Możesz postawić smakołyk na stole w pojemniku, w którym został upieczony, tak aby każdy zjadacz mógł nałożyć dla siebie porcję.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kurczaka z bakłażanem i ziemniakami.
