Masz dość smażonej cukinii? Znudzony zapiekanką z cukinii? Masz dość naleśników z cukinii? Następnie przygotuj nową ciekawą pikantną przystawkę z tego warzywa - wieżyczki z pomidorami i wyraźnym aromatem czosnku.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Cukinia jest dobra we wszystkim. Są smaczne, niedrogie, zdrowe, połączone z wieloma produktami, co pozwala im gotować w najbardziej nieoczekiwanych kombinacjach. Dziś proponuję zastanowić się nad przepisem na obfitą i jednocześnie niskokaloryczną przekąskę warzywną - wieżyczki z cukinii i pomidorów z czosnkiem i majonezem. To bardzo smaczne połączenie produktów, które urozmaica codzienne menu i spodoba się wszystkim członkom rodziny.
Możesz podawać przystawkę na gorąco, ale będzie również pasować z hukiem i schłodzona. Ponadto można go urozmaicić, na przykład dodać smażonego bakłażana lub posypać serem na wierzchu. Ta ostatnia opcja jest szczególnie dobra, jeśli wieżyczki są nadal pieczone w piekarniku, aby stopić ser. Najważniejsze, że każda improwizacja tego dania będzie wyglądała spektakularnie na stole, ponieważ przystawka ma świąteczny wygląd. Dzięki temu można go bezpiecznie podawać na świątecznym stole.
Do jedzenia najlepiej używać mlecznej cukinii. Wtedy nie trzeba ich obierać i usuwać nasion, które pod koniec lata stają się szorstkie i twarde. A młode warzywo ma skórkę z nasionami, która jest miękka, delikatna i ma wiele korzystnych właściwości i witamin.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 46,5 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Cukinia - 2 szt.
- Pomidory - 4-5 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Majonez - 3 łyżki
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku gotowanie wieżyczek z cukinii i pomidorów
1. Umyj cukinię, osusz suchym bawełnianym ręcznikiem i pokrój na 7-8 mm pierścienie. Nie tnij ich bardzo grubo, w przeciwnym razie przystawka okaże się zbyt wysoka i powinna wynosić 1-2 kęsy.
2. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Dodaj cukinię, ustaw na średnim ogniu i grilluj z jednej strony przez około 3-4 minuty na złoty kolor. Chociaż możesz sam dostosować stopień pieczenia. Aby przyspieszyć pracę, radzę użyć dwóch patelni.
3. Odwrócić cukinię, doprawić solą i pieprzem i gotować do ugotowania.
4. Podczas pieczenia cukinii umyj, osusz i pokrój pomidory na 5 mm krążki. Pożądane jest, aby średnica pomidorów była taka sama jak średnica cukinii. Wtedy przystawka będzie wyglądać piękniej.
5. Ułóż smażoną cukinię na talerzu do serwowania i dopraw każde koło czosnkiem, który przeciska się przez prasę.
6. Posmaruj cukinię majonezem. Sam określ jego ilość według własnego gustu. A jeśli utrzymasz figurę lub będziesz obserwował swoją wagę, ogólnie możesz odmówić majonezu lub zastąpić go kwaśną śmietaną.
7. Połóż krążki pomidorów na cukinii i lekko dopraw je solą.
8. Powtórz ten sam proces jeszcze raz z cukinią: połóż je na pomidorach, dopraw czosnkiem, posmaruj majonezem.
9. Ostatnim etapem wieżyczek są pomidory. Ponownie dopraw solą i mielonym czosnkiem.
10. Podawaj gotowy posiłek do stołu. Jeśli chcesz, możesz ozdobić go dowolnymi zieleniami na wierzchu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania cukinii z pomidorami i serem w piekarniku.
