Lato to czas zdrowego odżywiania, dlatego w tej recenzji opowiem Wam, jak zrobić ciepłą sałatkę z pieczonych w piekarniku warzyw. To zdrowe danie pozwoli Ci cieszyć się wspaniałym smakiem sezonowych zbiorów.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
W naszych szerokościach geograficznych bardzo popularna jest cukinia, z której przyrządzane są różnorodne dania codziennego użytku, charakteryzujące się doskonałym smakiem. Z niej przygotowywany jest kawior, pieczony z nadzieniami, zupy gotowane, konserwowane i wiele innych. Ale z jakiegoś powodu przygotowane z niego sałatki nie są tak popularne jak inne potrawy. Może dlatego, że nie każdy wie, że można je zrobić z danego warzywa, czym przyprawiać i z czym łączyć. O tym wszystkim opowiem w tym artykule.
Sałatki z cukinii są bardzo przydatne, a w połączeniu z innymi niskokalorycznymi warzywami i lekkim sosem danie można sklasyfikować jako „dla tych, którzy chcą schudnąć i podążać za sylwetką”. Jeśli chcesz pozbyć się zbędnych kilogramów bez uczucia głodu, to sałatki z cukinią powinny być głównym daniem diety. Takie sałatki mogą być pikantne i pikantne, marynowane i świeże, ze smażonymi lub pieczonymi warzywami, w połączeniu z mięsem i kurczakiem… Dziś jest wiele przepisów na sałatki z cukinią, możemy tylko wybierać. W tym przepisie pokażę Ci, jak zrobić ciepłą sałatkę z cukinii, pomidorów i papryki. Wszystkie produkty będą pieczone w piekarniku, a danie jest spożywane na ciepło.
W tej sałatce cukinia może być głównym składnikiem lub być stosowana w równych proporcjach z innymi warzywami. Dlatego sam ustalaj dokładną ilość produktów, w zależności od swoich preferencji.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 46,5 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Pomidory - 5-8 szt.
- Papryka słodka - 2 szt.
- Sos sojowy - 2-3 łyżki
- Olej roślinny - do dressingu
- Sól - szczypta lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
Przygotowanie ciepłej sałatki z cukinii i pomidorów
1. Umyj młodą cukinię z delikatną skórką i drobnymi nasionami pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokroić w słupki i umieścić w naczyniu do pieczenia. Chociaż metoda krojenia nie jest ważna, owoce można pokroić w krążki lub kostki. Ponadto, jeśli używasz dojrzałej cukinii, która jest również dozwolona w tej sałatce, najpierw obierz je i duże nasiona.
2. Usuń ogon ze słodkiej papryki, pokrój go na pół, odetnij przegrody i obierz nasiona. Owoce umyć, osuszyć, pokroić w paski i włożyć do naczynia do pieczenia do cukinii.
3. Umyj pomidory i osusz papierowym ręcznikiem. Użyj wykałaczki, aby zrobić na niej kilka nakłuć, aby owoce nie pękły podczas pieczenia i dodaj do formy z warzywami.
4. Dopraw warzywa mielonym pieprzem i wyślij do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 ° C przez pół godziny. Nie solij warzyw przed pieczeniem, w przeciwnym razie wytworzą dużo soku i okażą się zbyt wodniste.
5. Wyjmij upieczone warzywa z blachy do pieczenia, włóż do głębokiej salaterki, dopraw solą, sosem sojowym i olejem roślinnym. Wszystko dobrze wymieszaj i podawaj. Jeśli chcesz, możesz doprawić taką sałatkę drobno posiekanym czosnkiem, sokiem z cytryny, musztardą zbożową, octem winnym itp.
Taką sałatkę można podawać w towarzystwie pieczonego mięsa, steków, smażonej ryby lub po prostu z gotowanym ryżem lub spaghetti.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę francuską z cukinią i pomidorami.
