Czy została część makaronu? Szkoda je wyrzucać, ale gdzie nie wiesz, jak je schować? Następnie przygotuj niezwykłe tradycyjne włoskie danie - ciepłą sałatkę z makaronu, papryki i sera. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Niewiele osób będzie używało samego tylko ugotowanego makaronu. To nudne, niesmaczne i niezbyt zdrowe. Dlatego z ich udziałem wynaleziono wiele różnych potraw. Dla naszego kraju sałatka z makaronem lub w naszym przypadku z makaronem jest egzotyczna. Jednak we Włoszech, gdzie makaron jest daniem narodowym, jest to dość powszechne danie, którego odmian jest wiele, ponieważ warzywa, zioła, mięso i owoce można łączyć na jednym talerzu… Z najzwyklejszego makaronu można zrobić prawdziwe kulinarne arcydzieło, dodając drobny dodatek i wykwintny dressing. Szeroka gama składników pozwoli każdemu smakoszowi znaleźć dla siebie bardziej odpowiednią opcję. Dziś przygotowujemy ciepłą sałatkę z makaronu, słodkiej papryki i sera, skropioną oliwą z oliwek.
Należy zauważyć, że ciepłe sałatki są uważane za uniwersalne, ponieważ można je jeść jako samodzielne drugie danie dla całej rodziny, a po schłodzeniu przystawka okazuje się bardzo smaczna. Sałatka jest również wygodna, ponieważ jeśli pozostało trochę przystawki makaronowej przygotowanej na stek mięsny, nie trzeba zastanawiać się, gdzie je przymocować. Nie wystarczy wyrzucić ich na zapiekanki, ale jako sałatkę z innymi produktami dostaniesz porcję ciepłej sałatki, w której nie ma przegranych. Dodatkowo przygotowanie ciepłej sałatki z makaronem jest bardzo proste. Wystarczy dodać 2-3 składniki do ugotowanego makaronu i jest to pełnowartościowe, ale lekkie danie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 175 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Makaron (surowy) - 50 g
- Oliwa z oliwek - do dressingu i smażenia
- Ser - 50 g
- Papryka słodka - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Kolendra, bazylia - kilka gałązek
Krok po kroku przygotowanie ciepłej sałatki z makaronu, słodkiej papryki i sera, przepis ze zdjęciem:
1. Odetnij łodygę papryki, oczyść skrzynkę nasienną i odetnij przegrody. Paprykę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w paski. Lekko podsmażyć na oliwie na patelni.
2. Umyj zielenie, osusz bawełnianym ręcznikiem i drobno posiekaj. Ser zetrzyj na średniej tarce.
3. Wlej wodę do rondla, dodaj szczyptę soli i zagotuj. Makaron zanurzamy we wrzącej wodzie, ponownie zagotowujemy, obniżamy temperaturę do minimum i gotujemy 1 minutę krócej niż jest napisane na opakowaniu producenta. Umieść je na sicie i odstaw na bok, aby spuścić wodę.
4. W misce połącz smażoną paprykę, ugotowany makaron i zioła.
5. Doprawić solą, posypać oliwą i wymieszać. Na talerz wyłóż ciepłą sałatkę z makaronu i papryki i posyp wiórkami serowymi. Pod wpływem ciepła makaronu trochę się rozpuści, stanie się lepki i miękki.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciepłą sałatkę makaronową z kurczakiem, selerem i ogórkiem.
