Zapiekanka z cukinii i pomidorów to najlepsze danie na lekki lunch lub kolację. Jeśli przestrzegasz zdrowej diety i dbasz o kondycję, to danie jest dla Ciebie. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku zapiekanek z cukinii i pomidorów
- Przepis wideo
Wszyscy czekają na sezon letni, aby cieszyć się ulubionymi warzywami. A pierwszym warzywem dojrzewającym w łóżkach jest cukinia. Jest bardzo przydatny, zawiera wiele leczniczych witamin i minerałów. Cukinie nadają się do każdej obróbki cieplnej, są smażone, gotowane, duszone, pieczone … Możesz bez końca eksperymentować z tym warzywem, ponieważ można go łączyć z wieloma produktami. Dzisiaj porozmawiamy o najprostszym przepisie - zapiekance z cukinii i pomidorów. To prosty, niskokaloryczny przepis, który nie wymaga dużego wysiłku. Zapiekanka jest soczysta i miękka. Cukinia w połączeniu z pieczonymi pomidorami i chrupiącą skórką serową nikogo nie pozostawi obojętnym. Cukinia dobrze komponuje się z serem, a soczysty pomidor podkreśla bogaty smak potrawy i dodaje jasnego koloru.
Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych i poradzi sobie z tym każdy początkujący kucharz. Danie z oferowanych warzyw sezonowych jest lekkie dla żołądka, dobrze się nasyci i nie odbije się o dodatkowe centymetry w talii. Dietetycy zalecają włączenie tego witaminowego przysmaku do jadłospisu dietetycznego i generalnie włączanie go do diety tak często, jak to możliwe. A jeśli chcesz otrzymać wyższy posiłek, wystarczy podwoić ilość jedzenia i ułożyć kilka warstw. Ponadto można go gotować bez kiełbasek, wtedy otrzymujesz wegetariańską wersję dania.
- Zawartość kalorii na 100 g - 58 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Dowolne kiełbaski - 200 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pomidory - 1 szt. duży rozmiar
- Olej roślinny - do smażenia
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Ser - 200 g
Krok po kroku gotowanie zapiekanek z cukinii i pomidorów, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj dynię i osusz ją ręcznikiem papierowym. Owoce pokrój w cienkie krążki 3-5 mm. Jeśli używasz dojrzałej cukinii, najpierw obierz je i usuń duże nasiona. W przypadku młodych owoców nie jest to konieczne.
2. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Ułóż krążki z cukinii i smaż je z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Smaż wszystkie pierścienie cukinii na złoty kolor. Podczas pieczenia warzywa doprawić solą i czarnym pieprzem.
3. Włóż usmażoną cukinię do naczynia żaroodpornego, posyp wiórkami serowymi. Po upieczeniu ser stopi się i połączy kawałki cukinii.
4. Połóż pomidory pokrojone w półpierścienie na cukinię i posyp je wiórkami serowymi.
5. Pokrój kiełbasę w pierścienie lub półpierścienie i umieść na wierzchu pomidorów.
6. Kiełbasę posyp tartym serem i wstaw formę do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 15 minut. Ser musi się stopić i uzyskać złotobrązową skórkę. Zapiekankę z cukinii i pomidorów podawaj natychmiast po upieczeniu na gorąco. W razie potrzeby udekoruj ziołami przed podaniem.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować zapiekankę z cukinii i pomidorów z serem.
