Dowiedz się, jak stymulować anabolizm i syntezę białek bez przyjmowania sterydów z pewnymi zmianami w diecie. Sekrety od zawodowców kulturystyki. Organizm potrzebuje różnorodnych składników odżywczych. Należą do nich flawonoidy i fitoncydy. Dowiedz się, gdzie w diecie kulturysty powinny znajdować się fitoncydy i flawonoidy.
Wszyscy sportowcy wiedzą o konieczności spożywania kompleksów białkowych, kreatynowych, witaminowo-mineralnych i innych składników odżywczych. Ale są też inne związki, które również powinny znaleźć się w diecie w kulturystyce: fitoncydy i flawonoidy. To o nich teraz porozmawiamy.
Czym są fitoncydy?
Fitoncydy to substancje biologicznie czynne pochodzenia roślinnego. W trakcie ostatnich badań naukowych stwierdzono, że są one bardzo korzystne dla organizmu. Fitoncydy mają bardzo szeroki zakres działania na organizm. W zastosowaniu do kulturystyki ich wartość polega na przyspieszeniu procesu regeneracji.
Zapewne spotkałeś się z bolesnymi odczuciami w mięśniach po treningu i wiesz, że są one spowodowane uszkodzeniem mikrotkanek. Dopóki ból nie minie, lepiej nie odwiedzać sali. Antybiotyki mogą przyspieszyć powrót do zdrowia, ale mają dość dużą liczbę negatywnych skutków i ich stosowanie nie jest dla ciebie opcją.
Fitoncydy działają podobnie do antybiotyków i nie szkodzą organizmowi. Należy również zauważyć, że większość fitoncydów ma również właściwości przeciwutleniające, co czyni je podwójnie użytecznymi. Przyjrzyjmy się rodzajom fitoncydów.
Karotenoidy
Naturalne przeciwutleniacze, które w roślinach pełnią rolę barwnika. Wszystkie warzywa i owoce o jasnym kolorze koniecznie zawierają karotenoidy.
Beta karoten
Substancja ta znajduje się w czerwonych, pomarańczowych, ciemnozielonych i czerwonych owocach i warzywach. Jest najsilniejszym przeciwutleniaczem, który może nawet oprzeć się rakowi. Dodatkowo beta-karoten pozytywnie wpływa na sprawność mechanizmów obronnych oraz pamięć człowieka.
Likopen
Substancja ta należy również do klasy karotenoidów i jest wśród nich najsilniejszym przeciwutleniaczem.
Aby zapewnić organizmowi wystarczającą ilość fitoncydów, musisz wykonać następujące czynności:
- Pij codziennie zieloną lub czarną herbatę.
- Jedz około 250 gramów soi tygodniowo.
- Fasola powinna być włączana do diety kilka razy w ciągu tygodnia.
- Jedz tymianek, koperek i inne zioła.
- Pij czerwone wino lub zastąp je sokiem żurawinowym lub winogronowym (odmiany czerwone).
- Jedz jagody.
Czym są flawonoidy?
Flawonoidy to roślinne substancje biologicznie czynne, których działanie przypomina działanie witamin. Istnieje kilka grup tych substancji, ale w odniesieniu do kulturystyki interesujące są dwie: flawony i izoflawonoidy.
Flawony to dość duża grupa substancji występujących w herbacie, warzywach, winie i owocach. Mają silne właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Wiele osób wie, że witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, ale kwercetyna znajdująca się w cebuli, czerwonych winogronach, herbacie i innych roślinach jest lepsza w tym wskaźniku.
Czerwone wino zawiera specjalną substancję - proantocyjanek. Jest częścią pestek winogron i znajduje się w nich podczas produkcji wina. Wielu naukowców tłumaczy stosunkowo niski poziom zachorowania na raka wśród mieszkańców Francji swoją miłością do czerwonego wina.
Kolejnym flawonoidem występującym w winogronach, tym razem w skórkach, jest resweratrol. Jeśli nie jesteś miłośnikiem wina, możesz bezpiecznie zastąpić go sokiem winogronowym. Resweratrol występuje również w dużych ilościach w żurawinie. Herbata zawiera katechiny. Ta substancja jest uważana za najlepszy sposób na walkę z rakiem. W trakcie licznych eksperymentów naukowych stwierdzono, że właściwości przeciwutleniające katechiny przewyższają witaminę C i beta-karoten. Herbata ma również bardzo korzystny wpływ na pracę układu naczyniowego. Jednak przy jej stosowaniu nie należy dodawać mleka, ponieważ ten produkt wiąże katechiny i inne przeciwutleniacze.
Warzywa krzyżowe zawierają substancje, które doskonale chronią strukturę komórkową tkanek organizmu. Ponadto odkryto ich zdolność do znacznego przyspieszenia procesów odzyskiwania. Jedz brokuły, kapustę, cukinię i brukselkę, aby dobrze chronić komórki tkanek.
Lecznicze właściwości czosnku i cebuli znane są od czasów starożytnych. Wszystkie współczesne badania nie tylko potwierdziły ten fakt, ale także odkryły nowe możliwości tych roślin. Powiedzmy więc, że cebula i czosnek zawierają substancje aktywujące enzymy, których zadaniem jest oczyszczenie organizmu. To z kolei znacznie przyspieszy regenerację organizmu.
Dowiedz się o fitoncydach i ich przeznaczeniu tutaj:
