Niewiele wiadomo o niektórych dietach, takich jak dietetyka. Poznaj charakterystykę i zastosowanie diety żywieniowej w kulturystyce i sportach fitness. Obecnie dietetycy na całym świecie mają różne podejścia do tworzenia optymalnego programu żywieniowego. Istnieje jednak kilka ogólnych pojęć, na przykład ograniczanie tłuszczu, stosowanie żywności o niskim indeksie glikemicznym, spożywanie surowej żywności itp.
Te podstawowe zasady są dość dobrze znane wszystkim osobom przestrzegającym zdrowej diety. Dla sportowców bardzo ważna jest zbilansowana dieta. Dzisiaj zajmiemy się jak najwięcej szczegółów na temat stosowania diety żywieniowej w kulturystyce i fitnessie.
Ten program żywieniowy ma szereg funkcji, które są bardzo ważne dla sportowców. Po pierwsze, program diety żywieniowej opiera się na stosowaniu żywności, która ma najwyższy stosunek mikroelementów do najniższej wartości energetycznej.
Korzystając z tego programu żywieniowego, pamiętaj, że żywność musi być bogata w mikroelementy i inne składniki odżywcze. To właśnie takie jedzenie ma potężny terapeutyczny wpływ na organizm. Pionierem diety żywieniowej jest dr Furman, który jako pierwszy opublikował zasady tego programu żywieniowego w 1999 roku. Można to również traktować jako następującą formułę: zdrowie = składniki odżywcze / energia. Głównym miejscem w diecie jest zrozumienie faktu, że owoce i warzywa zawierają maksymalną ilość minerałów i witamin. Pod względem tego wskaźnika produkty te znacznie przewyższają inne.
Podstawowe zasady diety żywieniowej
Aby lepiej zrozumieć zasadę tego programu żywieniowego, oto pięć podstawowych zasad.
Zielona sałatka codziennie
Sałatka powinna zawierać pomidory, cebulę, zioła i przynajmniej jedno warzywo nieskrobiowe. Do przygotowania sałatki można użyć różnych rodzajów zieleni, takich jak rukiew wodna, rzymska, mieszanki sałat, jarmuż itp. Przyda się również dodanie do sałatki papryki, marchewki, fasoli, ogórków, kapusty, grochu, cukinii, grzybów itp. należy również pamiętać o nasionach roślin, np. sezamie, słoneczniku itp. Najlepszym dressingiem do sałatek jest oliwa z oliwek, sok z cytryny lub inny zdrowy sos.
Co najmniej 0,5 szklanki soczewicy lub fasoli dziennie
Dzięki temu będziesz w stanie utrzymać równowagę BJU. Podejście do diety żywieniowej jest wegetariańskie, jednak można również spożywać produkty pochodzenia zwierzęcego. Jeśli nadal jesteś wegetarianinem, to dzięki fasoli lub soczewicy możesz dostarczać swojemu organizmowi codzienną dawkę związków białkowych. Jednak gdy jesz mięso, rośliny strączkowe również będą dla Ciebie dobre.
Co najmniej trzy świeże owoce dziennie
Przede wszystkim to zalecenie dotyczy granatów, śliwek, jagód, wiśni i pomarańczy. Ponieważ owoce pomagają zwiększyć poziom glukozy. Wtedy najlepiej używać ich w połączeniu z orzechami. Spowolni to wchłanianie fruktozy.
Minimum 30 gramów orzechów lub nasion dziennie
Tłuszcze zawarte w tych produktach pomagają zwiększyć szybkość wchłaniania fitoelementów zawartych w warzywach. Z tego powodu wiele programów dietetycznych zaleca dodawanie do sałatek orzechów i nasion. Najkorzystniejsze z nasion to orzechy włoskie, nasiona konopi i lnu, chia i nasiona sezamu. Jednak te pokarmy muszą być spożywane na surowo, ponieważ wysoka temperatura niszczy dużą ilość składników odżywczych.
Dużo zieleni na parze
W tym przypadku najważniejszym faktem prawidłowego przygotowania ziół jest czas, ponieważ produkty muszą pozostać świeże. Na przykład cebula i grzyby zawierają dużą ilość substancji, które mogą zwalczać raka. Jeszcze kilka słów o grzybach. Ten produkt najlepiej spożywać po ugotowaniu, ponieważ grzyby są bogate w agarytynę. Chociaż jest łagodnym czynnikiem rakotwórczym, lepiej zastosować obróbkę cieplną.
Jak wybrać pokarmy do diety żywieniowej?
Omówiliśmy już niektóre produkty spożywcze, których możesz użyć w swoim programie diety żywieniowej. Ale nadal możesz mówić o podstawowych zasadach wyboru. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na kaloryczność i zawartość składników odżywczych w żywności.
Należy również zwrócić uwagę na obecność fitochemikaliów. Ustalenie ich obecności jest dość proste - jedz pokarmy roślinne, które pasują do koloru tęczy. Powiedzieliśmy już, że produkty pochodzenia zwierzęcego nie są wykluczone. Jednocześnie nie są brane pod uwagę. Otwiera to wielkie perspektywy przy tworzeniu diety opartej na diecie żywieniowej. Możesz stosować wszystkie zasady tego programu żywieniowego i jednocześnie jeść mięso. Można zastąpić różne kompleksy witaminowo-mineralne produktami naturalnymi, co wygląda bardzo obiecująco.
Korzyści z diety żywieniowej dla sportowców
Przyjrzyjmy się bliżej korzyściom, jakie sportowcy mogą uzyskać z diety żywieniowej:
- Usprawnienie pracy systemów obronnych organizmu, na które niekorzystnie wpływają treningi siłowe o wysokiej intensywności.
- Zmniejszenie stresu oksydacyjnego.
- Dostarcza organizmowi niezbędną ilość energii.
W zasadzie dieta żywieniowa nie wnosi żadnych rewolucyjnych zasad w kulturystyce i fitnessie. Opiera się na zasadach, które większość ludzi, w tym sportowcy, często ignoruje. W oparciu o te zasady nie jesteś ograniczony w składzie diety. Wykorzystaj te możliwości na swoją korzyść.
Dowiedz się więcej o diecie owocowo-warzywnej z tego filmu:
