Na gotowanie flądry poświęca się minimum czasu, a danie okazuje się bardzo smaczne. Ale nawet takie podstawowe danie ma swoje subtelności, więc dzielę się przepisem i mówię, jak prawidłowo usmażyć tę rybę.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Flądra to niezwykłe życie morskie. Natura pozbawiła ją naturalnej symetrii: ciało jest spłaszczone, a oczy umieszczone po jednej stronie. Ale nie będziemy wchodzić w szczegóły konstrukcji, ale zastanowimy się, jak usmażyć flądrę na patelni.
Flądra smażona na patelni to powszechny i łatwy przepis. Kilka podobnych przepisów jest już dostępnych na stronie, ale dzisiaj opowiem o kolejnej równie smacznej i najszybszej opcji. Ponieważ flądra jest płaską rybą, dzięki tej funkcji dość szybko osiąga gotowość, dosłownie w 5 minut! Dlatego jeśli potrzebujesz szybko przygotować pyszną i zdrową kolację lub lunch, najlepszą opcją będzie flądra. A odpowiednio przygotowany będzie miał przyjemny smak, który z pewnością ucieszy zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Do smażenia można od razu kupić gotowy obrany filet rybny lub kupić całą tuszę. Wtedy ryby trzeba będzie dodatkowo przygotować, co zajmie trochę czasu. Pamiętaj o tym podczas gotowania. Tuszę ryby można wyciąć nożyczkami kulinarnymi lub zwykłym ostrym nożem. Do smażenia potrzebny jest minimalny zestaw produktów: trochę przypraw i oleju roślinnego. A flądra będzie już bardzo smaczna. A jeśli nie jesz smażonego jedzenia, ugotuj rybę w piekarniku. Pieczona flądra okazuje się nie mniej smaczna.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 153 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Flądra - 3 szt.
- Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie smażonej flądry krok po kroku na patelni:
1. Rybę opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Usuń skrzela i rozerwij brzuch. Wypatroszyć wnętrzności, których flądra nie ma tak dużo. Usuń ogon, głowę i boczne płetwy zgodnie z potrzebami. Następnie ponownie opłucz tuszę. Niektóre gospodynie domowe sugerują usunięcie skóry z flądry, mówią, że wydziela nieprzyjemny zapach. Moja rodzina i ja tego nie czujemy, więc wolę z nią smażyć flądrę. Ale jeśli chcesz dowiedzieć się, jak czyścić flądrę, strona zawiera szczegółowy przepis, jak to zrobić.
2. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i dobrze podgrzej. Jest to ważne, ponieważ ryby należy smażyć tylko na gorącej patelni, w przeciwnym razie może przykleić się do powierzchni. Następnie włożyć rybę na patelnię, doprawić solą, pieprzem i doprawić.
3. Smaż flądrę z jednej strony na złoty kolor, dosłownie 5-7 minut. Następnie odwróć na tylną stronę, gdzie gotuj przez taki sam czas. Gotuje się szybko, więc uważaj, aby go nie wysuszyć, a przygotowaną rybę podawaj na gorąco do stołu. Zwykle spożywa się go zaraz po ugotowaniu, ponieważ najlepiej smakuje w upale.
Zobacz także przepis wideo, jak smacznie smażyć flądrę.
