Flądra z ziemniakami w piekarniku…mmm! Dziś w moim menu jest przepis na pieczoną w piekarniku flądrę z ziemniakami. Lubisz flądrę? Nie? Wtedy po prostu nie ugotowałeś tego dobrze. Ten przepis na pewno Ci się spodoba.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Flądra to niesamowita ryba, która ma płaskie ciało, a jej oczy znajdują się po jednej stronie. Przyciąga srebrzystym kolorem i nietypowym kształtem. Ale co najważniejsze, ta zabawnie wyglądająca ryba jest popularna wśród dietetyków. Zaleca się włączenie do jadłospisu dietetycznego, ponieważ tusza zawiera białko, które jest całkowicie przyswajalne przez nasz organizm, z czego 20%. Ponadto zaletą flądry jest niska zawartość tłuszczu (3%). Mięso ryb zawiera również witaminy A, B, E oraz pierwiastki śladowe, takie jak żelazo, cynk, jod. To właśnie te cenne cechy kochają zdrowi dietetycy. Ciekawy jest również niesamowity fakt, że flądra jest afrodyzjakiem. Jest substancją wzbudzającą pożądanie seksualne.
Flądrę można gotować na różne sposoby. Najprościej włożyć na patelnię i usmażyć na oleju. Ale wtedy ryba nie okaże się dietetyczna, ale raczej tłusta. A poza tym będziesz musiał dodatkowo przygotować przystawkę. Ale jeśli tusza jest gotowana w piekarniku z ziemniakami, otrzymujesz prawdziwe dietetyczne i kompletne, a jednocześnie pyszne danie. Ponadto nie staniesz przy kuchence i nie ugotujesz dodatkowej przystawki.
Aby ryba była smaczna i zachowała soczystość z aromatem, ugotuj ją w folii lub rękawie. A jeśli są szklane lub ceramiczne formy z pokrywkami, użyj ich. Wtedy ziemniaki pozostaną soczyste i delikatne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 95 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Flądra - 1 szt.
- Ziemniaki - 4 szt.
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Przyprawa do ryb - 0,5 łyżeczki
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku pieczonej flądry z ziemniakami:
1. Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój w 4-6 plastrów w zależności od pierwotnej wielkości i umieść w naczyniu do pieczenia. Dopraw solą i mielonym pieprzem. Jeśli używasz młodych ziemniaków, nie musisz ich obierać. Skórka młodych ziemniaków jest bardzo zdrowa.
2. Umyj flądrę, usuń skrzela, rozerwij żołądek i oczyść wnętrze. Możesz odciąć płetwy, ogon i głowę, jeśli chcesz. Umieść rybę w naczyniu na ziemniakach. Podczas pieczenia sok i tłuszcz ryby nasycą ziemniaki, dzięki czemu bulwy będą soczyste i miękkie. Rybę polać sosem sojowym, doprawić przyprawami do ryb, solą i pieprzem.
3. Zamknij formę pokrywką. Jeśli nie, owinąć pojemnik folią spożywczą. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkt do pieczenia przez 40 minut.
4. Podawaj na gorąco natychmiast po ugotowaniu. Możesz położyć go na stole w takiej formie, w jakiej został upieczony. Ponieważ szklany pojemnik długo utrzymuje ciepło.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania upieczonej flądry w piekarniku.
