Dzielę się wspaniałym przepisem na ciastka miodowe. Na ich podstawie możesz zrobić pyszne ciasto miodowe. Ciasta są jednocześnie miękkie i chrupiące. Nie wysychają i są idealne dla Medovika!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Ciastka miodowe są przygotowywane dość łatwo i z niedrogiego i małego zestawu produktów. Rozmiar ciast może być dowolny i dowolny kształt: okrągły, kwadratowy, owalny. Dodatkowo na podstawie tego testu można zrobić tort dla dzieci w postaci maszyny do pisania, motyla, książki, kota. Ciasto bardzo łatwo poddaje się kreatywnej obróbce, dzięki czemu można wymyślić wiele różnych wariacji na temat ciasta miodowego. A domowe ciasta są również dobre, ponieważ w przeciwieństwie do zakupionych półfabrykatów nie zawierają barwników i zagęszczaczy. Zawsze wiemy, z jakich produktów są wykonane.
Nawiasem mówiąc, takie ciasta można upiec z wyprzedzeniem, na przykład 3-4 dni przed nadchodzącą uroczystością. Można je przechowywać w suchym miejscu przykrytym ręcznikiem, a w razie potrzeby wystarczy posmarować kremem. Cóż, każdy krem jest tutaj odpowiedni. Klasyka to kwaśna śmietana. Ale możesz użyć różnych jego rodzajów: kremu, twarogu, czekolady, masła itp. Ten przepis ze zdjęciami procesu gotowania krok po kroku będzie bardzo przydatny dla początkujących gospodyń domowych. Nauczysz się samodzielnie wypiekać ciasta, a następnie rozpieszczać bliskich domowymi słodyczami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 384 kcal.
- Porcje - 6 cienkich ciastek o średnicy 20 cm
- Czas pieczenia - 20-30 minut na zagniatanie ciasta, plus 5 minut na upieczenie każdego ciasta
Składniki:
- Masło - 150 g
- Skrobia - 50 g
- Miód - 3 łyżki
- Cukier - 2 łyżki
- Cynamon mielony - 1 łyżeczka
- Mielona gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
- Jajka - 2 szt.
- Wódka - 30 ml
- Mąka - 300 g
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
Jak zrobić warstwy ciasta miodowego:
1. Pokrój masło w plasterki i włóż do miski. Dodaj do niego miód, zmielony cynamon i gałkę muszkatołową.
2. Napełnij rondel wodą, napełniając go do 1/3 i umieść na kuchence. Gdy woda się zagotuje, umieść pojemnik z jedzeniem tak, aby nie zetknął się z wrzącą wodą. Podgrzej jedzenie, od czasu do czasu mieszając. Konieczne jest całkowite rozpuszczenie oleju i miodu.
3. W innym pojemniku ubij jajka, aż utworzy się puszysta masa, która powinna podwoić objętość.
4. Masę jajeczną wlać do masła. Kontynuuj przechowywanie żywności w łaźni parowej, regularnie mieszając.
5. Wlej wódkę do jedzenia i zamieszaj.
6. Następnie dodaj skrobię i ponownie wymieszaj, aby dobrze się rozpuściły.
7. Trzymaj masę w łaźni wodnej. Gdy tylko zacznie się gotować i na powierzchni tworzą się bąbelki, wyjmij go z pieca.
8. Następnie dodaj mąkę i sodę oczyszczoną.
9. Zagnieść elastyczne i sprężyste ciasto. Nie powinien przyklejać się do dłoni i ścian naczyń. Dodawaj mąkę etapami, ponieważ może potrzebować mniej lub więcej. Zależy to od producenta i zawartości glutenu.
10. Podziel ciasto na 6 kawałków i rozwałkuj je wałkiem do ciasta. Podnieś blachę do pieczenia i przenieś na nią zwinięty arkusz ciasta. Nie trzeba smarować blachy do pieczenia tłuszczem, ponieważ w cieście jest wystarczająca ilość masła.
11. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto do pieczenia przez dosłownie 5 minut. Gdy tylko stanie się złoty, natychmiast wyjmij go z pieca i wyjmij z blachy do pieczenia. Robi się to bardzo łatwo, ciasto samo z niego odpadnie. Pozostałe 5 ciastek kontynuuj pieczenie w podobny sposób.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasta miodowe.
