Klopsiki ratują życie przy przygotowywaniu wielu potraw, zarówno pierwszych, jak i drugich. A jeśli ten półprodukt zostanie zamrożony w zamrażarce, możesz bardzo szybko ugotować kapuśniak z adżyką i klopsikami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pachnące klopsiki z mięsa to przysmak, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Klopsiki mogą być wykonane z mięsa mielonego dowolnego rodzaju: wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, indyka. Są też podejrzane. Dodaje się do nich różne zboża i warzywa, a mokrymi rękami zwija się kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli nie wiesz, jak samemu zrobić pyszne klopsiki, zastanów się nad przepisem na zrobienie kapuśniak z adżyką i klopsikami. Jeśli włożysz w to danie całą duszę i pokażesz swoją wyobraźnię, okaże się, że jest to cudowne danie.
Dodatek kapusty sprawia, że zupa przypomina nieco kapuśniak. Chociaż kapuśniak z klopsikami mielonymi jest bardzo rzadko gotowany. Przyprawy znacznie urozmaicą pierwsze danie, co pomoże stworzyć różne wariacje smaków. A jeśli chcesz, aby klopsiki były bardziej delikatne i soczyste, dodaj trochę twarogu lub sera do mielonego mięsa. Warzywa też są dobre: cukinia, buraki, marchew, kapusta, cebula, zioła. Ponadto, zmieniając dodatki, uzyskasz nowe smaki klopsików, a co za tym idzie potraw.
Zobacz także, jak zrobić kapuśniak z pomidorami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 198 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Kapusta - 300 g
- Czosnek - 1 ząbek
- Groszek ziele angielskie - 4 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Mięso mielone - 250 g
- Ziemniaki - 2 szt.
- Adżyka - 50 g lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Zieloni - dowolna do smaku
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Liść laurowy - 2 szt.
Krok po kroku gotowanie kapuśniak z adżyką i klopsikami, przepis ze zdjęciem:
1. Do mielonego mięsa dodaj sól i czarny pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy i przyprawy.
2. Dobrze ugniataj mięso mielone rękami, przekładając je między palcami. Następnie ubij, co zmiękczy włókna, uwolni gluten, a klopsiki będą dobrze się trzymać. Aby to zrobić, weź mięso mielone i podnieś je, a następnie mocno wrzuć z powrotem na stół lub do miski. Powtórz tę czynność kilka razy.
3. Zmocz ręce wodą i uformuj małe klopsiki. Ich wielkość może wynosić od średnicy wiśni do orzecha włoskiego.
4. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę i włożyć do garnka.
5. Zalej ziemniaki wodą pitną, dodaj obraną cebulę i postaw garnek na kuchence. Gotuj ziemniaki przez 15 minut.
6. Umyj kapustę, odetnij wymaganą ilość i posiekaj w cienkie paski. Wyślij to do garnka z ziemniakami.
7. Gotuj kapustę przez 5 minut i dodaj klopsiki do garnka. Klopsiki należy zanurzać tylko we wrzącej wodzie. Jeśli przed gotowaniem włożysz je do zimnej wody, klopsiki okażą się gumowe.
8. Następnie dodaj na patelnię adjika i drobno posiekane zioła. Dodaj liście laurowe, ziarna pieprzu, sól i pieprz i gotuj pierwsze danie przez 10 minut. Wyłącz kuchenkę i pozostaw kapustę z adżyką i klopsikami do zaparzenia pod pokrywką przez 10-15 minut. Następnie podawaj go do stołu.
Zobacz też wideoprzepis, jak zrobić pyszną i aromatyczną zupę z klopsikami, ziemniakami i kapustą.
