Śliwka Mariana, cechy charakterystyczne drzewa owocowego, warunki wzrostu, skład chemiczny miazgi gandaria, właściwości użytkowe, zastosowania. Dlatego spożywanie śliwek mango powinno być dawkowane z uwzględnieniem dziennego zapotrzebowania organizmu na minerały i witaminy.
Jak jeść śliwkę Mariana
Śliwka mango ma kilka zastosowań. Znajduje zastosowanie w kuchni, medycynie, kosmetologii i projektowaniu krajobrazu. Ma dużą wartość dla przedsiębiorstw handlowych, które sprzedają owoce tropikalne zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym.
Najkorzystniejsze są świeże owoce gandaria. Wiadomo, że podczas obróbki cieplnej większość witamin i minerałów ulega rozkładowi, tracąc swoje właściwości lecznicze. Ale są też inne opcje jedzenia śliwek mango.
Oto kilka przykładów:
- Umyte owoce nie są obierane, jedzone bez żadnych dodatków.
- Liście drzewa są używane w sałatkach, ponieważ dodają pikantnego smaku. Czasami są kruszone i używane jako przyprawa.
- W Tajlandii niedojrzałe, ale już uformowane owoce marynuje się w prostej solance składającej się z wody, soli i cukru. Czas peklowania wynosi od 5 do 7 dni.
- W Indonezji niedojrzałe owoce miażdży się wraz z nasionami, aby uzyskać ważny składnik ostrego sosu sambal.
- Miąższ oddzielony od nasion służy do robienia dżemu, kompotu. Po zmieleniu na pastę można go dodawać do wypieków.
- Suszone owoce są przechowywane dłużej, ale w tym przypadku niemożliwe jest zachowanie wszystkich korzystnych właściwości śliwki mango.
Proces ręcznego oddzielania kości jest dość pracochłonny, dlatego trzeba użyć ostrego noża.
Przypadki użycia Gandaria
Pomimo tego, że gandaria jest mało znanym owocem w wielu krajach, jest aktywnie uprawiana na sprzedaż, także poza krajami pochodzenia. Wiadomo, że drzewo wyróżnia wysokie owocowanie, a dzięki stabilnej strukturze miąższu gałęzie owocu można transportować na duże odległości bez większego ryzyka uszkodzenia towaru.
Zbioru nie zawsze dokonuje się, gdy owoce są w pełni dojrzałe. Owoce są zbierane niedojrzałe w przypadku potrzeby transportu i dłuższego przechowywania, a także do gotowania według specjalnych przepisów.
Gandaria jest sprzedawana zarówno w stanie surowym, jak i przetworzonym, np. suszonym lub puszkowanym.
Aby kupić wysokiej jakości dojrzały owoc gandaria należy sprawdzić towar: skórka powinna być gładka, bez wgnieceń i uszkodzeń, kolor powinien być jednolity, nasycony, jasny. Niedojrzałe owoce są zielone i twardsze w dotyku.
W Internecie można znaleźć dostawców, którzy dostarczają śliwki mango do prawie każdego miasta w Rosji. Ale cena za 1 kilogram tego egzotycznego owocu jest dość wysoka, na przykład na stronie sklepu internetowego Non-Banal Fruit można zamówić 250 g owoców za 390 rubli, cena za 1 kg to 1690 rubli. Ale koszt 250 g może osiągnąć 500 rubli.
Gandaria jest aktywnie wykorzystywana w innych dziedzinach życia, na przykład w kosmetologii. Dojrzałą miazgę można samodzielnie dodać do domowych maseczek. A dobroczynne kwasy zawarte w owocach i liściach wykorzystywane są do produkcji kosmetyków do pielęgnacji skóry i włosów.
Rozgałęziona korona śliwki mango ma wielką wartość w projektowaniu krajobrazu. Przede wszystkim tworzy cień w upalne dni. W drugim zagospodarowanie terenu. Drzewo dobrze nadaje się do formowania przycinania.
Obejrzyj film o śliwce mariana:
Pomimo nowoczesnych środków transportu, egzotyczne owoce są przyjemniejsze i bardziej przydatne do jedzenia bezpośrednio w ośrodku, całkowicie zanurzając się w tęczowej atmosferze. Ponadto importowane owoce bardzo często poddawane są działaniu środków chemicznych w celu przedłużenia ich przydatności do spożycia i zapobieżenia uszkodzeniom ich wyglądu. A te substancje mogą łatwo zaszkodzić ciału. W takim przypadku lepiej jest dać pierwszeństwo śliwkom z mango w puszkach.
