Chcesz nakarmić swoich bliskich serdecznie i smacznie? Zrób otwarte ciasto z kiełbasą kruche. Przepis nie potrwa długo, a niezbędne produkty znajdziesz w każdej lodówce. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Co może być lepszego i smaczniejszego niż aromat domowych wypieków, który oddycha przytulnością i domowym ciepłem? Zróbmy pyszny i satysfakcjonujący otwarty placek z kiełbasą z kruchego ciasta. To szybki przepis, który pomoże Ci nie raz, gdy potrzebujesz uraczyć nieoczekiwanych gości lub po prostu rozpieszczać rodzinę czymś pysznym. Rzeczywiście, prawie każda gospodyni domowa czasami ma w lodówce produkty do szybkiego przygotowywania potraw. Parówki, kiełbaski, szynka, kiełbasa, mostek, wpadają do listy zakupów, z której szybko można przygotować coś pysznego na śniadanie lub kolację. Z tych produktów mięsnych uzyskuje się pyszne wypieki. Dodając do ciasta trochę posiekanych kiełbasek, babeczki na przekąski, ciasta, bułki, babeczki i ptysie od razu będą smakować lepiej.
Moje ciasto jest kruche, ale można je zastąpić drożdżami, drożdżami francuskimi lub drożdżami francuskimi. Oprócz kiełbasy w recepturze zastosowano ser, który nadaje bardzo przyjemną strukturę. Kiełbasę do nadzienia można wybrać według własnego gustu. Można go również uzupełnić warzywami, grzybami, a nawet owocami. Ten pyszny apetyczny placek będzie świetną alternatywą dla obfitego obiadu czy nudnych kanapek w pracy. Ponadto wypieki można zabrać w drogę jako przekąskę lub dać dzieciom w szkole. Ale polecam wybrać i zrobić kruche ciasto z tej ogromnej różnorodności. Okazuje się, że jest chrupiąca, krucha, a jednocześnie delikatna. I powiem ci szczegółowo, jak to ugotować i pokażę to w tym przepisie ze zdjęciami i instrukcjami krok po kroku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 345 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 2 godziny
Składniki:
- Mąka - 250 g
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Ser - 200 g
- Śmietana - 2 łyżki z ciastem i 250 ml do nalewania
- Jajka - 2 szt.
- Masło - 200 g
- Kiełbasa - 300 g
Krok po kroku przygotowanie otwartego ciasta z kiełbasą z kruchego ciasta, przepis ze zdjęciem:
1. Włóż zimne pokrojone masło do robota kuchennego i ubij jedno jajko. Należy pamiętać, że olej musi być zimny.
2. Dodaj zimną śmietanę do robota kuchennego.
3. Dodaj mąkę, szczyptę soli i sodę oczyszczoną. Przesiej mąkę przez drobne sito, aby została wzbogacona tlenem.
4. Zagnieść elastyczne i sprężyste ciasto. Jeśli nie masz robota kuchennego, wyrabiaj ciasto rękami. Ale należy to zrobić bardzo szybko, ponieważ Kruche ciasto nie lubi ciepła. A po dłuższym wyrabianiu olej nagrzeje się i stopi.
5. Wyjmij go z kombajnu i zawiń w folię spożywczą. Wyślij ciasto do lodówki na 1 godzinę lub do zamrażarki na
6. Gdy ciasto jest w lodówce, pokrój kiełbasę w kostkę i zetrzyj ser na grubej tarce.
7. Włóż jajko do miski i ubijaj, aż utworzy się przewiewna, cytrynowa piana.
8. Zalej jajka kwaśną śmietaną. Dodaj szczyptę soli i przypraw.
9. Ponownie ubij jedzenie.
10. Wyjmij ciasto z lodówki i woreczka i wałkiem do ciasta rozwałkuj je w cienką warstwę o grubości około 5-7 mm. Umieść go w naczyniu do pieczenia i odetnij nadmiar ciasta na brzegach. Kształt może być okrągły lub kwadratowy, jak chcesz. Zrób kilka nakłuć na cieście i wyślij do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 10 minut.
jedenaście. Wyjmij ciasto z piekarnika i ułóż plasterki kiełbasy w jednej równej warstwie na lekko upieczonym cieście.
12. Zalej kiełbasę mieszanką śmietany i jajek tak, aby całkowicie ją przykryła.
13. Posyp serem ciasto.
14. Wyślij otwarty placek z kiełbasą z kruchego ciasta do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez pół godziny na złoty kolor.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto z kiełbasą i serkiem.
