Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia fasoli szparagowej z papryką w jajku w domu. Kombinacje składników, opcje podawania, kalorie i film z przepisami.
Z fasoli szparagowej kroi się sałatki, gotuje zupy, przyrządza gulasze warzywne i wykorzystuje je jako samodzielne danie. Dziś proponuję gotować w jajku fasolkę szparagową z papryką - jedno z szybkich i smacznych dań, które będą pasować do każdego posiłku. Nadaje się na śniadanie, obiad, kolację i po prostu jako pożywną przekąskę. Jedzenie przygotowywane jest bardzo szybko, dzięki czemu w minimalnym czasie otrzymasz apetyczne, a co najważniejsze zdrowe danie dla całej rodziny. To danie to nic innego jak jajecznica z dużą zawartością warzyw. Dlatego jedzenie można przygotowywać na różne sposoby. Albo dodaj ubite jajka i polej warzywami, albo po prostu zrób jajka sadzone z warzywami. Wszelkie opcje są godne uwagi.
Aby uzyskać smaczny posiłek, użyj strąków mlecznych, gdy wielkość ziarna w strąkach nie przekracza ziarna pszenicy. To danie może być podawane jako dodatek do mięsa, drobiu, ryb. Do dania można dodatkowo dodać mięso lub kiełbaski, grzyby i inne warzywa. Gotowe danie można dodatkowo doprawić mieszanką suchej adżyki. Następnie otrzymujesz jedną z opcji gotowania lobio. Aby danie było bardziej efektowne i ciekawsze, dodaj słodką czerwoną paprykę. Wtedy jedzenie stanie się jaśniejsze i bardziej atrakcyjne. Czerwoną paprykę można zastąpić lub uzupełnić jaskrawożółtą odmianą.
Zobacz też jak gotować smażoną fasolkę szparagową z cebulą w jajku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 152 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Fasola szparagowa - 300 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Cebula - 1 szt.
- Papryka słodka - 2 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Jajka - 1 szt.
Krok po kroku gotowanie fasoli szparagowej z papryką w jajku, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj fasolę szparagową pod bieżącą wodą. Zagotuj wodę w rondlu i opuść strąki. Ponownie zagotuj wodę i włącz ogrzewanie. Gotuj bez przykrycia szparagi przez 5 minut. Następnie przelej go do sitka, aby spuścić wodę. Połóż go na bawełnianym ręczniku i pozostaw do wyschnięcia. Następnie odetnij końce po obu stronach i pokrój strąki na 3-4 kawałki po 2 cm.
2. Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj sól i czarny pieprz. Mieszaj masę jajeczną, aż będzie gładka.
3. Cebulę obrać, umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie ćwiartki. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i dobrze podgrzej. Cebulę przełożyć na patelnię i podsmażyć na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.
4. Obierz paprykę z pojemnika na nasiona, odetnij przegrody i usuń łodygę. Owoce umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój je w cienkie paski i wyślij na patelnię z cebulą. Mieszaj i smaż na złoty kolor.
5. Następnie dodaj fasolkę szparagową do warzyw, wymieszaj i smaż wszystkie warzywa razem przez 3 minuty. Wlać masę jajeczną na jedzenie.
7. Wyłączyć patelnię i szybko wymieszać warzywa, aby masa jajeczna skrzepła i okryła wszystkie warzywa. Podawaj w jajku ostrą fasolkę szparagową z papryką, choć po schłodzeniu pozostaną równie smaczne.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania zielonej fasoli z jajkiem.
