Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania smażonej fasoli szparagowej z cebulą w jajku w domu. Kombinacje składników, opcje podawania, kalorie i film z przepisami.
Smażona fasolka szparagowa z cebulką w jajku to jedno z najsłynniejszych, szybkich i pysznych dań przyrządzanych z tego warzywa. Rzeczywiście, w zaledwie kilka minut otrzymasz smaczne i zdrowe danie na śniadanie, kolację i stół obiadowy. W rzeczywistości ten przepis to jajecznica z warzywami, ale tylko w innej interpretacji. Chociaż to danie można przygotować na dwa sposoby. Pierwszym z nich jest ubicie jajek i dodanie do warzyw. Drugi to smażenie jajek z jajkiem sadzonym z warzywami. Obie opcje są godne uwagi.
Danie będzie pyszne, nawet jeśli po prostu usmażysz zieloną fasolkę w ubitym jajku. Jednak jedzenie stanie się smaczniejsze, jeśli dodasz do niego inne składniki, które poprawią paletę smaków. Fasolka szparagowa smażona bardzo smacznie harmonizuje nie tylko z jajkiem, ale również z cebulą. Ponadto do dania można dodawać inne pokarmy, aby wzbogacić smak i dodać wartości odżywczych. Może to być boczek, szynka, kiełbasa, gotowane mięso, pieczarki, ser, pomidory i inne warzywa. Różnorodność fasoli szparagowej nie ma znaczenia dla przepisu. Może to być żółta, zielona, fioletowa lub długa chińska fasola. W każdym razie danie okaże się pyszne. Najważniejsze jest, aby używać młodych strąków z soczystą miazgą. Fasolka szparagowa z cebulką i jajkiem jest idealna na śniadanie, obiad i pożywną przekąskę.
Zobacz też jak zrobić zupę grzybową z mrożonym bakłażanem i fasolką szparagową.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 145 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Fasolka szparagowa - 300 g
- Przyprawy, zioła i zioła (dowolne) - do smaku
- Jajka - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku gotowanie smażonej fasoli szparagowej z cebulą w jajku, przepis ze zdjęciem:
1. Umieść fasolkę szparagową w durszlaku i umyj pod bieżącą zimną wodą. Do rondla wlać wodę pitną, posolić i zagotować. Zanurz szparagi we wrzącej wodzie, aby całkowicie zanurzył się w wodzie i ponownie zagotuj. Dusić na średnim ogniu i gotować fasolę przez 5 minut.
2. Następnie przelej szparagi do sitka, aby spuścić całą wodę i pozwól jej ostygnąć i wyschnąć przez krótki czas. Gdy wyschnie, odetnij końce z obu stron i pokrój na 3-4 kawałki, w zależności od oryginalnego rozmiaru.
3. Cebulę obrać, umyć i posiekać w cienkie ćwiartki.
4. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej i wyślij posiekaną cebulę.
5. Podsmaż cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się przezroczysta i złocista.
6. Następnie przygotowane fasolki szparagowe wrzucamy na patelnię, mieszamy i smażymy potrawę przez około 5 minut.
7. Dopraw jedzenie szczyptą soli, czarnego pieprzu i ulubionych przypraw.
8. Fasolę i cebulę mieszaj i smaż przez 3-5 minut.
9. Dodaj surowe jajka na patelnię i wyłącz patelnię.
10. Szybko wymieszaj, aby szparagi i cebulę pokryć masą jajeczną. Kontynuuj mieszanie żywności, aby skoagulować jajka i otoczyć jedzenie. Ciepło patelni i wszystkie potrawy szybko się ugotują. Podawaj smażoną na gorąco fasolkę szparagową z cebulą w jajku. Danie można podawać z dowolnym dodatkiem, choć samo w sobie może być kompletnym dodatkiem.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować smażoną fasolkę szparagową z jajkami.
