Przepis krok po kroku ze zdjęciem zupy grzybowej z mrożonym bakłażanem i fasolą szparagową. Przydatne właściwości i wartość odżywcza potrawy. Zawartość kalorii i przepis wideo.
Fasolka szparagowa z grzybami i bakłażanem to prawdziwe kulinarne arcydzieło. Wystarczy kilka składników, aby przygotować pyszny posiłek. Produkty te mogą być niezależnym daniem, służyć jako przystawka do mięsa lub pachnące pierwsze danie z nich gotowane, co zostanie omówione w tej recenzji. Jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy, zadbać o formę, przestrzegać diety lub postu, a także jesteś wegetarianinem, to danie jest stworzone właśnie dla Ciebie. Urozmaicaj swoją dietę i gotuj pyszne i zdrowe zupy.
Wartość odżywcza i korzyści płynące z jedzenia z tymi produktami są ogromne. Dzięki fasoli szparagowej danie wypełnione jest proteinami i cennymi mikroelementami, które korzystnie wpływają na pracę serca i regulują przemianę materii. Bakłażany zawierają co najmniej ogromną ilość leczniczych witamin i minerałów, które są niezbędne do normalnego funkcjonowania serca. A grzyby to białka, tłuszcze, węglowodany i przydatne witaminy… Dzięki temu zestawowi grzyby mają korzystny wpływ na układ nerwowy, poprawiają stan paznokci, sprawiają, że skóra i włosy są zdrowe. Dlatego zalety zupy grzybowej z mrożonym bakłażanem i fasolą szparagową są niezaprzeczalne.
Zobacz także, jak prawidłowo przygotować zupę grzybową.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 159 kcal.
- Porcje - 4-5
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mrożone grzyby leśne - 300 g
- Groszek ziele angielskie - 3 szt.
- Smażone mrożone bakłażany - 200 g
- Przyprawa grzybowa - 1 łyżeczka
- Surowa fasola szparagowa mrożona - 200 g
- Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni lub do smaku
- Liść laurowy - 1 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku przygotowanie zupy grzybowej z mrożonym bakłażanem i fasolą szparagową, przepis ze zdjęciem:
1. Zamrożone grzyby włożyć do garnka. Nie musisz ich wcześniej rozmrażać. Zanurz je zamrożone w rondlu. W razie potrzeby możesz je wstępnie podsmażyć na złoty kolor. Wtedy zupa będzie o wiele bardziej aromatyczna.
Możesz również użyć marynowanych lub suszonych grzybów. Marynowane grzyby opłukać pod bieżącą wodą i wstępnie namoczyć suszone grzyby we wrzącej wodzie przez pół godziny. Jeśli używasz pieczarek lub boczniaków, umyj i pokrój na kawałki.
2. Napełnij grzyby wodą pitną i postaw garnek na kuchence.
3. Zagotuj grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Dopraw je solą i czarnym pieprzem. Umieść przyprawę do grzybów, liść laurowy i ziele angielskie.
4. Wyślij fasolę szparagową do garnka. Nie musisz go najpierw rozmrażać. Jeśli używasz świeżych strąków, umyj i pokrój w plastry o długości od 2 do 3 cm.
5. Natychmiast dodaj mrożony smażony bakłażan. Zupę doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Ponieważ bakłażany są używane wstępnie smażone i mrożone, tj. przeszły obróbkę cieplną, są już gotowe do użycia. A fasolę szparagową gotuje się nie dłużej niż 5 minut.
Jeśli używasz świeżych bakłażanów, najpierw umyj je, pokrój i usmaż na patelni. Jeśli ich nie usmażysz, wyślij je bezpośrednio na patelnię i gotuj przez 5 minut, a dopiero potem dodaj szparagi.
6. Gotową zupę grzybową z mrożonymi bakłażanami i fasolką szparagową pod koniec gotowania można doprawić do smaku przyprawami i ziołami. Podawać gulasz z grzankami, grzankami lub grzankami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę z bakłażana i grzybów.
