Przepis krok po kroku ze zdjęciem domowej roboty gotowania. Szybki i łatwy pożywny posiłek na lunch. Wybór produktów, zawartość kalorii i przepis wideo.
Nasza lokalna kuchnia jest bardzo zróżnicowana, m.in. i gotowanie mikstury. Różnorodności tej zupy, podobnie jak w naszym kraju, nie można znaleźć nigdzie indziej. Nasze gospodynie potrafią ją ugotować z wszystkiego, a na tę zupę nie ma jednego przepisu. Dlatego proponuję najszybszy i najłatwiejszy sposób na zrobienie mieszanki w domu.
Solanka to narodowe danie oryginalnej kuchni rosyjskiej. To pierwsze danie jest zwykle przygotowywane bez dodawania ziemniaków. Zupa zawiera tylko składniki mięsne i wędliniarskie w dużych ilościach, a im bardziej urozmaicona, tym danie jest smaczniejsze. Zachęca się do dodawania do dania wędlin. Ponadto w skład zwykle wchodzą ogórki kiszone, pasta pomidorowa oraz plasterek cytryny i oliwki do podania.
Dzisiejszy przepis na miksturę przedstawiamy w uproszczonej wersji, w której wykorzystuje się tylko 4 produkty mięsne, marynaty i marchewki. Jednocześnie danie okazuje się niezwykle smaczne, aromatyczne i apetyczne. Urozmaici Twój codzienny stół jadalny. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a efekt jest niesamowity! Pomimo tego, że pierwsze danie gotowane jest bez ziemniaków, ryżu, zbóż… okazuje się bardzo satysfakcjonujące i pożywne.
Zobacz także, jak gotować mieszankę rybną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 295 kcal.
- Porcje - 4-5
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Serca z kurczaka - 200 g
- Liść laurowy - 2 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Cielęcina - 200 g
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Ogórki kiszone - 2 szt.
- Żołądki z kurczaka - 200 g
- Groszek ziele angielskie - 4 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Marchewki - 1 szt.
- Kiełbasy - 2-3 szt.
- Sok pomidorowy - 150 ml
Przygotowanie krok po kroku szybkiej i prostej domowej mieszanki, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj serca i żołądki z kurczaka pod bieżącą wodą, usuń folię i usuń tłuszcz. Umieść je w rondlu, zalej zimną wodą i umieść na kuchence. Po ugotowaniu gotuj podroby przez pół godziny, aż będą miękkie i miękkie. Dopraw je solą 10 minut przed gotowaniem.
2. Wyjąć z bulionu przygotowane serca z żołądkami i pozostawić do ostygnięcia.
3. Następnie pokrój je w średniej wielkości kostki.
4. Obierz i umyj marchewki. Usuń folię do pakowania z kiełbasek. Pokrój marchewki z kiełbaskami i piklami w średniej wielkości kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj do niego jedzenie.
5. Smaż marchewki z kiełbaskami i piklami na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumienią.
6. Umyj cielęcinę, odetnij tłuszcz i pokrój w kostkę.
7. Włóż mięso do rondla, napełnij wodą pitną i zagotuj. Doprowadź ogień do najniższego poziomu i gotuj bulion pod przykryciem przez 1 godzinę.
8. Następnie dodaj do bulionu pokrojone serca z żołądkami.
9. Następnie wyślij na patelnię smażoną marchewkę z kiełbaskami i piklami.
10. Wlej sok pomidorowy do rondla. Dopraw jedzenie solą i czarnym pieprzem. Umieść liście laurowe i ziele angielskie.
11. Po ugotowaniu gotuj szybką i prostą mieszankę w domu przez 15-20 minut. Pod koniec gotowania dopraw zupę posiekanymi ziołami, jeśli chcesz. Podawaj jedzenie do stołu dodając do każdego talerza plasterek cytryny, doda to potrawie przyjemnej kwaskowatości.
Zobacz także przepis wideo, jak ugotować szybką mieszankę.
