Przepis krok po kroku na zupę z kluskami serowymi w bulionie drobiowym: lista składników i opis procesu przygotowania pysznego pierwszego dania. Przepisy wideo.
Zupa z kluskami serowymi to smaczne i satysfakcjonujące pierwsze danie z bulionem mięsnym i kawałkami gotowanego ciasta. Okazuje się bardzo bogaty, bogaty. Gotowanie nie jest trudniejsze niż najprostsza zupa.
Ważne jest, aby przed gotowaniem przygotować smaczny bulion. Tutaj głównym składnikiem jest kurczak. Szybko się gotuje i nadaje delikatny smak i piękny odcień. Jako dodatki używamy pachnącego liścia laurowego i pieprzu.
W tym przepisie na zupę z kluskami serowymi w bulionie drobiowym nie może zabraknąć marchewki i ziemniaków – podstawa większości pierwszych dań. Oczywiście, jeśli chcesz, możesz również zrobić cebulę smażoną. Ale dzięki bulionowi mięsnemu jedzenie okazuje się dość tłuste, więc nie każdy ma odwagę dodać więcej smażonej cebuli.
Knedle serowe są bardzo łatwe w przygotowaniu. Mają tylko trzy składniki - jajka, mąkę i ser. Te ostatnie muszą pochodzić z twardych odmian. Dobrze się zachowuje po ugotowaniu i dobrze smakuje.
Zwracamy więc uwagę na ciekawy przepis ze zdjęciem zupy z kluskami serowymi w bulionie z kurczaka.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 45 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Marchewki - 100 g
- Ziemniaki - 400 g
- Woda - 2,5 l
- Ser twardy - 50 g
- Jajko - 1 szt.
- Mąka - 2 łyżki
- Przyprawy do smaku
- Tusza kurczaka - 1/4 części
Przygotowanie zupy z kluskami serowymi w bulionie drobiowym krok po kroku
1. Przed przygotowaniem zupy z kluskami serowymi w bulionie drobiowym przerób mięso. Z tuszki kurczaka zdjąć skórę, opłukać i włożyć do rondla. Napełnij zimną wodą i umieść na kuchence. Doprowadzić do wrzenia i dodać przyprawy - sól, wawrzyn, ziele angielskie. Jeśli chcesz, możesz wrzucić pół cebuli i małą marchewkę. Po 30-40 minutach wyjmujemy gotowe mięso, kładziemy je na szerokim talerzu do ostygnięcia.
2. Pokrój obrane ziemniaki i marchew na małe kawałki o dowolnym kształcie.
3. Odcedź bulion, aby usunąć z niego wszystkie obce elementy. Posiekane ziemniaki wysyłamy do rondla i gotujemy przez 15 minut.
4. Dodaj marchewki i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
5. Wyjmij mięso z tuszki kurczaka i posiekaj na małe kawałki. Wysyłamy na patelnię.
6. Połącz jajko z mąką na głębokim talerzu. Dodaj drobno starty ser.
7. Masę mieszać widelcem do uzyskania jednorodnej konsystencji.
8. Za pomocą łyżeczki zbierz ciasto serowe i włóż je do wrzącej wody. Gotuj na średnim ogniu. Kiedy pojawią się wszystkie pierogi, wyłącz. Przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 10-15 minut.
9. Pyszna zupa z kluskami serowymi w bulionie z kurczaka gotowa! Podajemy na gorąco w głębokich miseczkach. Udekoruj posiekanymi ziołami. Dla zakochanych możesz posypać czarnym pieprzem.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Zupa z kluskami serowymi
2. Najsmaczniejsza zupa z kluskami serowymi
