Porowaty, delikatny, lekko wyczuwalny odcień kawy - naleśniki kawowe. Przygotujemy pyszne danie śniadaniowe dla całej rodziny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Naukowcy twierdzą, że kawa jest dobra dla zdrowia. Nie mam co do tego wątpliwości i myślę, że większość smakoszy kawy wesprze mnie w tym. Dlatego proponuję nie tylko picie ulubionego napoju, ale robienie na jego bazie różnego rodzaju smakołyków, na przykład naleśników kawowych. Jasne, lekko wilgotne naleśniki o nieopisanym kawowym smaku i aromacie przypadną do gustu od pierwszego kęsa. Taki boski zapach nieuchronnie poprawia nastrój na cały dzień!
Te naleśniki posłużą jako doskonała baza do placków naleśnikowych ze śmietaną lub do nadziewania twarogu lub nadzienia owocowego. Używając takich naleśników, dostaniesz prawdziwą kulinarną rozkosz. Alternatywnie można je podawać na śniadanie z ciepłym mlekiem lub mocną kawą. Możesz je stosować samodzielnie lub ze skondensowanym mlekiem, płynnym karmelem, słodkim masłem, sosem śmietanowym, rozpuszczoną czekoladą lub po prostu ze słodkim dżemem. Dzięki lekkiej strukturze naleśniki dobrze wchłaniają składniki, tworząc nowe nuty. Są bardzo satysfakcjonujące, a po zjedzeniu kilku na śniadanie długo nie będziesz głodny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 174 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mleko - 2 łyżki.
- Olej roślinny - 30 ml
- Kawa rozpuszczalna - 2 łyżki
- Mąka - 1 łyżka.
- Cukier - 5 łyżek lub do smaku
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
Krok po kroku przygotowanie naleśników kawowych, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do miski.
2. Następnie dodaj kawę rozpuszczalną.
3. Wymieszaj bazę mleczną, dodaj jajko i ponownie mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Jeśli używasz parzonej kawy, wlej mleko do rondla, dodaj kawę i zagotuj. Zdejmij z ognia i pozwól mleku ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie przecedź przez gazę złożoną na pół.
4. Przesiej mąkę do mleka do kawy przez drobne sitko, aby wzbogacić ją w tlen. Wtedy naleśniki będą bardziej miękkie.
5. Użyj trzepaczki lub blendera, aby zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i gładkie, aby nie było grudek. Dodaj cukier i sól i ponownie wymieszaj.
6. Wlej do ciasta bezwonny olej roślinny i wymieszaj. Nie musisz wlewać oleju do ciasta. Ale potem, przed pieczeniem każdego naleśnika, będziesz musiał posmarować dno patelni tłuszczem.
7. Podgrzej patelnię. Nałóż ciasto chochlą i wylej ciasto na dno. Rozwałkuj patelnię we wszystkich kierunkach, aby rozprowadzić ją na całej powierzchni. Przed upieczeniem pierwszego naleśnika polecam nasmarować dno patelni olejem, aby pierwszy naleśnik nie był grudkowaty.
8. Smaż naleśnik na średnim ogniu na złoty kolor i odwróć na drugą stronę. Gotuj w tym samym czasie i zdejmij z ognia. Podawaj gorące naleśniki z ulubionym sosem.
Zobacz także wideoprzepis na robienie naleśników z mlekiem i kawą.
