Jak ugotować pyszne, ale satysfakcjonujące i niskokaloryczne pierwsze danie? Przepis krok po kroku ze zdjęciem dietetycznej zupy z klopsikami. Sekrety gotowania klopsików. Przepis wideo.
We współczesnym rytmie życia czasem łatwiej jest zjeść przekąskę na kanapce niż spędzić czas na gotowaniu. Ale musisz pozbyć się tego nawyku, a pomoże w tym pyszny przepis na szybką dietetyczną zupę z klopsikami. Co więcej, jest pyszny, a gotowanie zajmuje około pół godziny. Przy pomocy takiej zupy dietetycznej możesz przywrócić niezbędną równowagę płynów w ciele. Danie poprawia przemianę materii i pobudza trawienie. Dlatego bardzo ważne jest gotowanie takiego pierwszego dania przynajmniej raz w tygodniu bez szkodliwych dodatków.
Klopsiki to klopsiki, które mogą być tak duże jak duży orzech włoski lub tak małe jak orzech laskowy. Zupa z klopsikami jest lekka i niskokaloryczna, dlatego polecana jest w wielu dietach. Na przykład z zapaleniem żołądka, zapaleniem trzustki, wrzodem trawiennym. Również ta zupa jest polecana do włączenia do jadłospisu diety Pierre'a Ducana. Ponadto taka zupa jest pożywna, bogata w witaminy i mikroelementy. Zupa z klopsikami jest również zawarta w żywności dla niemowląt. Kolejną zaletą tego dania jest jego proste i szybkie przygotowanie. Dlatego nawet początkujący w kuchni mogą go ugotować.
Zobacz także, jak zrobić zupę witaminową na dietę bez węglowodanów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 145 kcal.
- Porcje - 4-5
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Mięso lub mięso mielone - 300 g
- Groszek ziele angielskie - 4 szt.
- Kalafior - 0,5 szt.
- Liść laurowy - 2 szt.
- Suszony czosnek mielony - 1 łyżeczka
- Suszona mielona zielona cebula - 1 łyżeczka
- Pasta pomidorowa Adjika - 1 łyżka stołowa
- Zieloni (dowolne) - pęczek
- Marchewki - 1 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Mieszanka suchych mielonych warzyw - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie dietetycznej zupy z klopsikami krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Do gotowania klopsików możesz użyć gotowego mięsa mielonego kupionego w sklepie. Jednak zupa z takich klopsików może nie być do końca dietetyczna, a czasem nawet niezdrowa. Aby dietetyczna zupa była naprawdę dietetyczna, kup świeże mięso. Może to być chuda polędwica wieprzowa lub wołowa, filet z piersi kurczaka, chudy filet z indyka itp. Użyj maszynki do mięsa, robota kuchennego lub blendera, aby zmielić go na mięso mielone. Do gotowego mięsa mielonego dodać przyprawy, sól, pieprz itp.
2. Następnie ubij kilka razy mięso mielone, aby uwolnił gluten, który dobrze zachowa kształt klopsików i nie rozpadną się podczas gotowania. Aby to zrobić, weź mięso mielone w dłonie i mocno wrzuć je z powrotem na deskę. Zrób to 5-7 razy.
3. Uformuj średniej wielkości okrągłe klopsiki.
4. Umyj kalafiora, pokrój na różyczki i wyślij na patelnię. Marchewki obrać, umyć, pokroić w plastry i ułożyć obok kapusty. Zalej jedzenie wodą pitną i postaw garnek na kuchence.
Zupa dietetyczna z klopsikami zostanie przygotowana na bazie bulionu warzywnego. Kapusta jest bogata w błonnik, dzięki czemu dobrze nasyci organizm i zagłuszy uczucie głodu.
5. Dodaj mieszankę suchych zmielonych warzyw do rondla.
6. Zagotuj warzywa i włóż klopsiki do rondla. Zwracam uwagę na to, aby zanurzać je wyłącznie we wrzącej wodzie, w przeciwnym razie mięso stanie się twarde.
7. Następnie dodaj do zupy suszony czosnek i zieloną cebulę.
8. Gotuj zupę po ponownym gotowaniu przez 10 minut i dodaj pastę pomidorową adjika.
9. 10 minut przed końcem gotowania dopraw zupę solą i czarnym pieprzem, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Umyj pomidory, pokrój w plasterki, a także wyślij do zupy.
10. Zagotuj dietetyczną zupę z klopsików i dodaj posiekane zioła 1-2 minuty przed gotowaniem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę z klopsikami.
