Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania zupy jarzynowej ze świeżymi borowikami w domu. Kombinacje składników i zasady podawania. Zawartość kalorii i przepis wideo.
Różnorodność zup jest niesamowita, bo na świecie jest aż półtora setki przepisów! Co nie jest zaskakujące, ponieważ zupa to zdrowa żywność dla organizmu, a jeśli jest to również warzywo z grzybami, to jest to prawdziwy magazyn przydatnych witamin. Przygotujmy dziś zupę jarzynową ze świeżymi borowikami. Jest bardzo smaczny, aromatyczny, bogaty, o bogatym grzybowym aromacie i smaku. Można go naprawdę nazwać królewskim daniem godnym nawet świątecznego stołu! W końcu biały grzyb jest królem wśród wszystkich grzybów! Charakterystyczną cechą bulionu ugotowanego z borowików jest przejrzystość, bogactwo i bogactwo. Jeśli danie zawiera borowiki, danie z pewnością okaże się apetyczne i aromatyczne, a proponowana zupa nie jest wyjątkiem. Chociaż z masła wyjdzie dobra zupa, polskie, białe, miodowe agary i inne leśne grzyby.
Taką zupę przygotowuje się łatwo i szybko. Jego przygotowanie będzie wydawać się proste nawet dla początkującej gospodyni domowej. Danie to jest szczególnie popularne na początku sezonu jesiennego, który uważany jest za grzyby i grzyby leśne, które można zbierać i kupować. Ale mając w zapasie mrożone lub suszone owoce, zupę grzybową można gotować przez cały rok, a otrzymasz równie apetyczną zupę.
Zobacz też jak zrobić zupę jarzynową z żeberkami wieprzowymi.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 205 kcal.
- Porcje - 4-5
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Świeże borowiki - 300 g
- Sól - 1 łyżeczka bez góry
- Cebula - 1 szt.
- Kapusta biała - 200 g
- Ziemniaki - 2 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Bazylia - kilka gałązek
- Marchewki - 1 szt.
- Pietruszka - kilka gałązek
Krok po kroku gotowanie zupy jarzynowej ze świeżymi borowikami, przepis ze zdjęciem:
1. Ten przepis wykorzystuje świeże borowiki, ale wcześniej zamrożone. Przed zamrożeniem nie były poddawane żadnej obróbce cieplnej, dlatego po rozmrożeniu są przygotowywane w taki sam sposób jak świeżo zebrane. Przede wszystkim dobrze umyj grzyby, zmywając cały kurz, ziemię i usuwając liście.
2. Następnie pokrój grzyby na kawałki o takiej wielkości, jaką chciałbyś zobaczyć na swoim talerzu.
3. Zanurz grzyby w garnku i zalej wodą pitną.
4. Dodaj do nich obraną cebulę i połóż na kuchence, aby ugotować.
5. Po ugotowaniu zmniejsz ogień na najniższy stopień i gotuj pieczarki przez 45 minut. Następnie wyjmij cebulę z rondla i wyrzuć.
6. Gdy grzyby się zagotują, przygotuj warzywa. Ziemniaki obrać z marchewką, umyć i pokroić: ziemniaki w większą kostkę, marchewki - mniejsze. Białą kapustę umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić w cienkie paski. Pietruszkę i bazylię umyć, osuszyć i drobno posiekać.
7. Wyślij ziemniaki z marchewką do bulionu grzybowego.
8. Dopraw danie solą, czarnym pieprzem i ulubionymi przyprawami.
9. Po 10 minutach gotowania po zagotowaniu zupy do rondla wrzuć posiekaną kapustę. Jeśli chcesz nadać zupie kremowy smak i piękny mleczny wygląd, dodaj ser topiony na 5 minut przed końcem gotowania i dobrze wymieszaj produkty, aby całkowicie się rozpuścił.
10. Zagotuj zupę jarzynową ze świeżymi borowikami i dopraw ziołami 5 minut przed gotowaniem. Gotuj naczynie przez 1 minutę i zdejmij patelnię z ognia. Pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut i podawaj z kwaśną śmietaną, grzankami lub grzankami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę ze świeżych borowików.
