Miękkie, łatwe, szybkie i bardzo proste w przygotowaniu - naleśniki kawowe z kaszą manną i mąką. Jeśli chcesz wiedzieć, jak przygotowywane są te pachnące naleśniki, wejdź na stronę i przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Naleśniki to jedno z najbardziej lubianych i prostych dań, które można przygotować w kilka minut. Jednak mimo to w zapusty, kiedy naleśniki są tradycyjnym jedzeniem, dziś niewiele osób gotuje je codziennie. Nie wspominając o żadnych nowych przepisach. Dobrze, jeśli na początku tygodnia jest czas na upieczenie naleśników według sprawdzonej i sprawdzonej receptury. A jeśli gwiazdy się zbiegają, możesz pozwolić sobie na nietrudny eksperyment w weekend.
Dziś proponuję urozmaicić menu Pancake week i upiec naleśniki kawowe z kaszą manną i mąką. Niektórzy pomyślą, że proponuję jakiś nonsens. Jednak naleśniki są niesamowicie smaczne. Oprócz niezwykłego składu są łatwe w „zarządzaniu”. Pięknie układają się na patelni, łatwo się przewracają i okazują się niesamowicie miękkie o wilgotnej strukturze. Dodatkowo naleśniki mają wyraźny kawowy aromat!
Zobacz też jak zrobić naleśniki piwne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 387 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Mąka - 120 g
- Cukier - 50 g lub do smaku
- Jajka - 1 szt.
- Kawa rozpuszczalna - 2 łyżki
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Sól - szczypta
- Kasza manna - 80 g
- Mleko - 400 ml
Przygotowanie naleśników kawowych krok po kroku z kaszą manną i mąką, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do głębokiej miski, aby kawa dobrze się rozpuściła.
2. Wlej kawę rozpuszczalną do mleka.
3. Ubijaj mleko z kawą, aż granulki całkowicie się rozpuszczą.
4. Wlej jedno jajko do płynnej masy i wymieszaj trzepaczką tak, aby rozłożyło się w całej masie.
5. Wlej kaszę mannę do płynnej bazy.
6. Następnie dodaj mąkę, którą najlepiej przesiać przez drobne sito, aby była wzbogacona tlenem, a naleśniki zmiękły.
7. Dodaj cukier do jedzenia i ponownie wymieszaj, aż będzie gładkie.
8. Wlej olej roślinny do jedzenia i wymieszaj ciasto. Olej należy dodać do ciasta, aby naleśniki nie przykleiły się do dna patelni podczas smażenia. Pozostaw ciasto na pół godziny, aby mąka uwolniła gluten, a naleśniki stały się mocniejsze, a kasza manna trochę puchła, w przeciwnym razie zmieli zęby w gotowych plastrach.
9. Umieść patelnię na kuchence i dobrze podgrzej. Spód posmaruj cienką warstwą tłuszczu przed upieczeniem pierwszego naleśnika. Może to być wszystko: smalec, smalec, masło lub olej roślinny … W przyszłości nie trzeba smarować patelni, ponieważ do ciasta dodaje się masło, a naleśniki nie przyklejają się do dna.
Gdy patelnia jest dobrze rozgrzana, nabieramy ciasto chochlą i wylewamy na spód. Zakręć patelnią, aby równomiernie rozłożyć ciasto na dnie cienką warstwą. Umieść patelnię na średnim ogniu.
10. Opiekaj naleśniki kawowe z kaszą manną i mąką z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Czas smażenia z jednej strony zajmie około 1,5 minuty. Gotowe ulotki podawaj na gorąco z dowolnymi dodatkami: śmietaną, gorącą czekoladą, mlekiem skondensowanym itp.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania cienkich naleśników na kaszy mannie.
