Cechy pieczenia. TOP-7 najlepszych przepisów na ciasto jagodowe na bazie biszkoptów i kruchego ciasta, galaretki, kremu maślanego, owoców, czekolady, świeżych i mrożonych jagód. Przepisy wideo.
Ciasto jagodowe to wyrób cukierniczy, który musi zawierać jagody, zarówno leśne, jak i ogrodowe. Okaże się pachnące ciasto z porzeczkami, jeżynami, malinami, truskawkami. Jagody służą nie tylko do dekoracji, można je dodać do kremu, zrobić warstwę przecieru jagodowego lub przygotować mus, któremu nadadzą nie tylko przyjemną kwaskowatość, ale także jasny różowo-fioletowy kolor. Podstawą takich ciast jest ciasto biszkoptowe lub kruche. Istnieją przepisy bez pieczenia, w których jako bazę stosuje się galaretkę jagodową, takie desery są idealne do przygotowania w letnim upale. Następnie rozważymy główne cechy robienia ciasta jagodowego i kilka przepisów krok po kroku, które nadają się do użytku w domu.
Funkcje robienia ciasta jagodowego
Wraz z nadejściem lata gospodynie domowe mają świetną okazję, aby zadowolić domowników niesamowicie smacznym i zdrowym deserem. W ciepłym sezonie mogą zrobić ciasto jagodowe. Okazuje się, że jagody można używać nie tylko do kompotu czy dżemu, ale tworzą deser o oryginalnym smaku, aromacie, a nawet kolorze, który spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Każdy przepis na ciasto jagodowe ma swoje własne niuanse przygotowania, ale zasadniczo technologia zależy od składników dostępnych dla gospodyni:
- Fundacja … W cieście jagodowym podstawą mogą być ciastka biszkoptowe lub kruche. Mogą trzymać się kremu, sufletu lub nadzienia jagodowego. W razie potrzeby można je namoczyć w syropie, likierze lub balsamie. Możesz samodzielnie ugotować ciasta lub kupić gotowe w supermarkecie. Jeśli przepis nie zapewnia solidnej podstawy, przygotowuje się ciasto jagodowe z żelatyną, a zamiast pieczenia stosuje się zamrażanie.
- Jasnokremowa … Aby nadać ciastu lekkości, krem najlepiej przygotować z bitej śmietany lub śmietany z dodatkiem twarogu, jogurtu, sera mozzarella i innych fermentowanych produktów mlecznych. Niektóre przepisy używają do ciasta kremu jagodowego, do jego przygotowania do bazy kremu dodaje się przecier jagodowy. Możliwe jest również zastosowanie kremu proteinowego.
- Pożywny … W deserach jagodowych same jagody są doskonałym wypełniaczem. Mogą być świeże lub mrożone, całe lub tłuczone. Można z nich przygotować warstwę galaretki, następnie należy je wymieszać z spęcznioną w wodzie żelatyną i na chwilę wstawić do lodówki.
- Wzmacniacze smaku … Aby ciasto było bardziej aromatyczne, do ciasta można dodać ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny. Według uznania cukiernika można dodać inne wzmacniacze smaku, zarówno do ciasta, jak i do nadzienia.
TOP 7 przepisów na ciasto jagodowe
Do przygotowania ciasta odpowiednie są zarówno świeże, jak i mrożone jagody, można stosować różne rodzaje ciasta, różne kremy, warstwy i musy. Po opanowaniu podstawowych zasad gotowania będziesz mógł samodzielnie wymyślać nadzienia i eksperymentować ze składnikami ciasta, tworząc własny autorski przepis. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak zrobić najsmaczniejsze ciasto jagodowe.
Biszkopt jagodowy z malinami
To niesamowicie lekki i zwiewny deser, który łączy w sobie słodycz herbatnika, delikatność sera i kremu maślanego oraz delikatną kwaskowatość malin. Biszkopt jagodowy ma fantastyczny smak, który zachwyci każdego smakosza.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 949 kcal; kcal
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 2 godziny
Składniki:
- Jajka - 10 szt.
- Cukier - 400 g
- Mąka - 300 g
- Proszek do pieczenia - 2 opakowania
- Wanilina - 4 g
- Śmietanka (33-35%) - 1 l
- Mleko skondensowane - 1 puszka
- Ser mascarpone - 400 g
- Świeże maliny - 2 kg
Przygotowanie biszkoptowego ciasta jagodowego z malinami krok po kroku:
- Na 1 biszkopt ubić 5 jajek z 1 szklanką cukru na puszystą masę. Objętość ubitej masy powinna wzrosnąć 3-4 razy.
- Do masy jajecznej dodać połowę mąki, 1 opakowanie proszku do pieczenia i 2 g waniliny.
- Masę wlać do natłuszczonej formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 °C. Piecz skórkę przez 20 minut.
- Drugie ciasto przygotuj w podobny sposób.
- Zrób krem serowy, w tym celu wymieszaj śmietankę ze skondensowanym mlekiem i serem, ubij powstałą masę, aż utworzy się piana.
- Każde ciasto pokrój wzdłuż na 2 równe części. Ogólnie powinieneś otrzymać 4 ciastka o tej samej wysokości.
- Każdą skórkę posmaruj kremem maślanym, równomiernie rozprowadź na wierzchu 0,5 kg malin.
- Połącz wszystkie ciasta w jedno kremowe ciasto jagodowe. Okaże się dość wysoka. Góra może być ozdobiona kawałkami czekolady.
Notatka! Ten przepis na biszkopt jagodowy wykorzystuje maliny, ale zamiast tego można użyć innych jagód. Deser będzie niesamowicie smaczny z wiśniami i małymi słodyczami jak warstwa pokrojonych bananów.
Trzywarstwowe ciasto twarogowo-jagodowe z czarną porzeczką
Nazwa przepisu na ciasto twarogowe mówi sama za siebie. Jego pierwsza warstwa to puszyste ciasto twarogowe o aromacie czekolady, następnie delikatna warstwa twarogowa, a tę ekstrawagancję smaku dopełnia zwiewna warstwa jagodowa z pikantną kwaskowatością.
Wszelkie sezonowe jagody nadają się do zrobienia ciasta twarogowo-jagodowego, ale najbardziej pachnący deser o niepowtarzalnym kolorze uzyskuje się tylko z czarnej porzeczki. Technologia gotowania i wszystkie składniki są dość proste. Zaledwie półtorej godziny wysiłku i możesz poczęstować swoich bliskich i gości pysznym i niezwykłym deserem.
Składniki:
- Twarożek - 500 g
- Jajka - 4 szt.
- Cukier - 50 g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Rafinowany olej roślinny - 3 łyżki
- Kakao w proszku - 1 łyżka stołowa
- Mąka - 150 g
- Czarna porzeczka - 300 g
- Mleko skondensowane - 1 puszka
Przygotowanie trójwarstwowego ciasta twarogowego z czarną porzeczką krok po kroku:
- Najpierw zetrzyj 100 g twarogu z olejem słonecznikowym, cukrem i 1 jajkiem.
- Do masy twarogowej dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao.
- W naczyniu do pieczenia wyłóż spód pergaminem, a boki posmaruj olejem.
- Zagnieść ciasto twarogowe, po zmoczeniu rąk, aby się do nich nie przykleiło, włożyć ciasto do foremki. Uformuj małe boki, ich wysokość powinna wynosić około 1 cm, ciasto przekłuć widelcem.
- Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut.
- Aby zrobić nadzienie twarogowe, oddziel białka 3 jaj od żółtek. Ubij 400 g twarogu, pół puszki skondensowanego mleka i żółtka na gładką masę.
- Aby przygotować warstwę jagód na ciasto, posiekaj porzeczki i wymieszaj z pozostałym skondensowanym mlekiem.
- Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj na sztywno.
- Wymieszaj puree z jagód z bitą śmietaną, aż będzie gładkie.
- Najpierw na upieczoną skórkę połóż nadzienie twarogowe, równomiernie rozprowadzając je na podstawie, a następnie równomiernie rozłóż warstwę jagodowo-białkową.
- Włóż ciasto do piekarnika na 45-50 minut. Gdy wierzch się zarumieni, lekko uchyl drzwiczki piekarnika i wyłącz. Poczekaj, aż deser całkowicie ostygnie.
Ciasto lekko unosi się podczas pieczenia, a następnie osiada. Można go również jeść na ciepło, ale będzie znacznie smaczniejszy, jeśli zostanie pozostawiony na zimno i lekko zagęszczony. Przed podaniem udekoruj cukrem pudrem i świeżymi porzeczkami.
Ciasto z musem jagodowym z jeżynami i porzeczkami
To nie tylko ciasto, ale prawdziwa bomba jagodowa. Łączy w sobie smaki porzeczki, jeżyny, mięty i cytryny. Podstawą deseru będzie cienki biszkopt, ale jego główną „cechą” jest najdelikatniejsze nadzienie jeżynowe pokryte warstwą zwiewnego musu jagodowego. Krem cytrynowo-miętowy nadaje deserowi wyjątkową świeżość i lekkość. Pomimo wielu składników, warstw i operacji technologicznych, zrobienie ciasta musowego w domu jest bardzo proste, najważniejsze jest wyraźne przestrzeganie przepisu i gotowanie wszystkich warstw jedna po drugiej.
Składniki:
- Jajka - 2 szt. (dla testu)
- Sól - 1 szczypta (do ciasta)
- Cukier - 70 g (na ciasto)
- Mąka migdałowa - 40 g (na ciasto)
- Mąka pszenna - 45 g (na ciasto)
- Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka (dla testu)
- Proszek do pieczenia - 0,3 łyżeczki (dla testu)
- skórka z cytryny - 1 łyżka stołowa (dla testu)
- Żółtko jajka - 4 szt. (do śmietany)
- Cukier - 100 g (na śmietanę)
- skórka z cytryny - 1 łyżka stołowa (do śmietany)
- Sok z cytryny - 50 ml (do śmietany)
- Sól - 1 szczypta (do śmietany)
- Masło - 70 g (do śmietany)
- Mięta - 2 gałązki (do śmietany)
- Żelatyna - 8 g (na krem)
- Woda - 40 ml (do kremu)
- Jeżyny - 300 g (do nadzienia)
- Cukier - 70 g (do nadzienia)
- Żelatyna - 8 g (do napełniania)
- Woda - 40 ml (do napełniania)
- Porzeczka - 300 g (na mus)
- Mięta - 1 pęczek (na mus)
- Cukier - 200 g (na mus)
- Żelatyna - 15 g (na mus)
- Woda - 75 ml (na mus)
- Czekoladowa biała - 50 g (na mus)
- Krem (33-36%) - 200 ml (na mus)
- Białka jaj - 4 szt. (na mus)
Krok po kroku przygotowanie musu jagodowego z jeżynami i porzeczkami:
- Na ciasto biszkoptowe zmiel jajka z cukrem, posolić i ubić do uzyskania piany.
- Mąkę i proszek do pieczenia przesiej bezpośrednio do masy jajecznej. Dodaj skórkę z cytryny i wanilinę, dokładnie wymieszaj.
- Ciasto przekładamy cienką warstwą do foremki, wkładamy do piekarnika o temperaturze 180°C i pieczemy ciasto przez 15 minut.
- Ochłodzić powstałe ciasto i wyjąć z formy.
- Aby przygotować krem cytrynowy, wstępnie napełnij żelatynę wodą i poczekaj, aż pęcznieje.
- Do żółtek dodać cukier, skórkę i sok z cytryny, sól i listki mięty. Otrzymaną masę umieścić na średnim palniku i gotować stale mieszając, aż zgęstnieje. Krem powinien mieć grubość kremu, w tym celu należy go gotować przez 9-10 minut.
- Wlej śmietankę do miski miksera, wymieszaj z masłem i spęcznioną żelatyną. Śmietanę ubijaj, aż będzie gładka.
- Wlej powstały krem do pierścienia, którego spód należy wcześniej przykryć folią spożywczą. Umieść patelnię z kremem w lodówce.
- Gdy śmietana stwardnieje, przygotuj galaretkę jagodową na ciasto, w tym celu wstępnie napełnij żelatynę wodą i ustaw ją do pęcznienia. Zmiel jagody z cukrem i gotuj na średnim palniku. Gdy cukier się rozpuści, a syrop zacznie wrzeć, gotuj przez kolejne 5 minut.
- Wlej puree z jeżyn do miski miksera, wlej żelatynę i ubijaj do uzyskania gładkości. Zamrażać.
- Wlej powstałe nadzienie jagodowe na krem cytrynowy. Odbywa się to dopiero po całkowitym zestaleniu się kremu, w przeciwnym razie zmięknie. Włóż formę z powrotem do lodówki.
- Aby zrobić mus jagodowy na ciasto, dodaj miętę i połowę cukru do porzeczek. Jagody gotujemy na średnim palniku przez 4-5 minut. Żelatynę rozcieńczyć wodą i pozostawić do spęcznienia.
- Do miski blendera wlej puree porzeczkowe, wlej spęcznioną żelatynę i posiekaną białą czekoladę. Wszystko dokładnie ubij. Schłodzić powstałą masę jagodową.
- Ubijaj schłodzoną śmietanę, aż pojawią się szczyty.
- Połącz białka z pozostałym cukrem i ubijaj na sztywno.
- Wymieszaj jagody, białko i kremową masę. Dokładnie wymieszać. Najlepiej zrobić to w dużej misce z wysokimi bokami.
- Możesz zacząć zbierać ciasto musowe. Aby to zrobić, potrzebujesz pierścionka o średnicy 20 cm, od wewnątrz owiń go taśmą octanową.
- Umieść biszkopt na spodzie pierścienia.
- Na biszkopt wlać jedną trzecią musu porzeczkowego, wygładzić i odstawić na 20 minut na zimno.
- Na wierzch musu wylej krem cytrynowy z warstwą jagód, zamrożoną w osobnym krążku. Wylej resztę musu na wierzch, wygładź i wstaw do zamrażarki na 6-8 godzin.
Samo ciasto musowe z jagód okazuje się bardzo oryginalne i nie wymaga dodatkowej dekoracji, ale w razie potrzeby można je pokryć glazurą, zanim należy je schłodzić. Ciasto ozdobione cytryną i listkami mięty również będzie wyglądało oryginalnie.
Ciasto owocowo-jagodowe z kremem Mascarpone
To niesamowicie pyszne ciasto owocowo-jagodowe można zrobić w półtorej godziny. Aby biszkopt rozpłynął się w ustach, można go zalać specjalną impregnacją. Pieczenie go nie jest trudne, więc początkujący cukiernicy będą mogli przygotować deser. Możesz wziąć dowolne owoce i jagody, ale aby ciasto było jasne, najlepiej wybrać wielokolorowe nadzienie.
Składniki:
- Jajka - 3 szt.
- Cukier - 1/2 łyżki.
- Mąka - 3 łyżki
- Skrobia ziemniaczana - 3 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Krem (33-35%) - 200 ml
- Mascarpone - 250 g
- Cukier puder - 5 łyżek
- Cukier waniliowy - 1 łyżka
- Kiwi - 3 szt.
- Grejpfrutowy różowy - 1/2 szt.
- Jagody - 1/2 garści
- Maliny - 1/2 garści
- Truskawki - 1 garść
- Woda - 100 ml
- Balsam - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie ciasta owocowo-jagodowego krok po kroku z kremem Mascarpone:
- Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Ważne jest, aby składniki biszkoptu miały temperaturę pokojową, dlatego wcześniej wyjmij je z lodówki.
- Połącz mąkę, skrobię i proszek do pieczenia w osobnej misce, wymieszaj.
- Wlać suchą mieszankę do mieszanki jajek i cukru w dwóch przejściach. Lekko zamieszaj, nie ubijając, aby ciastko było lekkie.
- Ciasto włożyć do przygotowanej formy do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 15-20 minut. Jeśli wierzch biszkoptu zacznie szybko brązowieć, przykryj go folią. Sprawdź gotowość ciasta wykałaczką lub zapałką, ciasto nie powinno się do nich przyklejać. Wyjmij gotowe ciastko z piekarnika i ostudź.
- Odetnij górną skórkę biszkoptu i ułóż na półmisku do serwowania.
- Przygotuj impregnat do biszkoptu, w tym celu dodaj balsam do 100 ml wody. Może to być mocny ziołowy napój alkoholowy, ale jeśli ciasto ma być zjedzone przez dzieci, lepiej zastąpić je zwykłym syropem.
- Ciasto nasączamy syropem za pomocą silikonowego pędzelka.
- Śmietanę ubijaj, aż uformują się miękkie szczyty.
- Dodaj do nich cukier puder i cukier waniliowy.
- Ubijając śmietankę mikserem na wolnych obrotach, delikatnie dodaj Mascarpone.
- Powstały krem rozprowadź równomiernie na biszkoptu nasączonym syropem.
- Kiwi i grejpfrut obieramy ze skórki i folii, kroimy na kawałki. Umyj jagody, usuń szypułki z truskawek.
- Wymieszaj jagody i owoce, udekoruj ciasto powstałą mieszanką.
Aby ciasto z dekoracją jagodową dłużej zachowało swój pierwotny wygląd, można je pokryć żelującym cukrem. 50 g cukru żelującego należy rozcieńczyć w 100 ml wody i doprowadzić do wrzenia, odstawić na 1 minutę, ponownie zagotować, zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić. Jeśli pokryjesz jagody i owoce powstałym syropem, Twoje ciasto zachowa połysk i jasne kolory, aż do przybycia gości.
Letnie ciasto jagodowe bez pieczenia z malinami i jagodami
To jasnokremowe ciasto jagodowe łączy w sobie słodycz galaretki i kwaskowatość dojrzałych letnich jagód. Przepis wykorzystuje jagody i maliny, ale można również użyć innych sezonowych jagód. Pomimo tego, że ciasto jagodowe przygotowuje się bez pieczenia, można je podawać nie tylko do domowego picia herbaty, ale także na świątecznym stole. To właśnie lekkość i zwiewność sprawia, że jest to idealny deser na letnie biesiady.
Składniki:
- Maliny - 400 g
- Jagody - 200 g
- Śmietana - 800 g
- Cukier - 1 łyżka.
- Woda - 100 ml
- Żelatyna - 30 g
- Cukier waniliowy - 8 g
Krok po kroku przygotowanie letniego ciasta jagodowego bez pieczenia z malinami i jagodami:
- Wlej żelatynę do metalowej miski i wlej 1/2 łyżki. woda. Wymieszać i pozostawić do pęcznienia na 10 minut.
- Wlej śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu do osobnego pojemnika, dodaj 1 łyżkę. cukier, 8 g cukru waniliowego. Wszystko wymieszaj i pozostaw na 5 minut, aby całkowicie rozpuścić cukier w śmietanie.
- Spęcznioną żelatynę umieścić na małym ogniu i doprowadzić do temperatury 70-80 ° C.
- Wlej gorącą mieszankę żelatyny do śmietany i dobrze wymieszaj.
- Jagody dokładnie opłucz, osusz, odłóż niewielką część do dekoracji ciasta.
- Wlej pozostałe jagody do galaretki ze śmietany, wymieszaj masę łyżką.
- Włóż ciasto jagodowo-galaretowe do foremki, uprzednio pokrytej celofanem.
- Udekoruj wierzch ciasta odroczonymi jagodami i ustaw formę na kilka godzin na zimno.
Ciasto można przygotować nie tylko w formie dzielonej, ale również w zwykłej głębokiej misce. Po zamrożeniu musisz go ozdobić jagodami. Aby ciasto było prawidłowo i pięknie, musisz opuścić miskę w gorącej wodzie na 10 sekund, a następnie gwałtownie obrócić, aby jej zawartość znalazła się na świątecznym naczyniu.
Czekoladowe ciasto jagodowe z malinami
To apetyczne, treściwe i niesamowicie smaczne ciasto jagodowe, w którym czekoladowy biszkopt idealnie uzupełni krem białkowo-malinowy. W tym przypadku wybór jagód nie ma znaczenia, najważniejsze jest to, że mają lekką kwaskowatość, która sprawi, że smak deseru będzie bardziej wyrafinowany.
Składniki:
- Czekolada - 50 g
- Świeżo parzona kawa - 1/2 łyżki
- Cukier - 1, 5 łyżek.
- Mąka - 1, 5 łyżek.
- Kakao - 3/4 łyżki stołowej.
- Mleko lub kefir - 3/4 łyżki stołowej.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 6 łyżeczek
- Jajko - 1 szt.
- Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
- Sól - 1 szczypta
- Białka - 5 szt.
- Cukier puder - 1 łyżka.
- Woda - 1/2 łyżki.
- Masło - 200 g
- Maliny - 2 łyżki.
Krok po kroku przygotowanie czekoladowego ciasta jagodowego z malinami:
- Połam czekoladę na małe kawałki i zalej ją przez kilka minut gorącą kawą.
- W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę, kakao, sól, proszek do pieczenia.
- Połącz mleko, jajko, ekstrakt waniliowy i masło.
- Mieszankę mąki połączyć z mieszanką mleka, dokładnie wymieszać, dodać rozpuszczoną czekoladę.
- Podziel powstałe ciasto na trzy części. Każdą część wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Możesz upiec 1 ciasto, ale potem będziesz musiał pokroić je wzdłuż na 3 równe części.
- Zacznij przygotowywać krem, za to 1/2 łyżki. Cukier puder rozpuścić w wodzie i postawić na kuchence.
- Drugą połowę cukru pudru ubić z białkami.
- Wyjmij syrop cukrowy z pieca i wlej go do białek stałą trzepaczką. Do śmietany dodać masło i ponownie ubić.
- Jagody umyć, osuszyć, rozgnieść w osobnym pojemniku na puree. Włóż puree z jagód do śmietany, dokładnie wymieszaj.
- Zacznij zbierać czekoladowe ciasto jagodowe, w tym celu równomiernie rozprowadź krem jagodowy na torcie, połóż drugie ciasto na wierzchu, ponownie posmaruj kremem. Trzecie ciasto posmaruj śmietaną i udekoruj świeżymi jagodami.
Ten deser można przygotować nie tylko ze świeżych sezonowych jagód, czekoladowe ciasto jagodowe z mrożonych jagód będzie nie mniej smaczne i aromatyczne. A zimą można go udekorować startą czekoladą, plasterkami cytryny lub polać polewą czekoladową.
Ciasto kruche jagodowe z kwaśną śmietaną
Wszelkie sezonowe jagody można wykorzystać jako nadzienie jagodowe do ciasta kruchego. Wiśnie, maliny i jeżyny idealnie komponują się ze śmietaną i twarogiem.
Składniki:
- Masło (lub margaryna) - 150 g
- Cukier - 1 łyżka.
- Jajka - 2 szt.
- Mąka pszenna - 2 łyżki.
- Sól - 1 szczypta
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki
- Twarożek domowy - 300 g
- Śmietana (20%) - 150 g
- Skrobia ziemniaczana - 1 łyżka stołowa
- Świeże jagody - 500 g
Przygotowanie krok po kroku kruche ciasto jagodowe z kwaśną śmietaną:
- Pierwsze 1/2 łyżki. Zetrzyj cukier ze zmiękczoną margaryną.
- Do masy margaryny dodać 1 jajko, sól i cukier waniliowy. Wszystko dokładnie przetrzyj.
- Do masy wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto i wstawić na zimno na 1 godzinę.
- Ciasto rozwałkować i przenieść do formy. Uformuj niski guzek ciasta wokół krawędzi formy.
- Zacznij przygotowywać krem. Połącz domowy twarożek, śmietanę, 1/2 cukru, 1 jajko i skrobię. Wszystko dokładnie ubij mikserem. Krem okaże się płynny.
- Krem wylej na ciasto w foremce.
- Umyte i wysuszone jagody ułóż równomiernie na wierzchu kremu.
- Ciasto pieczemy w temperaturze 175°C przez 30 minut.
Po całkowitym schłodzeniu połóż gotowy deser na pięknym naczyniu i posyp cukrem pudrem. Ciasto kruche jagodowe okazuje się umiarkowanie słodkie z przyjemną kwaskowatością. Następnego dnia krem twardnieje całkowicie, a deser staje się jeszcze smaczniejszy.
