Przepis na danie z korzeniami azjatyckimi to kurczak z warzywami w sosie sojowym i ostrą papryką lub papryką. Składniki, przygotowanie krok po kroku i wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie kurczaka w sosie sojowym krok po kroku
- Przepisy wideo
Miłośnicy kuchni orientalnej docenią wariację na temat kurczaka w pikantnym sosie. To danie ma azjatyckie korzenie, ale zamiast tradycyjnego azjatyckiego woka użyjemy zwykłej patelni. Zauważamy tylko, że lepiej wybrać patelnię żeliwną o grubych ściankach, ale cienka aluminiowa z powłoką nieprzywierającą nie będzie całkiem odpowiednia: konieczne jest, aby ściany utrzymywały ciepło, ale się nie paliły jedzenie.
Do przygotowania tego dania potrzebne będą najbardziej nieskomplikowane produkty: warzywa, kurczak i zestaw przypraw. Szczególna uwaga na sos sojowy. Wybierzemy wysokiej jakości klasyczny produkt o bogatej barwie i aromacie bez dodatków smakowych. Możesz podawać to danie z ryżem lub makaronem. Z proponowanego zestawu potraw dostaniesz wystarczającą ilość kurczaka w sosie sojowym z warzywami, aby wyżywić czteroosobową rodzinę. Cóż, przejdźmy do gotowania. Zobacz nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 151 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Uda z kurczaka - 2-3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Sos sojowy - 5-6 łyżek. l.
- Sól dla smaku
- Czosnek - 1 ząbek (opcjonalnie)
- Czerwona, żółta słodka, czerwona ostra papryka – pojedynczo
- Kukurydza - 2 łyżki l.
- Olej roślinny do smażenia
Gotowanie kurczaka w sosie sojowym z warzywami krok po kroku
1. Wyjmij mięso z kurczaka z kości, pokrój na małe podłużne kawałki.
2. Smaż mięso na dużym ogniu w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Gdy kurczak zrumieni się ze wszystkich stron, wyjmij mięso z patelni.
3. Warzywa wysyłamy do mieszanki oleju roślinnego i tłuszczu pozostałego po usmażeniu mięsa. Pokrój cebulę w półpierścienie, marchew w cienkie paski, a cały pieprz w drobną kostkę. Na patelnię umieszczamy również kukurydzę mrożoną lub w puszkach. Jeśli nie lubisz bardzo ostrych potraw, ostrą paprykę możesz usunąć z naczynia, zastępując ją suchą papryką i dodając suchą czerwoną paprykę na samym czubku noża. Lekko podsmaż warzywa na patelni.
4. Włóż mięso do duszonych warzyw i dobrze wymieszaj zawartość patelni, aby mięso i warzywa nadawały sobie nawzajem smak i aromat. Smaż przez kilka minut.
5. Napełnij kurczaka warzywami sosem sojowym. Umieść pokrywkę na patelni i zmniejsz ogień. Gotuj kurczaka w sosie przez 10 minut.
6. W gotowym naczyniu mięso z kurczaka stanie się ciemniejsze po wchłonięciu sosu sojowego, a sos zgęstnieje. W sumie gotowanie kurczaka w sosie sojowym z warzywami zajęło nam nie więcej niż 30 minut. Jak widać, takie szybkie i łatwe przygotowanie, a jednocześnie można przygotować obfite danie w swojej kuchni. A o tym, że jest niezwykle smaczny, przekonasz się, gdy tylko spróbujesz tego przepisu.
7. A teraz do stołu! Kurczak w sosie sojowym z warzywami gotowy! Z makaronem, ryżem lub kaszą bulgur to danie stanie się jednym z Twoich ulubionych. Smacznego!
Zobacz także przepisy wideo na gotowanie kurczaka w sosie sojowym:
1. Kurczak w sosie sojowym w woku
2. Kurczak w sosie sojowym na patelni
