Kurczak po myśliwski to przysmak i drugie danie, które jest idealne dla miłośników tradycyjnych smaków. Pyszny przepis na „polującego kurczaka”.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 107, 7 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 1 kurczak
- Czas gotowania - 1 godzina 20 minut
Składniki:
- Cały kurczak (pokrojony na duże kawałki)
- 2 marchewki
- Seler naciowy
- Cebula
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- Czerwone wino (pół szklanki)
- Przecier pomidorowy (szkło)
- Szczypta soli
- Rozmaryn szałwiowy w proszku
- Świeża pietruszka
Przygotowanie:
Najpierw musisz przygotować sos. Aby to zrobić, wlej pół szklanki oliwy z oliwek do kociołka i podgrzej.
Po rozgrzaniu oleju wrzuć obrane i drobno posiekane marchewki, seler i cebulę. To wszystko, ciągle mieszając, smaż przez 5 minut.
Następnie wkładamy przygotowane kawałki kurczaka do naszej pieczeni i kontynuujemy gotowanie na małym ogniu, nie zapominając o wymieszaniu, aby się nie przypalić.
Gdy tylko kurczak nabierze potrzebnego nam żółtawego koloru, wlej tam nasze czerwone wino, szklankę przecieru pomidorowego i sól do smaku oraz dodaj rozmaryn, szałwię.
Teraz możesz dalej gotować kurczaka na polowanie, a mianowicie wszystko to musi być gotowane przez około 40 minut.
To danie podawane jest ze świeżą natką pietruszki.
