Jajecznica to proste i obfite danie, które można ugotować w kilka minut, dlatego wiele osób je uwielbia, zwłaszcza na śniadanie. Przygotowuje się go na różne sposoby, ale dzisiaj chcę podzielić się kolorową i ciekawą wersją jego przygotowania z kiełbaskami.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jajecznica z rumiankami - najzwyklejsza jajecznica z pospolitych produktów: kiełbasek i jajek. Ale smak tego dania tkwi w użytych składnikach i niezwykłej prezentacji. Taki oryginalny projekt porannego dania w postaci pięknego kwiatu bardzo zachwyci małe kaprysy, a druga połowa będzie nie mniej zachwycona. Taki apetyczny „kwiat” jest przygotowywany prosto i szybko. Płatki będą zrobione z kiełbasy, a środek z jajek. Dodatkowo Twoi mali pomocnicy z przyjemnością samodzielnie stworzą tak pyszne kulinarne rzemiosło i przygotują własne śniadanie.
Do gotowania używałem zwykłych jaj kurzych. Polecam brać dłuższe kiełbaski i mniejsze jajka, aby danie wyglądało harmonijnie. Ale jeśli chcesz, możesz zrobić jajecznicę z jaj przepiórczych. Są też znacznie bardziej przydatne, zwłaszcza dla organizmu dziecka i nie wywołują alergii, w przeciwieństwie do kurczaka. Korzystając z tego przepisu, zaleceń i szczegółowej klasy mistrzowskiej, ugotujesz zwykłą jajecznicę w oryginalnej porcji, która będzie wyglądać pięknie i apetycznie. Z tych składników uzyskuje się dwie jajecznicę z rumianku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 210 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 7 minut
Składniki:
- Kiełbasy - 1 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - szczypta
Gotowanie krok po kroku jajecznicy z kiełbaskami z rumianku:
1. Zdjąć folię z kiełbasek i ostrym nożem przeciąć ją wzdłuż na pół.
2. Z jednej strony kiełbasy, na całej jej długości, wykonaj równe nacięcia w odległości 3-5 mm, nie dociągając noża do końca.
3. Zawiń kiełbasę w kółko i zabezpiecz wykałaczką. W ten sposób otrzymujesz podstawę „kwiatka” z płatkami kiełbasy.
4. Rozgrzej patelnię olejem i włóż kiełbasę. Ustaw ogień na średni. Rozbij jajka i ostrożnie oddziel białko od żółtka. Wlej białko do środka kiełbasy i dopraw solą.
75. Smaż trochę, około 1 minuty, aby skrzepła.
6. Następnie ostrożnie połóż żółtko na środku „kwiatka” kiełbasy.
7. Smaż jajka do miękkości i odetnij nadmiar białka, które rozprzestrzeniło się poza „kwiat” w kółko dla urody.
8. Tak przygotowaną jajecznicę układamy na naczyniu i wyjmujemy wykałaczkę, aby nie złamać struktury. Podawaj na gorąco od razu do stołu. Ugotuj to danie delikatnie, aby żółtko się nie rozprzestrzeniło.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania oryginalnej jajecznicy.
