Jajecznica to jedno z ulubionych porannych dań, które jedna trzecia ludności kraju spożywa na śniadanie. W końcu jest szybki, smaczny i satysfakcjonujący. Proponuję bardzo popularną wersję jajecznicy z pomidorami i cebulą.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Chyba nie ma takiej osoby, która nie lubi smażonych jajek. W końcu istnieje wiele opcji jego przygotowania. A jeśli za każdym razem będziesz uzupełniać go innymi produktami, możesz otrzymać nowe dania. Na przykład jajka sadzone dobrze komponują się: z serem, pomidorami, grzybami, cukinią, bakłażanem, papryką, kapustą, krakersami, kiełbasą, szynką, boczkiem, fasolą, ziemniakami, twarogiem … I to nie jest cała lista produktów które można wykorzystać do jajecznicy… Dlatego każdy niejadek może znaleźć dla siebie przepis na jajecznicę, który najbardziej mu się podoba.
Oprócz tego jajecznicę można ugotować w dwóch rodzajach: jajka sadzone i jajecznica. Najpierw całe jajka (bez mieszania) są wbijane do gorącej patelni, aby żółtko pozostało nienaruszone. Po drugie - najpierw miesza się jajka (można dodać mleko, mąkę lub śmietanę), a następnie masę wylewa się do smażenia. Ten przepis na jajko sadzone zakłada tę drugą opcję. Dodatkowymi składnikami dania będą pomidory i cebula.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 132 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Pomidor - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Smalec wieprzowy lub olej roślinny - do smażenia
- Jajka - 2 szt.
- Sól - 1/4 łyżeczki lub do smaku
Gotowanie jajecznicy z pomidorami i cebulą
1. Przede wszystkim przygotuj całe jedzenie. Rozmrozić smalec wieprzowy i pokroić na dowolne kawałki do smażenia i podgrzewania. Pomiń ten krok, jeśli gotujesz jajka sadzone w oleju roślinnym. Będą też pyszne jajka sadzone na maśle.
2. Obierz cebulę, umyj i drobno posiekaj. Na przykład kostki lub ćwiartki.
3. Umyj, osusz i posiekaj pomidora. Możesz go wyciąć w dowolnym kształcie. Wolę najprostszą opcję. Owoce podzielić na pół, następnie ponownie na pół i pokroić na ćwiartki w krążki.
4. Smaż boczek na patelni. Jeśli zostawisz ją w jajecznicy, podgrzej ją, nie wysuszając. Jeśli wolisz go wyrzucić, rozpuść go jak najwięcej i wyjmij z patelni. Uwielbiam boczek, więc zostawiam go w naczyniu.
5. Dodaj cebulę na patelnię i podsmaż na średnim ogniu.
6. Gdy cebula nabierze jasnozłotego koloru, dodaj do niej pomidory i smaż mieszając od czasu do czasu dosłownie 1 minutę.
7. W międzyczasie ubij jajka do głębokiej miski i dodaj sól. Mieszaj miksturę trzepaczką, aż stanie się jednorodna. Ale jeśli chcesz, możesz gotować jajka sadzone.
8. Warzywa polać jajkami i gotować na średnim ogniu przez około 5 minut.
9. Podawać natychmiast po ugotowaniu, podczas gdy jajecznica jest gorąca i smaczna. W razie potrzeby posyp tartym serem po wyjęciu z pieca.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania jajecznicy z pomidorami i cebulą.
