Zbliża się sezon na szparagi, co oznacza, że pamiętamy z nim pyszne przepisy. Specjalnie na jej sezon przedstawiam przepis krok po kroku ze zdjęciem szparagów z pomidorami, cebulą i serem od szefów kuchni włoskich restauracji. Przepis wideo.
Cudowne, smaczne danie lub ciepła sałatka przypadną do gustu absolutnie każdemu. Chrupiąca cebula, delikatne szparagi, mięsiste pomidory, delikatny topiony ser… to prawdziwa rozkosz. Produkty dobrze ze sobą współgrają, uzupełniają się i wzbogacają smak. Przepis jest bardzo prosty i, jak mówią, pospiesznie. Jednocześnie jest kolorowa – przy minimalnym wysiłku dostaniesz odpowiednią włoską przystawkę z kieliszkiem chłodnego białego wina. Chociaż możesz dużo eksperymentować z tym daniem w domu. Na przykład dodaj surowe jajko do zielonych strąków, polej produkty śmietaną, dodaj gotowany makaron do kompozycji, dodaj grzyby, paprykę itp.
Danie jest odpowiednie dla wszystkich jedzących, zwłaszcza zwolenników zdrowej diety. Ponieważ ta zdrowa i dietetyczna żywność jest pełna witamin i minerałów. Ponadto szparagi są dobrze znanym afrodyzjakiem, są pożywne, a jednocześnie niskokaloryczne. Dlatego warto się pospieszyć, aby mieć czas na jego ucztę, która ma swój szczytowy sezon od początku kwietnia do połowy czerwca.
Zobacz także, jak gotować smażoną fasolkę szparagową.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 25 minut
Składniki:
- Fasola szparagowa - 300 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Cebula - 1 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Oliwa roślinna lub z oliwek - do smażenia
- Pomidory - 1 szt.
- Ser - 50 g
Krok po kroku gotowanie szparagów z pomidorami, cebulą i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj fasolę szparagową pod bieżącą zimną wodą.
2. Umieść szparagi w garnku.
3. Napełnij wodą pitną, solą i po ugotowaniu gotuj przez 5 minut.
4. Odcedź i umieść szparagi w durszlaku, aby usunąć nadmiar płynu. Następnie odetnij ogony z obu stron, a fasolę pokrój na 2-3 części.
5. Cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą i posiekać w cienkie półpierścienie lub pokroić w kostkę. Wybierz metodę cięcia, która najbardziej Ci się podoba.
6. Umyj pomidory, osusz i pokrój w kostkę.
7. Zetrzyj ser na grubej tarce.
8. Na patelni z warzywami lub oliwą podsmaż cebulę na jasnozłoty kolor.
9. Dodaj pomidory na patelnię z cebulą, wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty.
10. Następnie wrzuć fasolkę szparagową na patelnię i dopraw czarnym pieprzem.
11. Dodaj wiórki serowe do jedzenia.
12. Wymieszaj składniki, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 2-3 minuty na małym ogniu, aby roztopić ser. Ugotowane szparagi podawaj z pomidorami, cebulą i serem, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ponieważ jest pyszny, każdy.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania zielonej fasoli z pomidorami i jajkami.
